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现代食品科技杂志， 月刊，本刊重视学术导向，坚持科学性、学术性、先进性、创新性，刊载内容涉及的栏目：基础研究、工艺技术、食品安全与检测、专题与论述、教学探索、专题与论述等。于1985年经新闻总署批准的正规刊物。
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