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向食品科学杂志投稿有什么要求?

来源:优发表网整理 2024-10-16 17:57:32 45435人看过

食品科学杂志投稿须知:

<一>摘要应采用第三人称写法,即无主语句。不要出现“本文”、“笔者”、“我们”等字样,应一律写成“对××进行了研究”,“分析了××现状”,“进行了××调查”等。

<二>作者姓名及工作单位宜署真名,多名作者姓名之间要用逗号隔开;工作单位包括工作单位全称、所在省市名称及邮政编码。

<三>本刊对作者原稿进行的编辑删改加工,将不另行通知作者。如需要保留修改权的作者,请在来稿时特别注明,否则视同全权委托本刊编辑部编辑修改。

<四>各层次的标题应简短明确,同一层次的标题所用的词组结构应尽可能相同,语气应一致。

<五>采用顺序编码制著录。文献数论著不超过15篇,综述不超过30篇。尽量引用近2年登载论文作参考文献,内部资料和尚未发表者请勿列入。

食品科学杂志是一本工业类北大期刊, 创刊于1980年, 国内刊号11-2206/TS, 国际刊号1002-6630, 杂志获得过的荣誉有: 国家期刊奖获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库(CJFD)、中科双效期刊、中国精品科技期刊、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊、中国百种杰出学术期刊、等。

杂志近期文章一览表

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VD3与大豆分离蛋白相互作用的多重光谱分析与计算

作者:陈爽; 王小丹; 李瑞; 孙洪蕊; 王喜波; 江连洲 2019年第23期

干燥方式对油茶籽油中美拉德反应产物及其抗氧化性的影响

作者:杨楠; 罗凡; 费学谦; 钟海雁 2019年第23期

15种黄酮类化合物对烤鸡胸肉中杂环胺含量的影响

作者:赵磊; 张会敏; 李煜彬; 郝帅; 陈艳麟; 徐杰; 王成涛 2019年第23期

原儿茶醛对阪崎克罗诺肠杆菌毒力因子的抑制作用

作者:李皓洲; 郝旭昇; 郭嘉璐; 郭都; 郑晓营; 王硕; 杨焯凯; 石超 2019年第23期

食品科学杂志,半月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:基础研究、工艺技术、生物工程等。于1980年经新闻总署批准的正规刊物。

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