摘要：提高品牌满意度对餐饮企业十分重要。在理论分析的基础上构建湘菜企业品牌满意度影响因素模型，通过对373位湘菜企业顾客进行问卷调查后，利用SPSS19．0软件进行数据统计分析，在此基础上对模型进行了修正，结果表明：湘菜企业服务质量显著正向影响品牌满意度，品牌知名度显著正向影响品牌满意度，湘菜企业25岁以下的顾客品牌满意度相对较低。本研究对湘菜企业提高品牌满意度具有一定的实践参考价值。