中国食品学报杂志，月刊，本刊重视学术导向，坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目：名家论坛、研究报告、政策法规等。于2001年经新闻总署批准的正规刊物。
- 主管单位：中国科学技术协会
- 审稿周期：1-3个月
- 周期：月刊
- 主办单位：中国食品科学技术学会
- 创刊：2001年
- 出版地区：北京
- 国际刊号：1009-7848
- 语言：中文
- 国内刊号：11-4528/TS
- 类别：工程科技I
- 全年订价：¥840.00
- 现用名：中国食品学报
- 邮编：100048
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<一>稿件应包含题目、作者姓名、作者单位、作者简介、中文摘要、关键词、正文、参考文献。
<二>来稿如为国家、省部级等各级基金项目相关成果，请标示基金项目名称及编号。
<三>文稿应具创新性、科学性、导向性、实用性。本刊将优先考虑发表视频投稿。
<四>参考文献在引文末尾用方括号加序号注明，按顺序全文排序，序号同文末的列表序号一致。
<五>论文需要同时提供中文和英文摘要。摘要以提供论文的内容梗概为目的，不加评论和补充解释。简明、确切地论述研究目的、原理和结论，具有相对独立性。
期刊介绍INTRODUCTION
中国食品学报杂志，月刊，本刊重视学术导向，坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目：名家论坛、研究报告、政策法规等。于2001年经新闻总署批准的正规刊物。
历史收录INDEXED INFORMATION
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中国科学引文数据库2011-20122013-20142015-20162017-20182019-20202021-20222023-2024
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日本科学技术振兴机构数据库(日)2022
工程索引2013201420172018201920202023
中国科技核心期刊2009201120122013201420152016201720182019202020212022
期刊文献LITERATURE
统计数据CONTRIBUTE
中国食品学报杂志学术成果和影响因子
杂志学术成果
杂志影响因子
中国食品学报杂志年度被引次数报告
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
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在2012年的被引次数
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本刊文章见刊的年份
在2013年的被引次数
被本刊自己引用的次数
被引次数的累积百分比
本刊文章见刊的年份
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在2021年的被引次数
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用户评价（不代表本站观点）
yangmin** 回复
2024-05-31 09:17:31这次投稿中国食品学报也有运气的成分在，中间修改了两次，一次是改内容，另外一次是修改格式，最后格式改的非常认真！感觉编辑老师有认真看了，无论从态度还是敬业程度来说很值得赞赏的。
caoweng** 回复
2023-11-04 17:49:08中国食品学报的审稿周期快，意见中肯具有指导性，适合投稿。编辑部态度热情，就是加工阶段过程很长，我也是等了2个月一直没敢询问，还好急的不行的时候录用通知到了。杂志在行业内比较认可，杂志质量呈上升趋势，投稿有国家基金资助更好！
fsdrhs_** 回复
2022-07-28 13:10:43发表之家不错，效率高，送货快，书籍质量精美，分析到位，知识全面，解析也易懂，非常好的一本书，正版好书，做活动买的很实惠，推荐，好书好书。
guanxin** 回复
2021-04-05 14:23:47非常好的一本书。中国食品学报层次清晰，语言平实，不涉及高深的理论，以实际案例说明问题，非常适合一线教师的需求与阅读习惯，内容非常的具有指导实用性，希望很有用吧~~。值得推荐！
shihang** 回复
2021-01-07 17:49:34中国食品学报还没有开读，文章内容信得过。书本本身质量不错，印刷清晰，纸品质量也挺好，应该会是很舒服的阅读过程。经典之作，从自己看过到现在导师的老师推荐，经典永远不会过时！
qwkdwe_** 回复
2020-11-21 14:54:28速度非常快，编辑非常负责任，快的时候2个月，最慢的1篇4个多月也审完有结果了，编辑那里是从来不耽误时间的，审完的结果，往往当天就会反馈回来。总体感觉《中国食品学报》较以前来说严格了很多，希望我的见解对大家有用！！！
wangke** 回复
2019-03-09 11:45:53发表之家的忠实用户了，一直很信赖。《中国食品学报》是我特别喜欢的杂志，前年开始就看《中国食品学报》了，我觉得是一本值得购买和品读的杂志。在这订阅价格也很优惠哦！
candace** 回复
2018-06-13 15:57:07速度蛮快的，投稿第二天送外审，第三天第一个专家的意见就返回了，问题很少~过了一个月另一个专家意见返回，一个星期后修订完返回去。编辑态度很好，修改后有一段时间，我晚上给编辑留言要接收函，第二天一早，扫描版的接收函就发到邮箱里了。最后见刊的时候，貌似当时那一期的编辑又提了些小问题让修改。总之修了两次~
mitchel** 回复
2018-03-12 19:23:25第一次投这个期刊。时间挺长的，我都感觉快三个月，没希望了，准备转投其他期刊，结果收到通知说直接录用了。编辑态度很好，和国内其他期刊编辑相比好很多。整体来说，不差。
srhhen** 回复
2017-06-21 11:37:34总的来说审稿速度很快，1月28日上传稿件，中间主编比较忙到2月24日才初审通过，然后立马就外审，3月13日外审返回意见是修改后重审，3月20日晚上传修改稿，到了3月25日审回意见是修改后发表，小修上传以后一星期就发录用通知。编辑部很负责任，审稿专家给的意见很中肯，总之这个杂志还是很不错的。
bsrwe** 回复
2017-03-14 15:47:49审稿20天左右给回复，效率很高；编辑部很有耐心，态度很好。审稿人也巨负责，修改意见很详细。值得一投的杂志。投稿的时候多注意杂志对摘要以及前言的要求，很重要，审稿人一目了然。希望对后面的朋友有帮助。
zhengyu** 回复 1
2016-08-11 09:46:52中国食品学报审稿速度还是蛮好的。我最近在此期刊上发表了两篇文章，确实有较深的体会。每次修改后，我觉得我的文章水准总在进步和提高。期刊编辑和审稿专家都较亲切，沟通不会有心理负担！非常不错~
chuangy** 回复
2016-02-01 14:03:271个月多一点返回意见了，要求补充实验，又经主编审定后，修改后复审，花了半个月时间，修改稿提交后，可能改得比较认真吧，修改说明也很详细（当然也很客气），专家也是3天就复审完了，又提了点意见，同意修改后录用。
tianlei** 回复
2015-11-16 17:18:05四月初投稿，大概两个月左右就给出修改意见，总体还是肯定的，虽然只是小修，但我还是仔仔细细地改了一些，六月初收录，编辑老师非常负责，指出了几个技术性错误以及文章格式等问题，效率也很高。强烈推荐！
gexx** 回复
2015-06-09 17:34:42这.....都说中国食品学报杂志比较容易中......我却被退稿了。审稿专家和编辑给出的意见很详细也很中肯。虽然被拒了，但知道了自己的不足在哪里。中国食品学报杂志不错，很负责，第二天就通知初审结果。
yuiop** 回复
2014-11-19 09:05:45很正规的期刊，投出后三天左右安排外审，每一步进程都可以在投稿网站上看到，外审了一个月左右，然后编辑处理几天后要求退修，期限是40天。修改稿提交后当天就录用了，整个投稿过程中没有询问或催促过编辑部。根据网上的经验，只要是退修就基本上没问题了，不过一定要认真对待每一条修改意见。
ztl2200** 回复
2014-08-15 19:08:58审稿较快，大概1个多星期就让修改，之后又修了2次，虽然文章修的基本已经变样，但总算收录了。从投稿到确定收录也就2个多月，但发表就不知道何年何月了。还有他们比较特别的事，最后一次修稿并通知收录是用的纸质的挂号信形式，其中包含我文章的打印版，上面都是编辑的笔迹，让人觉得人家真的十分认真的有亲力亲为，这种感觉真是不好形容，还蛮感动的。
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