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食品工业科技杂志

Science and Technology of Food Industry

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食品工业科技学术信息

  • 影响因子:1.31

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食品工业科技杂志,半月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:研究与探讨、生物工程、工艺技术等。于1979年经新闻总署批准的正规刊物。

  • 主管单位:中国轻工业联合会
  • 审稿周期:1-3个月
  • 周期:半月刊
  • 主办单位:北京一轻研究院有限公司
  • 创刊:1979年
  • 出版地区:北京
  • 国际刊号:1002-0306
  • 语言:中文
  • 国内刊号:11-1759/TS
  • 类别:工程科技I
  • 起订时间:
  • 全年订价:¥1300.00
  • 现用名:食品工业科技
  • 邮编:100075
主要栏目:

未来食品研究与探讨生物工程工艺技术包装与机械分析检测贮运保鲜营养与保健专题综述

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期刊介绍INTRODUCTION

食品工业科技杂志,半月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:研究与探讨、生物工程、工艺技术等。于1979年经新闻总署批准的正规刊物。

历史收录INDEXED INFORMATION

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期刊文献LITERATURE

反演法求小麦面团在冻结温度范围内的热导率

作者:李望铭; 赵学伟; 张艳艳; 张华; 范雯 2020年第01期

pH示差法测定黑小麦全麦粉花色苷及其体外抗氧化性

作者:耿然; 刘贵巧; 王慧真; 魏志敏; 李梦娅; 宋雅; 耿艳艳; 李红民 2020年第01期

迷迭香提取物及其包结物在中式培根中的应用

作者:聂吉语; 李荣; 王颖; 罗力荧; 孙璐; 姜子涛 2020年第01期

不同树龄梁平柚果皮精油挥发性成分的差异分析

作者:陈岗; 周瑶; 詹永; 杨勇; 吴振; 谭红军 2020年第01期

改性磁性壳聚糖对胭脂红的吸附性能评价

作者:吴春; 孙天一; 马琳 2020年第01期

统计数据CONTRIBUTE

食品工业科技杂志学术成果和影响因子

杂志学术成果

杂志影响因子

食品工业科技杂志年度被引次数报告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

268 903 1069 897 912 625 489 423 319 270

被本刊自己引用的次数

80 297 298 187 166 104 83 80 50 42

被引次数的累积百分比

0.0385 0.1684 0.3222 0.4512 0.5823 0.6722 0.7426 0.8034 0.8493 0.8881

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

282 1534 1130 1014 909 866 619 446 400 289

被本刊自己引用的次数

40 428 237 204 150 132 88 63 45 30

被引次数的累积百分比

0.0333 0.2146 0.3481 0.4679 0.5753 0.6777 0.7508 0.8035 0.8508 0.8849

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

205 1361 1975 1076 881 825 819 636 396 352

被本刊自己引用的次数

29 312 388 190 139 134 104 97 54 50

被引次数的累积百分比

0.0212 0.162 0.3663 0.4777 0.5688 0.6541 0.7389 0.8047 0.8456 0.8821

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

243 1309 1958 2137 1086 918 802 708 655 402

被本刊自己引用的次数

27 277 384 357 172 130 97 82 77 44

被引次数的累积百分比

0.0211 0.1346 0.3044 0.4897 0.5839 0.6635 0.733 0.7944 0.8512 0.8861

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

252 1353 1780 1750 1917 960 754 674 629 526

被本刊自己引用的次数

44 264 317 236 261 120 83 84 84 51

被引次数的累积百分比

0.0208 0.1324 0.2792 0.4235 0.5817 0.6608 0.723 0.7786 0.8305 0.8739

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

253 1436 1843 1785 1840 1906 932 737 608 637

被本刊自己引用的次数

44 311 326 251 237 221 118 98 75 62

被引次数的累积百分比

0.0183 0.1224 0.256 0.3853 0.5187 0.6568 0.7244 0.7778 0.8219 0.868

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

383 1521 2020 1865 1685 1684 1764 810 645 520

被本刊自己引用的次数

38 296 331 290 195 218 209 99 68 58

被引次数的累积百分比

0.0254 0.1265 0.2607 0.3846 0.4965 0.6084 0.7256 0.7794 0.8223 0.8568

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

667 1967 2057 2063 1760 1566 1552 1541 723 602

被本刊自己引用的次数

60 301 285 269 208 153 156 151 70 55

被引次数的累积百分比

0.0396 0.1565 0.2788 0.4014 0.506 0.5991 0.6913 0.7829 0.8259 0.8616

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

668 2453 2432 1936 1792 1609 1325 1222 1322 606

被本刊自己引用的次数

66 369 399 286 220 166 138 138 153 62

被引次数的累积百分比

0.038 0.1774 0.3157 0.4257 0.5276 0.6191 0.6944 0.7639 0.839 0.8735

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

1040 2501 2955 2042 1729 1582 1387 1127 949 1098

被本刊自己引用的次数

135 380 407 267 221 171 146 115 83 109

被引次数的累积百分比

0.0555 0.1889 0.3466 0.4556 0.5478 0.6323 0.7063 0.7664 0.817 0.8756

常见问题CONTRIBUTE

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时间是否可控?根据客户的要求和选择的期刊类型不同,主要根据杂志社排版情况,我们都会及时跟客户沟通好,把进度做到可控,一般是1-3个月完成服务,不排除有更长久的时间,建议有需求的客户越早与我们洽谈越好安排。

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更多问题CONTRIBUTE

用户评价(不代表本站观点)

dfew** 回复
2015-07-08 10:28:25

4个月多一点通知录用,审稿意见简短但很犀利。本人第一篇期刊论文,方向其实有点偏,整个过程感觉比其他期刊正规。第三个外审回来比较慢,接电话的小编说话很快,感觉比较效率。。补充:刊出好慢,估计要等到2015年7月份了。。

cvvqf4v** 回复
2014-02-11 16:41:32

6月20号投稿,6月24日邮寄审稿费,8月1日复审完,复审退修,8月5日修改完提交修改稿,听说半个月左右才会有回复,不知道怎么样,不过觉得评审好负责,论文里面的问题基本都给指出来了,包括错误的地方,意见很中肯。研究方向: 生命科学 食品科学 食品科学基础

评论

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