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食品工程杂志

Food Engineering

省级期刊

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食品工程学术信息

  • 影响因子:0.9
  • 发文量:73
  • 总被引次数:683

期刊导航:

食品工程杂志,季刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:基础研究、应用研究、工艺技术等。于1973年经新闻总署批准的正规刊物。

  • 主管单位:山西省农业科学院
  • 审稿周期:1个月内
  • 周期:季刊
  • 主办单位:山西省食品研究所(有限公司)
  • 创刊:1973年
  • 出版地区:山西
  • 国际刊号:1673-6044
  • 曾用名:山西食品工业
  • 语言:中文
  • 国内刊号:14-1336/TS
  • 类别:工程科技I
  • 全年订价:¥180.00
  • 现用名:食品工程
  • 邮编:30024
主要栏目:

综述评论工艺技术基础研究应用研究食品分析

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杂志特色CONTRIBUTE

<一>正文内各级标题一般不超过15字,尽量不用或少用标点符号,采用阿拉伯数字连续编号:编号采用三级标题顶格排序:如一级标题1,2…,二级标题1.1,1.2…,三级标题1.1.1,1.1.2…。

<二>参考文献仅限作者亲自阅读过的最新文献(最好引用近5年的),内部资料、鉴定会资料、待发表文章、说明书和CA(可引用原期刊)等不可列为参考文献。

<三>文稿要求观点正确,立论新颖,主题鲜明,具有一定的理论水平和学术价值。文稿应未在国内外公开发行的刊物上发表。

<四>来稿中如有计量模型和公式分析,应当确属文中必须,并确保演算过程准确、精炼。

<五>注释时,必须将其作者姓名、文献名、出版社、出版时间、所属页码一并注出。

期刊介绍INTRODUCTION

食品工程杂志,季刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:基础研究、应用研究、工艺技术等。于1973年经新闻总署批准的正规刊物。

食品工程杂志是山西省唯一的食品专业技术类期刊,在省内具有较很高的知名度。作为科研人员与企业的交流平台,设有“基础研究”、“应用研究”、“工艺技术”、 “食品分析”、“企业风采”等栏目。

期刊文献LITERATURE

快速检测技术在高铁餐食安全监管中的作用

作者:李骁锟 2018年第03期

野木瓜活性成分及应用研究进展

作者:蒋纬; 胡颖 2018年第03期

速冻食品加工技术实验教学改革的研究

作者:孙艳; 张小芳; 刘灵芝 2018年第03期

我国农民饮食制作安全研究

作者:李少觐 2018年第03期

百香果枸杞复合饮料的研制

作者:张丹; 田德雨; 郑晓楠; 樊迎 2018年第03期

统计数据CONTRIBUTE

食品工程杂志学术成果和影响因子

杂志学术成果

杂志影响因子

食品工程杂志年度被引次数报告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

2 31 34 48 74 67 30 25 13 27

被本刊自己引用的次数

0 1 1 0 0 1 0 0 0 1

被引次数的累积百分比

0.0048 0.0797 0.1618 0.2778 0.4565 0.6184 0.6908 0.7512 0.7826 0.8478

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

4 25 59 46 45 53 68 39 29 9

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 1 2 0 0

被引次数的累积百分比

0.0084 0.0612 0.1857 0.2827 0.3776 0.4895 0.6329 0.7152 0.7764 0.7954

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

6 18 33 62 47 56 48 50 31 28

被本刊自己引用的次数

1 2 1 0 0 0 0 0 1 0

被引次数的累积百分比

0.0131 0.0525 0.1247 0.2604 0.3632 0.4858 0.5908 0.7002 0.7681 0.8293

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

1 29 32 34 66 54 50 56 52 33

被本刊自己引用的次数

0 0 0 1 0 0 0 0 0 2

被引次数的累积百分比

0.0019 0.0563 0.1163 0.1801 0.3039 0.4053 0.4991 0.6041 0.7017 0.7636

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

1 33 29 39 22 50 47 20 46 48

被本刊自己引用的次数

0 1 1 1 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0021 0.0725 0.1343 0.2175 0.2644 0.371 0.4712 0.5139 0.6119 0.7143

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

3 29 50 26 36 21 44 50 32 38

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 1 1 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0063 0.0668 0.1712 0.2255 0.3006 0.3445 0.4363 0.5407 0.6075 0.6868

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

4 34 28 50 28 34 24 47 27 30

被本刊自己引用的次数

0 0 0 1 1 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0086 0.0817 0.1419 0.2495 0.3097 0.3828 0.4344 0.5355 0.5935 0.6581

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

5 45 64 47 41 30 29 18 51 26

被本刊自己引用的次数

0 1 1 1 0 1 0 0 1 0

被引次数的累积百分比

0.0096 0.0962 0.2192 0.3096 0.3885 0.4462 0.5019 0.5365 0.6346 0.6846

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

4 51 58 46 53 30 32 35 18 31

被本刊自己引用的次数

0 1 0 0 1 0 1 1 0 0

被引次数的累积百分比

0.0077 0.1058 0.2173 0.3058 0.4077 0.4654 0.5269 0.5942 0.6288 0.6885

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

11 48 51 60 47 28 24 27 18 10

被本刊自己引用的次数

0 3 1 1 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0234 0.1255 0.234 0.3617 0.4617 0.5213 0.5723 0.6298 0.6681 0.6894

本刊文章见刊的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次数

5 52 53 44 34 25 34 19 23 13

被本刊自己引用的次数

0 2 1 0 1 0 1 1 0 0

被引次数的累积百分比

0.0113 0.1287 0.2483 0.3476 0.4244 0.4808 0.5576 0.6005 0.6524 0.6817

常见问题CONTRIBUTE

请问你们是食品工程杂志社吗?我们不是杂志社。本站主要从事杂志订阅与期刊服务,不是任何杂志官网。直投稿件请联系杂志社,地址:山西太原桥西晋祠路1段19号,邮编:30024。

不成功可以退款吗?本站无论任务服务,事先跟客户都进行详细沟通确认,如果没有按期完成,由本站退还客户支付的费用。但客户单方面终止订单,是不能退款的。

急着,速度能否更快一些?正常情况能满足大部分的用户,建议你提前一点时间,如果客户特别需要加急,需要我们和杂志社沟通安排,如果确认可能会收取一定加急费用。

我可以跟踪进展情况吗?当然,我们会通过短信或电话主动沟通,汇报进展情况。您也可以拨打您的客服老师电话和我司设立的投诉电话。

我想知道你们的服务?您好,我们拥有多年丰富的期刊服务经验,可以协助您进行期刊投稿,优化投稿流程,避免频繁碰壁,缩短发表周期,节省您的宝贵时间,让您的学术成果快速发表。

你们网站有什么保障?随着现在各种网站层出不穷,骗子也越来越多,我们实体公司注册,网站国家工信部备案,信息公开,我们的初衷就是专注高质量的服务,客户优先,注重保密,对客户信息安全制定严格的管理制度。

时间是否可控?根据客户的要求和选择的期刊类型不同,主要根据杂志社排版情况,我们都会及时跟客户沟通好,把进度做到可控,一般是1-3个月完成服务,不排除有更长久的时间,建议有需求的客户越早与我们洽谈越好安排。

网站有信用有保障吗?建站以来,先后获得多次好评,开通了支付宝信任商家服务,网银在线支付是2005年用户,银行卡号都是2004年注册的,如果有欺骗行为,收款方式都早就被注销了。

更多问题CONTRIBUTE

用户评价(不代表本站观点)

zhangha** 回复
2024-07-13 19:16:17

投稿后第三天收到食品工程杂志收稿邮件,将近一个月的时候收到审稿意见和修改意见,编辑看得挺细,有些文字语句的问题也指了出来。将修改稿发回第二天收到邮件说“修改稿已收,刊期确认后会电话通知”。这就算录用了吧。很感谢杂志的速度和公平!

guozhon** 回复
2024-03-01 13:13:36

该刊所刊文章质量不错,排版也是我喜欢的风格,食品工程杂志的初审、外审都很顺利,大概用了一个月左右的时间,然后目前是退修状态,听说这个刊物挺慢的,但是我这次的文章很快就过了啊,而且都有详细的审稿意见,对提高自身的学术和写作水平都有很大的帮助。

boboyan** 回复
2023-07-22 09:06:48

还是不错的,审稿和出版效率也比较高,给了中肯的审稿意见,整个过程编辑态度不错,总的来说,还算顺利,编辑部老师很负责。

taolian** 回复
2022-03-30 12:49:51

审稿负责,一般20多天左右给审稿意见,认真回答修改,1周后录用,效率还是很高的。编辑也很热情,信心。本人已经发了两篇了,都很快。值得推荐!

yangge_** 回复
2021-02-26 19:57:41

投稿7天之后编辑老师发来内容是“稿件已通过初审,正转请专家审稿,审稿意见会在一个月内给予回复”。接着10天之后收到短信说已被录用。编辑老师态度友好,值得信赖。

hjntyr_** 回复
2020-11-30 12:16:54

《食品工程》期刊的校稿阶段编辑老师效率非常高,认真负责。很和蔼,有耐心,点赞!审稿专家感觉还挺有水平,指出了很多问题!提出的建议也非常的专业,真的是一个不错期刊。

maniang** 回复
2020-05-20 14:23:42

1月2日投稿,第一个专家的意见10天就返回了,给了6,7条修改意见,比较具体。第二个专家的意见等了好久,期间打电话催了2次。27日主编终审完,我当天就修改完,返回了修改稿。30日正式录用。总体感觉,这个期刊审稿速度还可以。审稿流程比较规范,审稿人给的意见很中肯,打电话咨询了很多次,前台回答问题很认真。看样子期刊编辑部在认真做期刊。

fwaegh** 回复
2020-03-03 13:38:28

速度在国内绝对算不错的,编辑和审稿人非常认真。投了2篇,都录用了。有一篇,审稿人直接据稿,但觉得意见不合理,于是向编辑申述,申请换审稿人,最终录用。

mogu** 回复
2019-06-19 14:18:36

9月初投稿,12号初返修,22号投返修稿,三周后录用。期刊效率高,编辑和审稿人都很仔细,文章修改后跟第一稿相比还是改了不少,修改说明也写了几千字,感觉不容易,要认真对待。

saojian** 回复
2018-11-02 11:45:44

《食品工程》杂志不仅能提升自己阅读能力和写作能力,也能让人看到文章中的世界,朋友推荐发表之家,发货速度快,杂志包装也好,客服挺有耐心的。值得收藏哦!

xiaogou** 回复
2018-07-21 15:39:50

投了,很快就回复了。个人认为这个期刊的文章质量残差不齐,但就目前来看,这个期刊也算是老大了,只要是能切入一个比较新颖的点,我觉得,还是会被接受的。

inger** 回复
2017-10-05 10:26:34

这是我写的第一篇文章,选的这个杂志,然后就中了。杂志非常好中,其他方面都挺好的,我投稿之后,中间经过修改,最后录用,一共花了20天。审稿速度真是很快。编辑部的人态度也可以。

wolove** 回复
2015-07-06 09:08:38

一审速度也非常快,一般2-3周。感觉食品工程杂志审稿速度虽快,但是审稿人的意见不全对,有些情况下,审稿人草草的给出意见,没有认真看文章,就拒绝了。

skhh** 回复
2015-07-03 17:58:52

食品工程杂志的编委复审结束了,结果如下: 一次退修返回时间: 二次退修返回时间: 交主编审定时间: 稿件目前状态: 正在处理中。主编审定回时间: 稿件最终处理结果: 审稿已通过,三周内您会收到编辑的电子邮件修改资料 。目前尚未收到邮件,各位同行有没有类似的经历?

sopw111** 回复
2015-02-09 10:50:33

刚接收了一篇,总体感觉还可以,只要有一点创新就可以。其次是态度一定要认真,认真对待审稿人的修改意见,尤其是回复审稿意见的时候,尽量详细,态度决定一切。

xy520** 回复
2014-08-27 14:21:06

今年投了两篇,其中一篇被拒,一篇历经两个多月后修改后再审,又经过四十多天,返回意见修改后录用,目前二次修改稿已过将近20天,实在忍不住打个电话,告诉一个星期后给录用通知,最近好像投稿较多,审稿时间不怎么确定,有的慢有的快。值得说一句的是编辑老师很好,每次微博留言都回复,打电话编辑老师态度也很不错,不像有的期刊。总之不错!

iiop** 回复
2014-04-23 17:30:49

6月11日投稿,6月12日收到,初审写着截止到26日,7月2日才完事。外审到22号,24号退修,8月2号返回,9号让交版面费,是挺贵,可是没办法,不知道什么时候能出版。

sunny** 回复
2014-01-06 11:55:19

第一次投稿就接收了,相对其他期刊来说,速度较快。

评论

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