饮食科学杂志

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娘和她的草，那儿有一水,沿着河道蜿蜒。那儿有一间一间房子,在公路的右边,沿着山根一字形排开,可并不工整,随着山势或前或后,或高或低,都笼着一片绿荫 ,并在绿荫里露出一角屋脊,或者一片粉墙。那儿,是我的老家。那儿的地，一月片在路边延伸着,一直延伸向山垭处。过了山垭,河道拐一一个弯,又是一片烟树,拢着一个村子,村名黄店, 就不是我们村了。

玉米甜秸，田头的玉米棒子已陆续收获。金黄色的玉米棒子像一一个个金娃娃 ,被人们从玉米荷包里抱了出来,晒在了自家场头上。看来玉米今年又是一个好收成,乡亲们脸上堆满了笑容。儿时,每年暑假我们都会跟随着大人到地里掰玉米棒子。一眼望不边的玉米田地，玉珠叶一片葱绿。而秸上的玉米顶芯和荷包上的玉米胡子，已是一片金黄。金黄的玉米娃娃小心翼翼地从荷包里露出了笑脸,直想仰望这初秋天空的云彩。

蔬菜的村庄，一座菜园,就是一座村庄,蔬菜是这村庄的居民。韭菜、菊花脑等等,-住下来，就往下扎根,不想挪窝儿，自然属于常驻人口;而大多数菜,类似候鸟,就像流动人口。这是有别于人的世界,又是与人相通的世界。万物生长，四时有异,不同的景致,不同的意义。蔬菜们和睦共处，互不干涉,成长完全是自个儿的事。每种蔬菜的个性,都像叶儿舒展,像花儿绽放。

黄鳝与猪肉的艳遇，风前不久,我的一位文友到水乡邵伯古镇旅行,顺便帮我买了几斤黄鳝。看着肥硕的黄鳝，妻子犯愁道:“怎么吃?大烧马鞍桥!我坚定地回答。赶紧的，买来五花肉,将黄鳝与猪肉加工完毕,两者同烹。就着这道美味,再炒几道时蔬，一家人吃得是笑眯眯的,嘴咂咂的。大快朵颐之际，白酒、红酒全来助兴了。那位问了,啥叫大烧马鞍桥?简而言之,就是黄鳝跟猪肉红烧。

《饮食科学》，创刊于1972年，期望通过自身在传播领域的资源优势，给我们带来高品质生活，纸张开本：16开，国内刊号：CN:21-1158/TS。是男人强壮的保健医、女人靓丽的护理员、才能人长寿的顾问团、孩子聪明的营养师。