摘要：采用碱提法对地鳖虫多糖进行提取试验,以碱液浓度、提取温度、提取时间等因素做正交试验,用苯酚-硫酸进行多糖含量测定,最佳的提取工艺条件为最佳的提取工艺条件为A3B2C1,即碱液浓度为0.03mol/L,提取时间1h,提取温度为60℃。