食品科学技术学报杂志

Journal of Food Science and Technology

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食品科学技术学报学术信息

  • 影响因子:3.5
  • 发文量:83
  • 总被引次数:1045

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食品科学技术学报杂志,双月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:本刊特稿、专家论坛、专题研究等。于1983年经新闻总署批准的正规刊物。

  • 主管单位:北京市教育委员会
  • 审稿周期:1个月内
  • 周期:双月刊
  • 主办单位:北京工商大学
  • 创刊:1983年
  • 出版地区:北京
  • 国际刊号:2096-6002
  • 曾用名:北京轻工业学院学报;北京工商...
  • 语言:中文
  • 国内刊号:10-1151/TS
  • 类别:工程科技I
  • 全年订价:¥220.00
  • 现用名:食品科学技术学报
  • 邮编:100048
主要栏目:

本刊特稿专家论坛专题研究基础研究应用技术安全监管

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杂志特色CONTRIBUTE

<一>来稿若是各级基金资助项目、科研成果、获奖成果的论文,请在首页下方或文后标明。基金项目应注明项目编号。

<二>引言一般不超过500 字,概述本研究的理论依据、思路、实验基础及国内外现状,并应明确提出论文研究的目的。

<三>论文应选题新颖,内容真实、主题明确,技术先进、研究成果借鉴性强。要求论文语言精练、概括性强:论文论点鲜明,论据充分、确凿,结论重点突出。

<四>编号应顶格书写。有标题时,在编号后空一字再写标题,另起一行写具体内容。无标题时,编号后空一字写具体内容。

<五>稿件正文中不得出现作者姓名、工作单位、职务、职称、通讯地址、邮政编码、联系电话、电子邮箱等个人信息。

期刊介绍INTRODUCTION

食品科学技术学报杂志,双月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:本刊特稿、专家论坛、专题研究等。于1983年经新闻总署批准的正规刊物。

食品科学技术学报杂志在立足原有的轻工行业特色的基础上,以繁荣科学文化,促进学术交流,促进生产技术水平提高以及发现和培养人才为办刊宗旨。

期刊文献LITERATURE

苹果酸生物炼制研究进展

作者:姜绍通; 李兴江 2019年第02期

饮料酒饮用舒适度及健康评价体系的研究与应用

作者:郝飞克; 刘蓉; 韩兴林; 薛洁; 王德良 2019年第02期

健康白酒的研究进展

作者:吴继红; 黄明泉; 郑福平; 孙金沅; 孙啸涛; 李贺贺; 孙宝国 2019年第02期

中国葡萄酒市场的消费升级及特征

作者:唐文龙 2019年第02期

纳米球形聚电解质刷固定化酶合成及性质表征研究

作者:熊科; 高思宇; 柳佳芸; 邓蕾; 裴鹏钢; 李秀婷 2019年第02期

统计数据CONTRIBUTE

食品科学技术学报杂志学术成果和影响因子

杂志学术成果

杂志影响因子

食品科学技术学报杂志年度被引次数报告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

10 68 63 40 38 28 48 29 22 16

被本刊自己引用的次数

5 11 8 1 0 1 1 0 1 0

被引次数的累积百分比

0.0239 0.1866 0.3373 0.433 0.5239 0.5909 0.7057 0.7751 0.8278 0.866

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

2 58 91 66 37 27 21 37 14 28

被本刊自己引用的次数

0 11 3 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0044 0.133 0.3348 0.4812 0.5632 0.6231 0.6696 0.7517 0.7827 0.8448

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

15 39 94 89 70 33 28 18 26 21

被本刊自己引用的次数

4 3 5 6 3 0 1 0 0 1

被引次数的累积百分比

0.029 0.1042 0.2857 0.4575 0.5927 0.6564 0.7104 0.7452 0.7954 0.8359

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

9 75 79 85 77 59 22 20 17 27

被本刊自己引用的次数

1 7 7 4 3 2 0 1 0 0

被引次数的累积百分比

0.016 0.1497 0.2906 0.4421 0.5793 0.6845 0.7237 0.7594 0.7897 0.8378

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

17 67 125 75 98 87 51 26 20 20

被本刊自己引用的次数

1 9 13 3 4 2 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0248 0.1226 0.3051 0.4146 0.5577 0.6847 0.7591 0.7971 0.8263 0.8555

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

25 85 109 115 67 88 58 50 30 19

被本刊自己引用的次数

2 6 5 2 0 1 1 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0331 0.1455 0.2897 0.4418 0.5304 0.6468 0.7235 0.7897 0.8294 0.8545

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

26 105 105 80 97 71 77 53 44 22

被本刊自己引用的次数

2 7 6 0 2 1 1 2 2 0

被引次数的累积百分比

0.0333 0.1679 0.3026 0.4051 0.5295 0.6205 0.7192 0.7872 0.8436 0.8718

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

24 114 139 126 85 108 42 64 52 30

被本刊自己引用的次数

2 11 14 17 1 8 1 1 1 1

被引次数的累积百分比

0.0269 0.1549 0.3109 0.4523 0.5477 0.6689 0.716 0.7879 0.8462 0.8799

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

35 154 159 148 97 56 88 58 53 35

被本刊自己引用的次数

1 4 8 6 6 4 2 0 4 0

被引次数的累积百分比

0.0348 0.1879 0.3459 0.493 0.5895 0.6451 0.7326 0.7903 0.8429 0.8777

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

44 119 218 161 117 96 76 76 55 57

被本刊自己引用的次数

6 12 17 5 5 5 7 5 1 2

被引次数的累积百分比

0.0385 0.1426 0.3333 0.4742 0.5766 0.6605 0.727 0.7935 0.8416 0.8915

本刊文章见刊的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次数

34 188 161 234 137 93 61 48 52 31

被本刊自己引用的次数

4 13 17 15 8 6 3 1 2 1

被引次数的累积百分比

0.0287 0.1873 0.3232 0.5207 0.6363 0.7148 0.7662 0.8068 0.8506 0.8768

常见问题CONTRIBUTE

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你们网站有什么保障?随着现在各种网站层出不穷,骗子也越来越多,我们实体公司注册,网站国家工信部备案,信息公开,我们的初衷就是专注高质量的服务,客户优先,注重保密,对客户信息安全制定严格的管理制度。

时间是否可控?根据客户的要求和选择的期刊类型不同,主要根据杂志社排版情况,我们都会及时跟客户沟通好,把进度做到可控,一般是1-3个月完成服务,不排除有更长久的时间,建议有需求的客户越早与我们洽谈越好安排。

网站有信用有保障吗?建站以来,先后获得多次好评,开通了支付宝信任商家服务,网银在线支付是2005年用户,银行卡号都是2004年注册的,如果有欺骗行为,收款方式都早就被注销了。

更多问题CONTRIBUTE

用户评价(不代表本站观点)

nongyal** 回复
2024-07-25 15:01:45

个人感觉如果要投稿,文章所覆盖的内容要全面,食品科学技术学报的编辑老师态度很好,投稿过两天就是审稿意见返回,初审退修一天,送外审2天给修改意见,改后3天编辑老师通知录用,审稿人实事求是,提出很少但很中肯的意见,这样修改起来也给力!审稿速度很快,修改批注很仔细,反正感觉是敲定了。

maijiao** 回复
2022-04-07 14:49:00

编辑老师态度很好,投稿后主动联系作者,沟通修改文章,编辑老师会有个人建议,但会告知是否录用是看外审专家的意见,有问必答。审稿方面也是很积极,速度很快。

fseg357** 回复
2021-12-12 18:14:21

编辑部老师很好,编辑老师也很负责,文章见刊也挺快,很不错的期刊~~大家可以考虑投稿~审稿比较细,审稿人也非常专业,提出的修改意见也很有帮助。

jiutiao** 回复
2021-06-21 11:59:09

刚刚一个月接受的,我觉得比我上次投的速度要慢一些。可能是因为有一个审稿人比较负责,每次都拖到几乎最后期限才给出审稿意见。总体来说,期刊不错,编辑老师态度真的很NICE,对我的追问耐心回答。很棒。

songmin** 回复
2021-03-05 14:53:40

此刊需要录用证明可以先开了,后面等着发表。客观来说,审稿速度效率高,刊出时间也快。不错的期刊,急用的很适合投,支持!

shixian** 回复
2019-12-05 09:44:25

有点新意的,论据充分的,接收的可能性还是蛮大的。投稿后半个月就退修了,表明创新性有,需要补充数据,修改后再投。感觉如果是硕博的投的文章,问题都不大,个人观点。。

zuqing** 回复
2019-11-01 11:34:36

1个月的审稿周期,还算是快的,审稿人很仔细,很小的格式错误都给你指出,只是退修后修改用了半个月,再把修改稿返回,2个小时就录用了,录用后还让修改了2次,总算是大功告成,10月投的。11月22号录用,不知道什么时候会出版。

liangji** 回复
2019-07-03 17:30:27

《食品科学技术学报》的文章也没那么难中,可能也要看你文章内容的完整性,还是要有一定的创新。修改说明尽量写详细可能会好一点。总体来说,是食品工业领域里面比较有影响力的期刊,值得推荐!

jinxian** 回复
2019-03-14 18:58:38

收到后翻了几页,被深深吸引,不愧是经典不朽的作品。内容上乘,印刷质量上乘,图文并茂,值得收藏。真心不错。

zhouqio** 回复
2018-08-08 09:51:22

在线投后很快就处理了,但由于我要毕业,挺着急的。认真回答审稿人意见后,小修了一两个地方。编辑老师也很好沟通。并且快速处理了我的文章,1个月就录用了。谢谢编辑老师。

srghre** 回复
2018-04-24 16:02:19

第一篇被编辑审核退稿,理由就是常见的拒稿理由,已有类似文章发表或待发表,我当时就是看这个期刊发类似的比较多才投的,第二篇2个星期左右就给审稿意见,两天就修回去了,又过了不到两周接收,前后就一个月。

srggrg** 回复
2017-10-22 12:18:07

从投稿到正式录用大概1个月,2017.2月份投稿的,3月3号录用,投稿后0.5个月专家给了审稿意见,小修了一次,审稿速度算比较快的。这是我第一篇录用的文章,还是比较开心的。

sweet** 回复
2017-08-22 13:57:47

一共投了两篇,都是直接录用,效率非常高,第一篇编委会评审,一周直接录用,第二篇编委会评审,两周直接录用。投稿的时候多注意杂志对摘要以及前言的要求。希望对大家投稿有帮助。

goon** 回复 1
2016-08-02 13:14:27

1个月外审就回来了,大修。一一回答了审稿人的意见,最终结果很好。在修改过程中自己也有提高编辑十分负责跟我核对参考文献,十分nice。最终校验稿时还被编辑找出语法不通和编辑错误的地方,真是惭愧。

zhifufu** 的回复:回复
2016-08-30 13:31:32

编辑人员真是非常认真负责,办事有效率,整个流程规范,严格按照编辑部给出的审稿流程来

chennai** 回复
2016-06-10 11:19:58

总体来说,发表的难度是有的,要求有一定的创新性,要求和本刊相关,审稿人也很专业,必须好好修改才有机会。编辑老师相当负责,效率极高,一旦录用打个电话录用通知马上就发。

jihan** 回复
2016-05-26 18:18:07

初审一个半月,修改后又审了一个月,终审半个月,基本花了3个月,国庆7天假期,编辑很负责,回复很迅速。食品科学技术学报编辑很细致,很多书写格式要求很严格。

评论

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