中国食品安全杂志

<一>一般每篇文章可选3-5个关键词，用全称。关键词为反映文章最主要内容、对文献检索有重要作用的术语，多个关键词之间以“；”隔开。

<二>参考文献表应列在文后，并按文中引用的先后顺序编号列出，将序号置于方括号内。未公开发表的资料一般不宜引用。

<三>根据具体情况本刊可以对来稿进行必要的删改，不接受删改者请在文中标注声明。

<四>作者简介请写明作者姓名、职称、研究方向、工作单位、职称和详细联系信息，包括通讯地址、邮编、电话号码、电子邮箱等，以便联系。

<五>强调基金项目的创新性和学术意义。指出该项目在当前领域的突破点、理论贡献或对实践的影响等。

<六>文稿标题层次用阿拉伯数字分级编号，如1级标题用 1……，2级标题用1.1……，余类推。通常设2至3级，不超过4级。文内标题力求简短，一般不超过15个字。

<七>注释：用于对文章某一特定内容做出解释和补充说明，排在当页地脚处，每页重新编号，文中用数字加圈上角标注（如①②……）

<八>文稿应资料可靠、数据准确、具有创造性、科学性、实用性。应立论新颖、论据充分、数据可靠，文责自负(严禁抄袭)，文字要精炼。

<九>图表应有自明性,可用文字叙述的则不必用图表,图、表不要相互重复。照片应清晰、对比度适宜，显微镜图应注明放大倍数和染色方法。表用三线式。图表在文中出现处应标明“此处插入图(表)”的方框。

<十>正文部分小标题一般单独占一行；段首小标题，前空两格，后空一格。层次编码依次使用一、二、三…；1.2.3.…；1）、2）…。也可使用1.1、1.2、1.3…的格式。

《中国食品安全杂志》是一份专注于食品安全领域的权威期刊，该杂志由国家市场监督管理总局（国务院食品安全委员会办公室）主管，中国质量标准出版传媒有限公司（中国标准出版社）主办，是国家级月刊，国内统一连续出版物号为CN10-1931/TS，国际刊号为ISSN2097-3888。其出版地区位于北京，目前已被知网、维普、万方等数据库收录，同时也是国家图书馆和上海图书馆的馆藏期刊。

该杂的核心目标是传播国内外食品安全领域的最新研究成果，推动食品安全技术的创新与应用，提升食品行业的整体安全水平。为此，杂志定期邀请国内外知名专家学者撰写文章，分享前沿研究成果和实践经验，为读者提供权威、专业的食品安全知识。同时，杂志还注重政策解读与行业动态的跟踪，及时报道国家食品安全相关政策法规的出台与实施情况，分析其对食品行业的影响，为企业提供合规指导。

在栏目设置上，《中国食品安全杂志》涵盖了法规政策、监管之声、企业管理、研究动态、权威发布、科普指南、全球视野等多个方面，内容丰富，思想健康。这些栏目不仅关注食品行业的最新动态，还深入探讨食品安全、食品生产、食品流通等多个环节的问题，为读者提供全面、深入的行业分析。

此外，《中国食品安全杂志》还是国家食品安全方针政策的权威发布平台，全国各地食品安全监管工作经验的交流平台，以及食品生产经营企业落实主体责任创新做法的分享平台。它面向食品生产经营者、食品安全监管者、食品安全相关的各级党政干部和食品安全科技工作者，提供最新的食品安全信息、技术、执法要点和研究成果。