摘要：白茶是闽东的特色产品之一,已有研究证明白茶能抑制肿瘤细胞增殖,但是关于白茶如何实现对肿瘤细胞增殖抑制作用,目前还不清楚。本研究利用DAPI染色法、TUNEL法和Caspase-3活性检测等方法探究白茶水提物作用下肝癌细胞BEL-7402细胞凋亡的发生情况,并采用荧光定量PCR法(Real-timePCR)检测细胞内p53和p21的表达水平。结果显示,白茶水提物能导致BEL-7402细胞出现典型的凋亡特征。另外,在白茶水提物作用下,细胞内Caspase-3的活性显著升高,p53和p21的表达水平亦有升高。因此,诱导细胞凋亡是白茶水提物抑制BEL-7402细胞的重要方式之一。