食品科学杂志是什么级别？杂志刊期是多久？

食品科学杂志级别为北大期刊， 目前刊期为半月刊。

食品科学杂志简介信息

食品科学杂志，半月刊，本刊重视学术导向，坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目：基础研究、工艺技术、生物工程等。于1980年经新闻总署批准的正规刊物。

食品科学杂志特色：

<一>摘要应采用第三人称写法，即无主语句。不要出现“本文”、“笔者”、“我们”等字样，应一律写成“对××进行了研究”，“分析了××现状”，“进行了××调查”等。

<二>作者姓名及工作单位宜署真名，多名作者姓名之间要用逗号隔开；工作单位包括工作单位全称、所在省市名称及邮政编码。

<三>本刊对作者原稿进行的编辑删改加工，将不另行通知作者。如需要保留修改权的作者，请在来稿时特别注明，否则视同全权委托本刊编辑部编辑修改。

<四>各层次的标题应简短明确，同一层次的标题所用的词组结构应尽可能相同，语气应一致。

<五>采用顺序编码制著录。文献数论著不超过15篇，综述不超过30篇。尽量引用近2年登载论文作参考文献，内部资料和尚未发表者请勿列入。