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小麦制粉的现代化检测设备(上)

作者:曹辉; 刘芳芳; 张平孝 陕西省粮油科学研究设计院; 西安710082; 北京东方孚德技术发展中心; 北京100037

摘要:小麦制粉检测技术贯穿于制粉企业从原料采购到成品出厂的各个环节,是企业核心竞争力的重要组成部分。介绍现代制粉检测技术及设备,展望小麦制粉检测技术发展趋势,提出产学研相结合的创新研发思路,以适应粮食供给侧改革的新形势,迎接未来我国小麦制粉行业迈向智能化所带来的商机与挑战。

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现代面粉工业杂志, 双月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:制粉技术、生产设备、品质监控、面制品及专用粉、现代粮食工程、粮食工程教育、企业管理、市场动态、企业访谈、文献导读等。于1987年经新闻总署批准的正规刊物。

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