乡土菜的夏季方案

摘要：花椒鸡丁把三黄鸡剁成块,加盐、味精、鸡粉、花椒粉等腌入味后,再下油锅里炸至色金黄,倒出沥油. 锅里加油,放入干辣椒节和花椒粒先炒香,掺入鲜汤后加入鸡粉、白糖、酱油和鸡肉块,烧至锅里的汤汁将干时,装盘便好.

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