Journal Title：Food Chemistry-x
Food Chemistry: X is one of two companion journals to the highly respected Food Chemistry and has the same aims and scope and peer-review process.
Food Chemistry X publishes papers dealing with the advancement of the chemistry and biochemistry of foods or the analytical methods/approach used. All papers should focus on the novelty of the research carried out.
Research advancing the theory and practice of molecular sciences of foods or cure/prevention of human diseases will not be considered for inclusion in Food Chemistry X.
《食品化学：X》是备受推崇的《食品化学》的两本姊妹期刊之一，具有相同的目标和范围以及同行评审流程。
《食品化学 X》发表的论文涉及食品化学和生物化学的进步或所使用的分析方法/方法。所有论文都应关注所进行研究的新颖性。
促进食品分子科学理论和实践或人类疾病治疗/预防的研究将不被考虑纳入《食品化学 X》。
Food Chemistry-x由ELSEVIER出版商出版，收稿方向涵盖CHEMISTRY, APPLIED全领域，在行业领域中学术影响力很大，属于国际一流期刊，关注度和专业度非常高，所以对原创文章要求创新性很高，过审难度很高，如果您有志于一流期刊，建议关注此刊。平均审稿速度 24 Weeks ，影响因子指数6.5，该期刊近期没有被列入国际期刊预警名单，广大学者值得一试。
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 1区 | CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 | 1区 | 否 | 否 |
名词解释：
中科院分区也叫中科院JCR分区，基础版分为13个大类学科，然后按照各类期刊影响因子分别将每个类别分为四个区，影响因子5%为1区，6%-20%为2区，21%-50%为3区，其余为4区。
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 1区 | CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 | 1区 | 是 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 1区 | CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 | 1区 | 是 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 1区 | CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 | 2区 | 是 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 1区 | CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 | 1区 | 是 | 否 |
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q1 | 9 / 74 |
88.5% |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 15 / 173 |
91.6% |
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q1 | 7 / 74 |
91.22% |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 13 / 173 |
92.77% |
名词解释：
WOS即Web of Science，是全球获取学术信息的重要数据库，Web of Science包括自然科学、社会科学、艺术与人文领域的信息，来自全世界近9,000种最负盛名的高影响力研究期刊及12,000多种学术会议多学科内容。给期刊分区时会按照某一个学科领域划分，根据这一学科所有按照影响因子数值降序排名，然后平均分成4等份，期刊影响因子值高的就会在高分区中，最后的划分结果分别是Q1，Q2，Q3，Q4，Q1代表质量最高。
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 | ||||||||||||
| 4.9 | 1.156 | 1.278 |
|
名词解释：
CiteScore：衡量期刊所发表文献的平均受引用次数。
SJR:SCImago 期刊等级衡量经过加权后的期刊受引用次数。引用次数的加权值由施引期刊的学科领域和声望 (SJR) 决定。
SNIP:每篇文章中来源出版物的标准化影响将实际受引用情况对照期刊所属学科领域中预期的受引用情况进行衡量。
| 是否OA开放访问： | h-index： | 年文章数： |
| 开放 | -- | 505 |
| Gold OA文章占比： | 2021-2022最新影响因子（数据来源于搜索引擎）: | 开源占比（OA被引用占比）： |
| 95.23% | 6.5 | 0.88... |
| 研究类文章占比：文章 ÷（文章 + 综述） | 期刊收录： | 中科院《国际期刊预警名单（试行）》名单： |
| 96.83% | SCIE | 否 |
历年IF值(影响因子)：
历年引文指标和发文量：
历年中科院JCR大类分区数据：
历年自引数据：
2023-2024国家/地区发文量统计：
| 国家/地区 | 数量 |
| USA | 11 |
| France | 10 |
| CHINA MAINLAND | 9 |
| Spain | 8 |
| England | 7 |
| Greece | 4 |
| Australia | 3 |
| Brazil | 3 |
| GERMANY (FED REP GER) | 3 |
| Italy | 3 |
2023-2024机构发文量统计：
| 机构 | 数量 |
| CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIO... | 4 |
| CIRAD | 3 |
| INRAE | 3 |
| UK RESEARCH & INNOVATION (UKRI) | 3 |
| UNIVERSITE DE MONTPELLIER | 3 |
| UNIVERSITY OF READING | 3 |
| BENAKI PHYTOPATHOL INST BPI | 2 |
| CGIAR | 2 |
| NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY | 2 |
| NEWCASTLE UNIVERSITY - UK | 2 |
近年文章引用统计：
| 文章名称 | 数量 |
| Physicochemical, functional and ... | 12 |
| Formation of disinfection byprod... | 11 |
| Enzymatic soy protein hydrolysis... | 10 |
| Ca2+ involved in GABA signal tra... | 9 |
| Pro-oxidant and lifespan extensi... | 9 |
| XRF techniques to quantify heavy... | 9 |
| Understanding the influence of p... | 8 |
| Non-Saccharomyces yeast and lact... | 7 |
| Formation of phenylacetic acid a... | 7 |
| Effect of cold plasma on polyphe... | 7 |
| 同小类学科的其他优质期刊 | 影响因子 | 中科院分区 |
| Florida Entomologist | 1.1 | 4区 |
| Journal Of Agricultural And Food Chemistry | 5.7 | 1区 |
| Canadian Journal Of Fisheries And Aquatic Sciences | 1.9 | 2区 |
| Food Chemistry | 8.5 | 1区 |
| Foods | 4.7 | 2区 |
| Aquaculture | 3.9 | 1区 |
| Forests | 2.4 | 2区 |
| Annals Of The Entomological Society Of America | 3 | 3区 |
| Fish & Shellfish Immunology | 4.1 | 2区 |
| Animals | 2.7 | 2区 |
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