摘要：信息不对称是食品安全问题产生的根源,大数据技术是消除或减少信息不对称的有效途径。可以通过提取大数据的特征维度和食品安全社会共治的逻辑维度,运用耦合性分析验证大数据4V特征与食品安全社会共治之间的耦合性,从精准快速识别、信息追溯与共享、公众舆情风险控制、精准规制、协同共治五个层面,构建数据监控、数据追溯、数据预警、数据驱动、数据关联五大耦合机制,创建食品安全社会共治多主体多中心治理创新平台,借助大数据技术激发多主体参与食品安全社会共治的积极性,提高食品安全治理的成效。