中国调味品杂志

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中国调味品学术信息

  • 影响因子:0.71
  • 发文量:401
  • 总被引次数:2061

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中国调味品杂志,月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:分析检测、食品添加剂、专论综述等。于1976年经新闻总署批准的正规刊物。

  • 主管单位:中国商业联合会
  • 审稿周期:1-3个月
  • 周期:月刊
  • 主办单位:全国调味品科技情报中心站
  • 创刊:1976年
  • 出版地区:黑龙江
  • 国际刊号:1000-9973
  • 曾用名:调味副食品科技
  • 语言:中文
  • 国内刊号:23-1299/TS
  • 类别:工程科技I
  • 全年订价:¥340.00
  • 现用名:中国调味品
  • 邮编:150080
主要栏目:

基础研究技术研发分析检测食品添加剂专论综述

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杂志特色CONTRIBUTE

<一>作者简介包括姓名、出生年、性别、籍贯、工作单位、职务职称、学历和研究方向。

<二>正文中的引文,依次将顺序号和页码上标右上角,顺序号使用中括号,页码使用圆括号。

<三>本刊对文章有删节权,如不同意删节,请予注明;来稿一律不退,请自留底稿。

<四>文稿题目及各级标题要求简短醒目,各级标题采用阿拉伯数字分级编号,即按照1;1.1;1.1.1……统一编号。

<五>参考文献仅限作者亲自阅读过的主要文献,近3年的文献应占30%以上,近5年的文献应占50%以上,并应对照原文核实。

期刊介绍INTRODUCTION

中国调味品杂志,月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:分析检测、食品添加剂、专论综述等。于1976年经新闻总署批准的正规刊物。

历史收录INDEXED INFORMATION

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化学文摘(美)2023

日本科学技术振兴机构数据库(日)2022

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中国科技核心期刊201120122013201420152016201720182019202020212022

期刊文献LITERATURE

襄阳牛肉面感官特征的模糊综合评价及其汤汁的风味分析

作者:殷晓; 谢定源 2019年第09期

泡菜中植物乳杆菌亚硝酸盐还原酶的克隆表达

作者:吴长力; 陈颖琪; 陈桂柳; 林梦哲; 张宏梅 2019年第09期

四种羊肉及其肉脯品质的相关性研究

作者:梅谭; 苏伟; 母应春 2019年第09期

基于气质联用分析花椒芽炒鸡蛋挥发性风味物质

作者:何莲; 乔明锋; 蔡雪梅; 易宇文; 王林; 胡金祥; 朱楠 2019年第09期

枯草芽孢杆菌MX-6的特性研究

作者:满丽莉; 向殿军 2019年第09期

统计数据CONTRIBUTE

中国调味品杂志学术成果和影响因子

杂志学术成果

杂志影响因子

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本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

24 204 239 225 156 102 104 117 75 75

被本刊自己引用的次数

4 49 56 31 18 19 13 16 18 16

被引次数的累积百分比

0.0147 0.1396 0.286 0.4238 0.5193 0.5818 0.6454 0.7171 0.763 0.8089

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

23 170 307 223 227 158 108 100 95 70

被本刊自己引用的次数

5 36 69 42 32 19 16 11 13 9

被引次数的累积百分比

0.0125 0.1046 0.2709 0.3917 0.5146 0.6002 0.6587 0.7129 0.7644 0.8023

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

15 160 240 277 201 219 158 93 97 93

被本刊自己引用的次数

2 37 60 64 38 38 28 13 22 20

被引次数的累积百分比

0.0076 0.089 0.211 0.3518 0.454 0.5653 0.6457 0.6929 0.7422 0.7895

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

21 165 239 245 256 196 171 103 70 83

被本刊自己引用的次数

2 34 69 57 57 49 23 19 13 13

被引次数的累积百分比

0.0107 0.0945 0.216 0.3404 0.4705 0.5701 0.657 0.7093 0.7449 0.7871

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

22 191 266 193 222 232 195 137 102 66

被本刊自己引用的次数

1 39 55 47 62 46 42 31 18 21

被引次数的累积百分比

0.0105 0.1018 0.2289 0.3211 0.4271 0.538 0.6312 0.6966 0.7453 0.7769

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

43 235 263 244 233 252 234 175 148 122

被本刊自己引用的次数

4 60 79 45 56 67 59 45 36 28

被引次数的累积百分比

0.0175 0.1132 0.2204 0.3198 0.4147 0.5173 0.6126 0.6839 0.7442 0.7939

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

59 308 319 267 266 210 185 213 154 134

被本刊自己引用的次数

13 66 99 68 76 68 56 62 30 29

被引次数的累积百分比

0.0225 0.1402 0.262 0.364 0.4656 0.5458 0.6165 0.6979 0.7567 0.8079

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

224 641 520 322 282 258 181 178 194 151

被本刊自己引用的次数

147 305 193 90 70 55 40 38 55 30

被引次数的累积百分比

0.0632 0.2439 0.3905 0.4813 0.5608 0.6335 0.6845 0.7347 0.7894 0.832

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

150 1336 1084 647 331 258 207 158 172 156

被本刊自己引用的次数

75 856 599 266 119 62 47 33 28 34

被引次数的累积百分比

0.0288 0.2849 0.4927 0.6168 0.6802 0.7297 0.7694 0.7997 0.8326 0.8625

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

189 996 1314 724 450 253 215 209 127 162

被本刊自己引用的次数

57 470 685 313 154 83 54 60 33 39

被引次数的累积百分比

0.0357 0.2241 0.4727 0.6096 0.6947 0.7426 0.7832 0.8228 0.8468 0.8774

本刊文章见刊的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次数

153 1239 1373 1073 550 393 201 163 180 122

被本刊自己引用的次数

17 597 743 538 194 129 51 50 35 35

被引次数的累积百分比

0.0249 0.2264 0.4497 0.6243 0.7137 0.7777 0.8103 0.8369 0.8661 0.886

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我想知道你们的服务?您好,我们拥有多年丰富的期刊服务经验,可以协助您进行期刊投稿,优化投稿流程,避免频繁碰壁,缩短发表周期,节省您的宝贵时间,让您的学术成果快速发表。

你们网站有什么保障?随着现在各种网站层出不穷,骗子也越来越多,我们实体公司注册,网站国家工信部备案,信息公开,我们的初衷就是专注高质量的服务,客户优先,注重保密,对客户信息安全制定严格的管理制度。

时间是否可控?根据客户的要求和选择的期刊类型不同,主要根据杂志社排版情况,我们都会及时跟客户沟通好,把进度做到可控,一般是1-3个月完成服务,不排除有更长久的时间,建议有需求的客户越早与我们洽谈越好安排。

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更多问题CONTRIBUTE

用户评价(不代表本站观点)

tongyum** 回复
2024-09-29 13:04:54

文章主要修改了一下格式和摘要,中国调味品杂志编辑很负责耐心,逐字校对,会把英文摘要送到国外专家去审,总的来说速度还算比较快,虽然中间修改的较多,但是只要录用了见刊的速度不是其他杂志能比。

changfe** 回复
2024-04-01 16:20:21

从投稿到录用,总体时间3个月左右。这个时间供参考。不过中国调味品杂志确实速度非常快,投稿一个月后转外审,再一个月后显示查看专家审回,杂志的效率值得点赞,前几天发邮件询问,已经在安排发表了,但是并未告知排在哪期。

taodaya** 回复
2023-12-24 14:57:18

中国调味品杂志效率简直不是一般高,编辑很好说话,就是有时候回复会比较慢,编辑老师可能手头事情特别杂,但是提醒以后马上就会帮你处理,但是见刊有点慢,8月份录用已经排到明年年初了,是非常负责的杂志。

xianshi** 回复
2023-10-19 17:27:28

中国调味品杂志审了2个月,中间几个外审专家审稿,最终出来两个外审意见,评价挺正面的,也提了一些针对性的修改意见,还以为是完蛋了,当时有退稿的打算,谁知道,竟然通过了,编辑和审稿老师都超赞,推荐投稿!

kluykc_** 回复
2022-07-25 18:40:58

投这个期刊真的是挑战我心跳。我身边被退稿的也有一些,两个专家意见,只要任何一个出现创新性不足或实用性欠佳的字样,基本就被毙掉,两者意见相左较大的话,还会送第三个仲裁,审稿过程超级细致。

dwf126_** 回复
2021-08-23 11:39:16

还不错,老师很好,编辑很好,人很好,意见提得也很仔细,很中肯,当然也很严谨。第一次投这个期刊,编辑老师人很好,每次骚扰都很热心,回复很及时。投稿到录用差不多用3个月。

yangsha** 回复
2021-04-04 16:47:12

该刊注重理论,要一定的推导证明过程。本文章历经3个月录用。录用难度比较大,要具有一定创新性。专家所提问题比较尖锐,切记:一定要逐条认真修改,并说明修改过程。

liuxiao** 回复
2021-01-08 17:06:08

之前听说《中国调味品》审稿速度很慢,但自己最近投稿一篇,感觉审稿周期可能与方向和文章内容有关,速度还算比较快。自己这篇文章从投稿到录用用了2个月的时间,这里把投稿过程与大家分享,希望对没投过的朋友有帮助。

ffmdqw_** 回复
2020-11-25 10:54:06

中了该期刊的文章,是严格按照投稿要求投稿,整个过程差不多3个月,是并审共2个专家,一般按照专家的意见和建议修改,应该问题不大。专家给的意见和建议都很中肯的。

huangsh** 回复
2020-03-18 11:40:16

这次投稿,中间一个外审专家审稿了2个月,期间虽然比较着急,但是也没有催稿。很好的是接下来的效率很高,整体算下来时间也就3个月。编辑部工作效率也比较高,而且态度很好,邮件回复很及时。

diancho** 回复
2019-10-21 15:22:22

审稿速度有快有慢,差不多在两个月左右应该能出来。我一朋友大概两个月录用的,我的是三个月多几天。没有通知何时见刊,但是应该是排到N久以后了,谁叫这本期刊热门呢!

srgthj** 回复
2019-08-11 19:33:03

小硕第一篇文章Boss让投该期刊,2个月时间什么消息都没有,打电话询问编辑。结果是投稿方式投错了,浪费了2个月时间。后又通过邮箱投稿,一切挺顺利的,小修过一次,2个月时间录用。

xuxuan** 回复
2019-03-14 11:12:02

好杂志!虽然写的不是很深入,点到即止,但是对于入门来说,《中国调味品》杂志很全面,很实用。买之前翻了一下,内容清晰有条理,很适合这门学术爱好者们或者学习这个领域的人。

asghte** 回复
2017-08-10 19:35:38

只能说运气比较好,初审和终审的专家效率很高,我的3个月不到就发录用通知了。编辑人很好,很容易沟通,无论是打电话还是发邮件都非常好说话。个人觉得只要很客气的询问,编辑不会不高兴的,毕竟速度快点对于他们的口碑是有好处的。

srbgh** 回复
2017-04-23 17:40:19

投中的5篇中,周期最长的1篇大概是6个月,最短的1篇大概是3个月。以上完全是客观事实,投稿周期长短和命中率大家自己感觉,我不发表任何观点。想说的是可能由于投稿较多,方向不完全一样,所以审稿时间不同。先后接触过4位编辑老师,都非常认真负责,态度也不错。值得推荐。

悟空** 回复
2016-08-02 19:21:03

负责编辑是个年轻的编辑,非常认真负责,邮件联系回复也非常快,稿件开始本来有些问题,考虑不用的,但是编辑又给了一次修改的机会,说是修改好了还可能录用,就花心思修,修改后一个月不到就说录用了,还有一些小问题后面陆续解决了。开心。

huilei** 回复
2016-06-01 12:34:13

8.28投出 9月3号开始评审,10月10号收到退稿意见,中国调味品杂志的编辑部很认真,两位审稿专家意见都很详细,感觉还是很不错的期刊,对稿件要求也很高,值得推荐,赞一下该期刊!

shendog** 回复
2016-05-29 13:04:32

审稿人意见比较专业,并且给出了对文章很有帮助的建议,衷心感谢。目前来看一般一审从投稿到收到意见基本3个月,速度还是比较稳定的。刊出还需要半年左右吧。

yujibao** 回复
2016-05-26 14:58:09

我自己发了2篇,特点是审稿快,全程网上办公,编辑办事认真负责,有事打电话过去都很热情,好说话,投过去的一篇论文工作做得不错。现在还不知道什么时间见刊,希望尽快见刊。

评论

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