Journal Title：Npj Science Of Food
npj Science of Food is an online-only and open access journal publishes high-quality, high-impact papers related to food safety, security, integrated production, processing and packaging, the changes and interactions of food components, and the influence on health and wellness properties of food. The journal will support fundamental studies that advance the science of food beyond the classic focus on processing, thereby addressing basic inquiries around food from the public and industry. It will also support research that might result in innovation of technologies and products that are public-friendly while promoting the United Nations sustainable development goals.
npj《食品科学》是一本在线开放获取期刊，发表与食品安全、保障、综合生产、加工和包装、食品成分的变化和相互作用以及对食品健康和保健特性的影响相关的高质量、高影响力的论文。该期刊将支持推动食品科学发展的基础研究，超越传统的加工重点，从而解决公众和行业对食品的基本询问。它还将支持可能导致对公众友好的技术和产品创新的研究，同时促进联合国可持续发展目标。
Npj Science Of Food由SPRINGERNATURE出版商出版，收稿方向涵盖FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY全领域，在行业领域中学术影响力很大，属于国际一流期刊，关注度和专业度非常高，所以对原创文章要求创新性很高，过审难度很高，如果您有志于一流期刊，建议关注此刊。平均审稿速度 6 Weeks ，影响因子指数6.3，该期刊近期没有被列入国际期刊预警名单，广大学者值得一试。
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 | 否 | 否 |
名词解释：
中科院分区也叫中科院JCR分区，基础版分为13个大类学科，然后按照各类期刊影响因子分别将每个类别分为四个区，影响因子5%为1区，6%-20%为2区，21%-50%为3区，其余为4区。
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 | 是 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1区 | 是 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 | 是 | 否 |
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 17 / 173 |
90.5% |
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 24 / 173 |
86.42% |
名词解释：
WOS即Web of Science，是全球获取学术信息的重要数据库，Web of Science包括自然科学、社会科学、艺术与人文领域的信息，来自全世界近9,000种最负盛名的高影响力研究期刊及12,000多种学术会议多学科内容。给期刊分区时会按照某一个学科领域划分，根据这一学科所有按照影响因子数值降序排名，然后平均分成4等份，期刊影响因子值高的就会在高分区中，最后的划分结果分别是Q1，Q2，Q3，Q4，Q1代表质量最高。
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 | ||||||||||||
| 7.5 | 0.973 | 1.162 |
|
名词解释：
CiteScore：衡量期刊所发表文献的平均受引用次数。
SJR:SCImago 期刊等级衡量经过加权后的期刊受引用次数。引用次数的加权值由施引期刊的学科领域和声望 (SJR) 决定。
SNIP:每篇文章中来源出版物的标准化影响将实际受引用情况对照期刊所属学科领域中预期的受引用情况进行衡量。
| 是否OA开放访问： | h-index： | 年文章数： |
| 开放 | -- | 57 |
| Gold OA文章占比： | 2021-2022最新影响因子（数据来源于搜索引擎）: | 开源占比（OA被引用占比）： |
| 100.00% | 6.3 | 1 |
| 研究类文章占比：文章 ÷（文章 + 综述） | 期刊收录： | 中科院《国际期刊预警名单（试行）》名单： |
| 89.47% | SCIE | 否 |
历年IF值(影响因子)：
历年引文指标和发文量：
历年中科院JCR大类分区数据：
历年自引数据：
2023-2024国家/地区发文量统计：
| 国家/地区 | 数量 |
| USA | 29 |
| CHINA MAINLAND | 16 |
| Japan | 14 |
| GERMANY (FED REP GER) | 8 |
| Canada | 4 |
| Switzerland | 4 |
| Australia | 3 |
| England | 3 |
| Ireland | 3 |
| France | 2 |
2023-2024机构发文量统计：
| 机构 | 数量 |
| UNIVERSITY OF CALIFORNIA SYSTEM | 14 |
| HELMHOLTZ ASSOCIATION | 3 |
| KYOTO UNIVERSITY | 3 |
| SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY | 3 |
| UNIVERSITY COLLEGE DUBLIN | 3 |
| UNIVERSITY OF NEBRASKA SYSTEM | 3 |
| FOOD SAFETY CONSULTANTS INT | 2 |
| KEIO UNIVERSITY | 2 |
| KYOTO PREFECTURAL UNIVERSITY | 2 |
| MICHIGAN STATE UNIVERSITY | 2 |
近年文章引用统计：
| 文章名称 | 数量 |
| Public perception of genetically... | 16 |
| The science of food security | 15 |
| Chitosan-capped gold nanoparticl... | 11 |
| FoodOn: a harmonized food ontolo... | 11 |
| Nanosized food additives impact ... | 10 |
| Transforming food waste: how imm... | 9 |
| Role of fluid cohesiveness in sa... | 8 |
| Determination of triacylglycerol... | 8 |
| Dietary compounds have potential... | 8 |
| Proposed US regulation of gene-e... | 7 |
| 同小类学科的其他优质期刊 | 影响因子 | 中科院分区 |
| Florida Entomologist | 1.1 | 4区 |
| Canadian Journal Of Fisheries And Aquatic Sciences | 1.9 | 2区 |
| Journal Of Agricultural And Food Chemistry | 5.7 | 1区 |
| Foods | 4.7 | 2区 |
| Food Chemistry | 8.5 | 1区 |
| Aquaculture | 3.9 | 1区 |
| Forests | 2.4 | 2区 |
| Annals Of The Entomological Society Of America | 3 | 3区 |
| Fish & Shellfish Immunology | 4.1 | 2区 |
| Animals | 2.7 | 2区 |
若用户需要出版服务，请联系出版商：CAMPUS, 4 CRINAN ST, LONDON, ENGLAND, N1 9XW。
