现代食品科技杂志

Modern Food Science and Technology

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现代食品科技学术信息

  • 影响因子:1.07
  • 发文量:609
  • 总被引次数:4078

期刊导航:

现代食品科技杂志,月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:基础研究、工艺技术、食品安全与检测等。于1985年经新闻总署批准的正规刊物。

  • 主管单位:华南理工大学
  • 审稿周期:1-3个月
  • 周期:月刊
  • 主办单位:华南理工大学
  • 创刊:1985年
  • 出版地区:广东
  • 国际刊号:1673-9078
  • 曾用名:广州食品工业科技
  • 语言:中文
  • 国内刊号:44-1620/TS
  • 类别:工程科技I
  • 全年订价:¥580.00
  • 现用名:现代食品科技
  • 邮编:510640
主要栏目:

基础研究工艺技术食品安全与检测专题与论述教学探索专题与论述

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杂志特色CONTRIBUTE

<一>摘要文字量50~300字。试验研究和专题研究类论文,应写成报道性摘要。

<二>获得基金项目资助的文章注明基金项目名称和编号。

<三>来稿应是未曾公开发表的原创性稿件。

<四>论文题目不超过20个字,必要时可加副标题。题目要能概括文章主旨,且须简明、具体、确切。

<五>参考文献:将参考文献按正文中出现的先后顺序排列编号,并用数字加方括号标注并集中排列在注释后。

期刊介绍INTRODUCTION

现代食品科技杂志,月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:基础研究、工艺技术、食品安全与检测等。于1985年经新闻总署批准的正规刊物。

现代食品科技杂志主要栏目:基础研究、工艺技术、食品安全与检测、专题与论述、教学探索、专题与论述。

历史收录INDEXED INFORMATION

中文核心期刊要目总览2011201420172020

世界期刊影响力指数报告2021

化学文摘(美)2023

工程索引20132014

中国科技核心期刊2009201120122013201420152016201720182019202020212022

期刊文献LITERATURE

卷丹百合花金丝桃苷对脑缺血再灌注损伤大鼠的脑保护作用

作者:周峦; 熊英; 彭安林 2019年第07期

乳源β-酪啡肽-7对老年小鼠肾功能的影响

作者:杨丹; 刘冀婕; 崔丹丹; 印虹 2019年第07期

蓝光对阪崎肠杆菌的杀菌及机制研究

作者:褚召娟; 李磊; 闵世豪; 吴梦凡; 褚云; 王小元; 胡晓清; 王小红 2019年第07期

刺梨口服液对急性醉酒小鼠的解酒护肝作用

作者:黄颖; 谭书明; 陈小敏; 陈萍; 宋长军 2019年第07期

微射流-酶处理对罗非鱼皮胶原蛋白结构和理化特性的影响

作者:李思佳; 孙卫东; 张业辉; 刘磊; 张友胜; 阮奇珺; 汪婧瑜 2019年第07期

统计数据CONTRIBUTE

现代食品科技杂志学术成果和影响因子

杂志学术成果

杂志影响因子

现代食品科技杂志年度被引次数报告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

59 330 372 372 389 298 287 178 127 65

被本刊自己引用的次数

41 147 104 105 91 62 68 26 3 3

被引次数的累积百分比

0.0223 0.1468 0.2872 0.4275 0.5743 0.6868 0.7951 0.8623 0.9102 0.9347

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

70 342 437 310 344 340 275 278 211 116

被本刊自己引用的次数

20 113 112 67 82 64 66 45 36 5

被引次数的累积百分比

0.024 0.1413 0.2912 0.3975 0.5154 0.632 0.7263 0.8217 0.894 0.9338

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

47 511 423 361 302 294 316 258 234 153

被本刊自己引用的次数

16 131 54 32 29 23 19 26 15 6

被引次数的累积百分比

0.0146 0.1737 0.3054 0.4178 0.5118 0.6034 0.7017 0.7821 0.8549 0.9026

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

67 516 750 451 432 268 283 284 232 217

被本刊自己引用的次数

7 135 133 41 33 22 21 16 14 15

被引次数的累积百分比

0.0173 0.1503 0.3437 0.46 0.5714 0.6405 0.7135 0.7867 0.8466 0.9025

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

93 561 827 736 365 362 293 258 265 219

被本刊自己引用的次数

4 92 157 92 29 25 16 19 14 15

被引次数的累积百分比

0.0203 0.1424 0.3225 0.4828 0.5623 0.6411 0.7049 0.7611 0.8188 0.8665

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

105 451 682 793 665 374 309 231 171 213

被本刊自己引用的次数

10 34 64 51 41 16 8 11 7 11

被引次数的累积百分比

0.0227 0.1202 0.2677 0.4392 0.583 0.6639 0.7308 0.7807 0.8177 0.8638

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

124 510 700 711 754 587 379 265 187 176

被本刊自己引用的次数

22 47 44 33 33 18 16 10 6 8

被引次数的累积百分比

0.0242 0.1236 0.2601 0.3988 0.5458 0.6603 0.7342 0.7859 0.8223 0.8567

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

99 623 705 703 728 628 573 324 239 189

被本刊自己引用的次数

10 76 53 41 33 32 22 11 6 2

被引次数的累积百分比

0.0176 0.1286 0.2542 0.3795 0.5092 0.6211 0.7231 0.7809 0.8234 0.8571

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

141 648 705 674 605 595 575 414 228 232

被本刊自己引用的次数

10 67 53 38 43 33 35 18 2 11

被引次数的累积百分比

0.025 0.1401 0.2653 0.385 0.4925 0.5981 0.7002 0.7738 0.8142 0.8554

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

189 759 768 652 587 521 541 445 312 210

被本刊自己引用的次数

8 79 46 37 35 32 22 15 11 13

被引次数的累积百分比

0.0332 0.1663 0.3011 0.4154 0.5184 0.6098 0.7047 0.7828 0.8375 0.8744

本刊文章见刊的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次数

156 849 921 698 524 469 405 460 379 284

被本刊自己引用的次数

7 70 66 38 25 20 27 18 18 13

被引次数的累积百分比

0.0263 0.1693 0.3245 0.442 0.5303 0.6093 0.6776 0.7551 0.8189 0.8667

常见问题CONTRIBUTE

请问你们是现代食品科技杂志社吗?我们不是杂志社。本站主要从事杂志订阅与期刊服务,不是任何杂志官网。直投稿件请联系杂志社,地址:广州五山华南理工大学13号楼,邮编:510640。

不成功可以退款吗?本站无论任务服务,事先跟客户都进行详细沟通确认,如果没有按期完成,由本站退还客户支付的费用。但客户单方面终止订单,是不能退款的。

急着,速度能否更快一些?正常情况能满足大部分的用户,建议你提前一点时间,如果客户特别需要加急,需要我们和杂志社沟通安排,如果确认可能会收取一定加急费用。

我可以跟踪进展情况吗?当然,我们会通过短信或电话主动沟通,汇报进展情况。您也可以拨打您的客服老师电话和我司设立的投诉电话。

我想知道你们的服务?您好,我们拥有多年丰富的期刊服务经验,可以协助您进行期刊投稿,优化投稿流程,避免频繁碰壁,缩短发表周期,节省您的宝贵时间,让您的学术成果快速发表。

你们网站有什么保障?随着现在各种网站层出不穷,骗子也越来越多,我们实体公司注册,网站国家工信部备案,信息公开,我们的初衷就是专注高质量的服务,客户优先,注重保密,对客户信息安全制定严格的管理制度。

时间是否可控?根据客户的要求和选择的期刊类型不同,主要根据杂志社排版情况,我们都会及时跟客户沟通好,把进度做到可控,一般是1-3个月完成服务,不排除有更长久的时间,建议有需求的客户越早与我们洽谈越好安排。

网站有信用有保障吗?建站以来,先后获得多次好评,开通了支付宝信任商家服务,网银在线支付是2005年用户,银行卡号都是2004年注册的,如果有欺骗行为,收款方式都早就被注销了。

更多问题CONTRIBUTE

用户评价(不代表本站观点)

baiming** 回复
2024-09-03 09:24:19

3个月的审稿周期,现代食品科技还算是快的,审稿人很仔细,很小的格式错误都给你指出,只是退修后修改用了半个月,再把修改稿返回,2个小时就录用了,录用后还发邮件让修改了2次,总算是大功告成,不知道什么时候会出版。

liuzhen** 回复
2024-05-18 15:38:48

审稿速度非常快,一个月不到就进入现代食品科技杂志的专家审稿,修改了几次,审稿结束就是在等待排刊,我被安排在了当期,也就是没有拖,感谢编辑。除了可以在投稿系统上看到每一步,录用时编辑也会打电话,若有合适稿件,还会再投。

yueyinp** 回复
2024-03-23 10:04:40

7月10日投稿,今日收到现代食品科技杂志的录用通知,应该是今年最后一期或者明年第一期见刊。该刊整体很快的!外审多久一般要看专家了,他有空就快,退不退稿不知道,一般能通过初审应该问题不大,祝好运。编辑部老师态度很好,小硕的第一篇文章,感谢贵刊!

chengxi** 回复
2023-12-14 10:15:03

现代食品科技杂志审稿老师有什么问题或者意见反正我很谦虚的一一对问题做了回答,不能按照审稿人意见修改的也做了相应解释。提交后很快就变成“主编、副主编审定”了,这是我的第一篇文章,审稿老师的意见非常中肯,从中获益不少,论文有创新还是很容易被录用的,所用周期也很短。

zhaowuy** 回复
2023-10-01 19:39:19

现代食品科技杂志效率很高的,也觉得自己蛮幸运的,从投稿到正式录用大概3个月,外审专家给我提了5条意见,和导师商量了一下,觉得外审专家是知道我这个方向的,提的意见还是很中肯的,这是我第一篇录用的文章,还是比较开心的。

moyunwe** 回复
2023-05-08 09:31:15

《现代食品科技》不愧为统计源核心期刊,投稿接受后还有多次校稿,编辑非常仔细,也是很好的学习的过程。对自己的提高很大,以后有好的文章还会投稿的。效率也还不错,3个月左右就通过了。

zhaohui** 回复
2022-11-05 13:00:20

个人感觉难度不大,只要分析的透彻,给出合理解释,一般不会有什么问题。而且《现代食品科技》审稿的速度真的很快,这么敬业高效率的工作,肯定会使这样的核心高水平杂志,更加完美优秀的。祝越办越好。

gerili_** 回复
2021-12-02 15:28:45

主编和各位编辑非常NICE,投稿后,第二天就送审,中途经历了专家拒审和超时,编辑帮换专家外审,审稿很细致,提出了很多有价值的建议。我也学习到了很多。审稿也是非常快速,3个月接收。不错的期刊!

gailuji** 回复
2020-12-28 17:50:36

该期刊编辑部工作人员都很认真负责,审稿专家意见很详细、专业。感觉还是很不错的期刊,对稿件要求也很高,个人觉得选题热点、创新点、写作水平都很关键。祝大家投稿成功!

冯雨琳** 回复
2020-07-30 17:42:57

投稿到退修用时将近一个月,速度还是不错。提出的审稿意见非常详细,指出了许多细节问题,感觉受益良多。从中可以看得出审稿人的态度非常严谨。对于审稿人的意见我多次打电话与编辑讨论,编辑态度很好,也非常诚恳的帮我修稿。非常不错的期刊!

fwejnt** 回复
2019-11-25 18:55:22

投稿两个月两个外审都给了结果,邮件发来了稿件评审信息。感觉自己写的还可以。结果直接被录用,只修改了格式,意料之中。赞一个。

dulala** 回复
2019-09-13 17:52:58

《现代食品科技》档次还是挺高的,很多文章成果创新挺强的,我投的一篇文章2个月审核之后,拒稿了,理由是很多引用文献比较老,我见后,直接打电话跟主编沟通,申明理由,主编应该是被我一个硕士生给感动了吧,但我没有求他,只是我很有信心的阐述我的理由!最后主编答应我文章再复审了,两位专家审核后,最后同意发表了!

fanqie** 回复
2019-03-03 12:46:30

多读书,增加一点书卷气,保持心静如水、人淡如菊的心境。书是获取知识的渠道,提高人素质的有效途径,也是涵养静气的摇篮。读书妙处无穷,书香熏染人生。

bainbri** 回复
2018-06-11 18:47:18

总的来说效率很好,外审只要15天,因为外审回来就通知录用了,所以也放心了,剩下的都是按照规章程序进行修改并及时反馈给编辑部了。因为是学校要求发表的指定期刊之一,所以投稿的文章也做了充分的准备,内容含量质量和我另投的一篇SCI相当,所以很幸运的一投即中。

haitao** 回复
2018-03-07 12:44:00

1月15投稿,2月17号退修,2月30号提交修改稿,3月22号再次退修,修改意见是修改后录用,3月31号提交修改稿,4月7号录用,代缴审稿费,总计2个月22天。效率还是挺高的。

advgq** 回复
2017-02-27 12:12:45

我投了一篇,一个月给的审稿意见,小修,只要文章具有一定创新性还是比较容易中的,三个月就被正式录用。此杂志文章质量还是可以的,也比较受认可。不错。

halibot** 回复 1
2016-08-11 18:56:47

感觉期刊编辑比较负责 提了一些小意见,可以看出还是仔细看了文章的,而且提的小意见参考性非常强,把文章不足之处真的是一针见血。非常专业。审稿还是速度挺快的,谢谢编辑老师和审稿人,会再来投稿!

lababa** 的回复:回复
2016-08-20 19:39:11

同感。编辑老师真的是值得称赞的。服务态度好、效率高~

oiedn** 回复
2015-06-21 12:30:10

八月中旬投的,九月中旬就给意见了,一个建议小修后发表,审稿人说有一句话表述不是很清楚,继续修,后来再修了两次十月中旬同意接受,十一月初出版。感觉速度还是挺快的。

ttvv** 回复
2014-11-21 09:35:33

9月投稿,11月给退稿,投稿过程及处理速度算比较快,但一个外审专家就决定退稿不算很严谨的做法。从审稿意见来看,这个专家应该没有看文章内容,提出来的意见好像和文章内容没有什么联系,就是围绕题目上的文字想当然的做否定意见。对这些文字组合起来的内容根本不知情。

xiaotut** 回复
2014-01-05 13:28:45

中文比较好的期刊。曾经一篇文章觉得比较有创新性,投稿后小修就接受了。希望越办越好。

评论

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