摘要：本文选取上海市黄浦区（内环区域）、闸北区（中环区域）和松江区（外环区域）三个地区，对2010-2012年餐饮环节食品及保健食品行政处罚情况进行比较分析，挖掘典型案例，结合法律法规和相关工作制度等，梳理总结案件特点和经验做法，讨论当前食品安全案件查处的难点，提出合理化建议及对策，以期对今后的食品安全监管工作有一定的借鉴和参考价值。