食品与发酵工业杂志是什么级别？杂志刊期是多久？

食品与发酵工业杂志级别为北大期刊， 目前刊期为半月刊。

食品与发酵工业杂志简介信息

食品与发酵工业杂志，半月刊，本刊重视学术导向，坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目：研究报告、生产与科研经验、综述与专题评论等。于1970年经新闻总署批准的正规刊物。

食品与发酵工业杂志特色：

<一>关键词3-8个，尽量采用标准主题词，若主题词表中无该关键词的可使用自由词。

<二>作者简介列于文末的六角括号（“〔〕”）内，其内容包括，作者姓名、工作单位、职务与职称、学历或学位、主要学术兼职，主要研究领域等。

<三>自投稿之日起3个月内如未接到采用通知，作者可自行处理，来稿一律不退，请作者自留底稿。

<四>文题应恰当，简明地反映文章的主题，尽量不用外文缩略语，一般不设副题，中文题名不超过20个汉字，英文题名应与中文题名含义一致，一般不超过10个实词，通栏居中书写。

<五>参考文献著录采用数字加方括号编序集中列于文后，其著录格式如下：序号、主要作者、文献及载体、出版项（出版者、出版年月）。