摘要：广陈皮为广东道地药材,具有极高的食用和药用价值,具有抗氧化、清除自由基、祛痰止咳及促进消化等作用。在临床上主要用于治疗咳嗽痰多、消化不良、小儿泄泻和厌食等疾病;在开发利用方面涉及药品、调味品、药膳及保健食品等,是极具开发前景的中药材。本文系统整理了广陈皮的药理作用和临床应用,为广陈皮的进一步合理开发与利用提供理论依据。