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中国烹饪杂志

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中国烹饪杂志,出版地:北京,于1980年经新闻总署批准的正规刊物,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:、特别策划、论道、佳肴、环球食尚、专栏、编读往来等。

  • 主管单位:中国商业联合会
  • 审稿周期:1个月内
  • 周期:月刊
  • 主办单位:中国商报社
  • 创刊:1980年
  • 出版地区:北京
  • 国际刊号:1000-1115
  • 语言:中文
  • 国内刊号:11-1644/TS
  • 类别:工程科技I
  • 全年订价:¥460.00
  • 现用名:中国烹饪
  • 邮编:100053
主要栏目:

卷首语聚焦专题访谈特别策划论道佳肴环球食尚专栏编读往来资讯悦读

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杂志特色CONTRIBUTE

<一>作者简介:第一作者的姓名(出生年-),性别,出生地,职称,学位,主要研究方向等。

<二>文章采用一、(一)、1、(1)、①的层次结构。

<三>本刊崇尚学术创新,坚决抵制抄袭、剽窃、侵吞他人学术成果、一稿多投、重复发表等学术不端行为,并将在初审时和稿件刊登前进行学术不端行为检测,一旦发现有学术不端现象,将立即退稿。

<四>论文题目和各级标题应简洁、准确,20个字以内为宜;避免使用非公知、公用的缩略词及代号;不用“试论”“浅谈”等表谦词语;论文英文题目须与中文题目含义一致。

<五>正文前要有300字左右的中文摘要,3~6条中文关键词,中图分类号,与中文对应的英文题目、摘要和关键词,参考文献完整。

期刊介绍INTRODUCTION

中国烹饪杂志,出版地:北京,于1980年经新闻总署批准的正规刊物,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:、特别策划、论道、佳肴、环球食尚、专栏、编读往来等。

中国烹饪杂志创刊30年来始终立足于推进中国餐饮业的发展,引领“食尚文化”的风潮,受到了业内人士及读者的广泛关注和好评,行量最多、覆盖面最广的餐饮类期刊。

期刊文献LITERATURE

菜园里的小蘑菇

作者: 2019年第07期

以“方便”为本

作者: 2019年第07期

亚洲美食节掠影

作者:本刊 2019年第07期

深耕餐饮食品安全联合利华饮食策划创新服务模式

作者:本刊记者 2019年第07期

厨王争霸耀古镇——记首届中国南浔古镇国际美食文化博览会暨2019世界厨王(南浔)争霸赛

作者:史莱克 2019年第07期

统计数据CONTRIBUTE

中国烹饪杂志学术成果和影响因子

杂志学术成果

杂志影响因子

中国烹饪杂志年度被引次数报告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

0 0 2 3 0 3 0 3 0 0

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0 0.1053 0.2632 0.2632 0.4211 0.4211 0.5789 0.5789 0.5789

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

0 0 1 3 2 2 0 2 0 2

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0 0.0476 0.1905 0.2857 0.381 0.381 0.4762 0.4762 0.5714

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

1 1 0 1 1 2 0 0 0 0

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0769 0.1538 0.1538 0.2308 0.3077 0.4615 0.4615 0.4615 0.4615 0.4615

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

0 0 2 1 0 1 0 0 0 0

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0 0.2 0.3 0.3 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

0 2 2 1 0 0 1 1 2 0

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.1667 0.3333 0.4167 0.4167 0.4167 0.5 0.5833 0.75 0.75

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

0 0 1 0 1 0 2 0 1 2

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0 0.0769 0.0769 0.1538 0.1538 0.3077 0.3077 0.3846 0.5385

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

1 3 0 2 0 0 1 0 1 0

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0909 0.3636 0.3636 0.5455 0.5455 0.5455 0.6364 0.6364 0.7273 0.7273

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

0 0 2 3 2 0 2 0 0 0

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0 0.1818 0.4545 0.6364 0.6364 0.8182 0.8182 0.8182 0.8182

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

0 0 1 0 0 3 0 0 0 0

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0 0.1429 0.1429 0.1429 0.5714 0.5714 0.5714 0.5714 0.5714

常见问题CONTRIBUTE

请问你们是中国烹饪杂志社吗?我们不是杂志社。本站主要从事杂志订阅与期刊服务,不是任何杂志官网。直投稿件请联系杂志社,地址:北京市西城区报国寺1号,邮编:100053。

不成功可以退款吗?本站无论任务服务,事先跟客户都进行详细沟通确认,如果没有按期完成,由本站退还客户支付的费用。但客户单方面终止订单,是不能退款的。

急着,速度能否更快一些?正常情况能满足大部分的用户,建议你提前一点时间,如果客户特别需要加急,需要我们和杂志社沟通安排,如果确认可能会收取一定加急费用。

我可以跟踪进展情况吗?当然,我们会通过短信或电话主动沟通,汇报进展情况。您也可以拨打您的客服老师电话和我司设立的投诉电话。

我想知道你们的服务?您好,我们拥有多年丰富的期刊服务经验,可以协助您进行期刊投稿,优化投稿流程,避免频繁碰壁,缩短发表周期,节省您的宝贵时间,让您的学术成果快速发表。

你们网站有什么保障?随着现在各种网站层出不穷,骗子也越来越多,我们实体公司注册,网站国家工信部备案,信息公开,我们的初衷就是专注高质量的服务,客户优先,注重保密,对客户信息安全制定严格的管理制度。

时间是否可控?根据客户的要求和选择的期刊类型不同,主要根据杂志社排版情况,我们都会及时跟客户沟通好,把进度做到可控,一般是1-3个月完成服务,不排除有更长久的时间,建议有需求的客户越早与我们洽谈越好安排。

网站有信用有保障吗?建站以来,先后获得多次好评,开通了支付宝信任商家服务,网银在线支付是2005年用户,银行卡号都是2004年注册的,如果有欺骗行为,收款方式都早就被注销了。

更多问题CONTRIBUTE

用户评价(不代表本站观点)

sunming** 回复
2024-09-28 10:28:22

中国烹饪杂志编辑比较认真负责的,每次打电话编辑部老师态度都非常好,文章创新性要比较明显,投稿时候格式要按照要求来弄,审稿流程相对很规范,外审专家也给出了很多中肯的意见!

niemeit** 回复
2024-02-28 11:37:09

从投稿中国烹饪杂志到录用,花了将近2个月时间。一个月审稿退稿,给了一段审稿意见,对选题给予肯定,同时指出了几点不足,比较中肯。联系编辑排期事宜,编辑说今年已经没有版面了,最早得明年!

jiangch** 回复
2023-10-31 17:39:33

中国烹饪杂志的审稿速度还是很快,整个流程感觉很规范。编辑很负责,录用后就光摘要就让我修改了好多次,态度也很好,非常耐心。审稿老师的建议也挺中肯,对文章质量提升有很大的帮助!

limingz** 回复
2022-03-03 14:52:38

一个月内回复,审稿速度快,编辑和蔼负责,多次沟通很愉快。期刊质量很好,里面大多是专家教授的文章,均是以质取稿,没有学历歧视,良心期刊。

dengren** 回复
2021-05-05 16:00:39

只要数据分析真实充分,录用可能性很大。我的修改两次后直接录用了,都不是大问题,主要是格式。编辑人很好,效率高,投稿到直接录用大概1个月。但是录用以后就没有消息了,真正出版貌似还要等一段时间。

taochen** 回复
2021-01-27 18:54:09

觉得还是很不错的期刊,国内影响还是比较靠前的,接收不容易了,文章大幅度修改三次后才录用,比较麻烦,对理论要求较多,如果有没理论深度方面的东西建议不要投,有理论有应用是以后的方向。

chendun** 回复
2020-06-03 14:15:35

工作人员相当负责。老师给予了一些审稿意见,挺中肯的,错别字也挑出来了,说明改进点较多。审稿确实很快,比较负责任,对文章帮助很大!推荐大家投稿!

xinguo** 回复
2020-03-18 16:40:13

《中国烹饪》的编辑很给力的及时送审。这是一个很值得投的期刊。提出了很多问题,有些问题水平很高,给了小修,感觉还是很有希望中。

chenxiu** 回复
2019-10-21 11:45:44

工作人员还是很认真负责的,编辑修改和校对非常的认真,过程较忙,但是学到很多东西,外审老师提出的意见也很中肯,对文章的修改有很大帮助!推荐投稿哦。

ivory** 回复
2018-02-17 11:02:33

我命中了一篇,感觉审稿人的意见还是比较到位的。有一个审稿人对我这篇文章提出了质疑,我就从理论上进行分析,并引用一些文章来佐证,就这样过关了。我感觉这个期刊还是值得一投。

afggef** 回复
2017-08-08 11:19:15

编辑效率很高,运气比较好,碰到的审稿人效率也很高,两周之内返回审稿意见。当时有几个很明显的错误,被提出来了,修改后重审。改后提交后基本没什么意见,已待发表。

egawe** 回复
2017-04-21 09:23:56

12.21投稿,1.4给修改意见。都是格式上面的问题。1.6号修回,直接录用。审稿速度很快。对创新性要求不高,适合毕业要求比较低的同学。一切流程都比较正规。效率很高。打了几次电话询问,编辑的态度很好。不错的杂志!

guyihua** 回复
2016-05-31 18:50:56

稿件处理很快,投稿好久没任何消息,中间专家意见中肯!修改了一下。突然说终审,然后主编审稿,然后录用。审稿严格,最重要的编辑非常负责,态度超好,大家可以考虑一投。

quanziy** 回复
2016-05-18 12:59:00

一审一个月没消息,联系编辑催告,一周之后返回修改稿。对文章内容给予肯定的同时审稿很细致。审稿专家带着讨论态度要求我说明文章中几处内容,同时非常确定的指出了几处不足。写了长长的回复一个月之后录用通知就到了。全过程,编辑和审稿人都非常nice。

评论

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