MassworksTM结合NIST11谱库在羊油香气成分准确定性分析中的应用

作者:齐安安; 马灵飞; 雷春妮; 张雅珩; 马鑫; 庞伟强; 周小平 西北师范大学地理与环境科学学院; 甘肃兰州730070; 中南大学化学化工学院; 湖南长沙410012; 甘肃出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心; 甘肃兰州730070; 江苏理工学院; 江苏常州213100

摘要:应用MassworksTM质谱解析软件结合NIST11谱库,定性分析羊油的香气成分。在MassworksTM质谱解析软件中,以全氟三丁胺质谱图为标准建立质谱校正函数,对热脱附-气相色谱-质谱联用法(TD-GC/MS)采集的羊油香气原始扫描谱图进行质量轴和峰形校正,通过低分辨质谱获得各化合物的精确质量数,并利用同位素峰形校正技术(CLIPs Search)进行检索,获取未知目标化合物的分子式,同时与NIST11谱库的检索结果比对。结果表明,通过MassworksTM与NIST11谱库结合实现了快速、准确定性分析羊油香气成分,最终确定42种香气成分。利用MassworkTM软件的参数优化,解决了NIST11谱库中检索匹配度低、存在共流出化合物以及目标化合物无分子离子峰等问题,获取了化合物离子碎片信息并进行了解析。该定性方法可为未知天然产物香气成分的分析提供方法参考。

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质谱学报

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国际刊号:1004-2997

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