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高乳清蛋白婴儿配方奶对新生儿生长发育及氨基酸代谢的影响

作者:姜红 李向红 王薇 宋振凤 王萃 王启红 邵长荣 张沂洁 青岛大学医学院附属医院新生儿科 山东青岛266003

摘要:目的探讨高乳清蛋白婴儿配方奶对新生儿生长发育及氨基酸代谢的影响。方法采用双盲随机对照前瞻性研究选取60例健康足月新生儿,随机分为配方I组、配方Ⅱ组(每组各30例),同期母乳喂养新生儿30例为母乳组。配方I组出生后予高乳清蛋白婴儿配方奶(蛋白质14g·L^-1、蛋白质/能量比2.0g,/418kJ、乳清蛋白/酪蛋白=90/10)喂养,配方Ⅱ组为普通婴儿配方奶(蛋白质18g·L^-1、蛋白质/能量比2.6g/418kJ、乳清蛋白/酪蛋白=60/40)喂养;母乳组出生后完全母乳喂养。于出生28d采取各组静脉血测定血清氨基酸、清蛋白、前清蛋白水平,同时测定身高、体质量及头围生长发育指标。结果1.配方I组出生28d体格发育指标及血清清蛋白、前清蛋白水平与母乳组比较差异均无统计学意义(P.〉0.05);配方衄出生28d体质量及血清前清蛋白水平均明显低于母乳组,差异均有统计学意义(P〈0.05,0.01)。2.配方I组除血清天冬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸明显低于母乳组(P〈0.05,0.01),苏氨酸明显高于母乳组(P〈0.01)外,其余18种氨基酸水平与母乳组比较差异均无统计学意义(P.〉0.05)。配方Ⅱ组血清天冬氨酸、瓜氨酸、色氨酸、苯丙氨酸均明显低于母乳组(P〈0.05,0.01),天冬酰胺、甘氨酸、酪氨酸、苏氨酸均明显高于母乳组(P.〈0.01),其余15种氨基酸水平与母乳组比较差异均无统计学意义(P.〉0.05)。配方I组血清丝氨酸、甘氨酸、酪氨酸、脯氨酸及苯丙氨酸水平均显著低于配方Ⅱ组,瓜氨酸高于配方Ⅱ组(P〈0.01,0.05)。结论 1.高乳清蛋白婴儿配方奶喂养新生儿体格发育指标可达到母乳喂养儿水平,与普通婴儿配方奶喂养儿比较,新生儿期体质量增长及血清前清蛋白水平更接近母乳喂养儿。2.高乳清蛋白婴儿

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