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摘要:'我国是生产、消费芝麻油最多的国家。我国的芝麻油生产企业数以百计,但是规模型芝麻油生产企业为数不多。我国芝麻加工业尽管取得了长足发展和很大进步,为全球芝麻产业的发展作出了不可替代的贡献,但也存在诸如企业小而散、产品质量与各项技术经济指标参差不齐,新技术、新工艺推广不力,新产品、新用途和副产品综合利用有待进一步研发等问题,亟需研究解决,以推动我国芝麻油产业高质量发展。——中国粮油学会油脂分会首席专家王瑞元说。
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中国粮食经济杂志, 月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:社论、要闻摘要、专题、专题_典型交流、特别关注、粮储学习进行时·局长论坛、粮食市场_领军人才·王晓辉团队、粮食市场、粮安论坛、动态传真、优粮工程、法治粮食、粮食交易、节粮减损、粮储青年 根在基层、行业文化、文艺等。于1988年经新闻总署批准的正规刊物。
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