摘要：《食品安全质量检测学报》(以下简称《学报》)是国内外公开发行、全文开放获取的学术期刊,主管单位为北京电子控股有限责任公司,主办单位为北京方略信息科技有限公司和北京电子产品质量检测中心,办刊宗旨是反映食品安全和质量领域研究热点、前沿技术及发展方向的重要窗口,为国内外学者搭建食品安全和质量及相关领域新理论、新方法、新材料与新技术的学术交流平台。