Journal Title：Food Science And Human Wellness
Food Science and Human Wellness is an international peer-reviewed journal that provides a forum for the dissemination of the latest scientific results in food science, nutriology, immunology and cross-field research. Articles must present information that is novel, has high impact and interest, and is of high scientific quality. By their effort, it has been developed to promote the public awareness on diet, advocate healthy diet, reduce the harm caused by unreasonable dietary habit, and directs healthy food development for food industrial producers.
《食品科学与人类健康》是一本国际同行评议期刊，为食品科学、营养学、免疫学和跨领域研究的最新科学成果的传播提供了一个平台。文章必须提供新颖、具有高影响力和趣味性的信息，并具有很高的科学质量。通过他们的努力，它已经发展成为提高公众饮食意识、倡导健康饮食、减少不合理饮食习惯造成的危害，并为食品工业生产者指导健康食品的发展。
Food Science And Human Wellness创刊于2012年，由Elsevier出版商出版，收稿方向涵盖Agricultural and Biological Sciences - Food Science全领域，在行业领域中学术影响力很大，属于TOP期刊，国际一流期刊，关注度和专业度非常高，所以对原创文章要求创新性很高，过审难度很高，如果您有志于TOP期刊，建议关注此刊。平均审稿速度 10 Weeks ，影响因子指数5.6，该期刊近期没有被列入国际期刊预警名单，广大学者值得一试。
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 1区 1区 | 是 | 否 |
名词解释：
中科院分区也叫中科院JCR分区，基础版分为13个大类学科，然后按照各类期刊影响因子分别将每个类别分为四个区，影响因子5%为1区，6%-20%为2区，21%-50%为3区，其余为4区。
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 1区 1区 | 是 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 2区 2区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 2区 2区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 2区 2区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 2区 2区 | 否 | 否 |
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 24 / 173 |
86.4% |
| 学科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q1 | 14 / 114 |
88.2% |
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 10 / 173 |
94.51% |
| 学科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q1 | 6 / 114 |
95.18% |
名词解释：
WOS即Web of Science，是全球获取学术信息的重要数据库，Web of Science包括自然科学、社会科学、艺术与人文领域的信息，来自全世界近9,000种最负盛名的高影响力研究期刊及12,000多种学术会议多学科内容。给期刊分区时会按照某一个学科领域划分，根据这一学科所有按照影响因子数值降序排名，然后平均分成4等份，期刊影响因子值高的就会在高分区中，最后的划分结果分别是Q1，Q2，Q3，Q4，Q1代表质量最高。
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 | ||||||||
| 8.3 | 1.127 | 1.255 |
|
名词解释：
CiteScore：衡量期刊所发表文献的平均受引用次数。
SJR:SCImago 期刊等级衡量经过加权后的期刊受引用次数。引用次数的加权值由施引期刊的学科领域和声望 (SJR) 决定。
SNIP:每篇文章中来源出版物的标准化影响将实际受引用情况对照期刊所属学科领域中预期的受引用情况进行衡量。
| 是否OA开放访问： | h-index： | 年文章数： |
| 开放 | -- | 233 |
| Gold OA文章占比： | 2021-2022最新影响因子（数据来源于搜索引擎）: | 开源占比（OA被引用占比）： |
| 99.36% | 5.6 | 0.95... |
| 研究类文章占比：文章 ÷（文章 + 综述） | 期刊收录： | 中科院《国际期刊预警名单（试行）》名单： |
| 97.00% | SCIE | 否 |
历年IF值(影响因子)：
历年引文指标和发文量：
历年中科院JCR大类分区数据：
历年自引数据：
2023-2024国家/地区发文量统计：
| 国家/地区 | 数量 |
| CHINA MAINLAND | 73 |
| USA | 18 |
| India | 7 |
| Japan | 6 |
| Canada | 5 |
| Egypt | 5 |
| Nigeria | 5 |
| Taiwan | 5 |
| Brazil | 4 |
| England | 4 |
2023-2024机构发文量统计：
| 机构 | 数量 |
| HENAN UNIVERSITY | 8 |
| RUTGERS STATE UNIVERSITY NEW BRU... | 8 |
| HEFEI UNIVERSITY OF TECHNOLOGY | 5 |
| JOINT INT RES LAB FOOD & MED RES... | 5 |
| NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY | 5 |
| SHENYANG AGRICULTURAL UNIVERSITY | 5 |
| TSINGHUA UNIVERSITY | 5 |
| BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UN... | 4 |
| UNIVERSITY OF REGENSBURG | 4 |
| AGRICULTURAL RESEARCH CENTER - E... | 3 |
近年引用统计：
| 期刊名称 | 数量 |
| FOOD CHEM | 109 |
| J AGR FOOD CHEM | 95 |
| MEAT SCI | 39 |
| FOOD RES INT | 37 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 31 |
| J FOOD SCI | 30 |
| INT DAIRY J | 28 |
| PLOS ONE | 27 |
| CRIT REV FOOD SCI | 26 |
| AM J CLIN NUTR | 25 |
近年被引用统计：
| 期刊名称 | 数量 |
| FOOD CHEM | 22 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 17 |
| MOLECULES | 16 |
| NUTRIENTS | 16 |
| J FUNCT FOODS | 15 |
| FOOD SCI HUM WELL | 12 |
| J FOOD PROCESS PRES | 9 |
| INT J BIOL MACROMOL | 8 |
| INT J MOL SCI | 8 |
| J AGR FOOD CHEM | 8 |
近年文章引用统计：
| 文章名称 | 数量 |
| Microalgae: A potential alternat... | 48 |
| A critical review on the health ... | 19 |
| Antioxidant activity and total p... | 17 |
| Fermentation-enabled wellness fo... | 15 |
| A critical review on phytochemic... | 14 |
| Oral microbiota: A new view of b... | 14 |
| Anticancer effect of curcumin on... | 12 |
| Biochemical and histopathologica... | 12 |
| Comparative analysis of antioxid... | 12 |
| Role of calpain system in meat t... | 12 |
| 同小类学科的其他优质期刊 | 影响因子 | 中科院分区 |
| Florida Entomologist | 1.1 | 4区 |
| Journal Of Agricultural And Food Chemistry | 5.7 | 1区 |
| Food Chemistry | 8.5 | 1区 |
| Canadian Journal Of Fisheries And Aquatic Sciences | 1.9 | 2区 |
| Foods | 4.7 | 2区 |
| Aquaculture | 3.9 | 1区 |
| Forests | 2.4 | 2区 |
| Annals Of The Entomological Society Of America | 3 | 3区 |
| Animals | 2.7 | 2区 |
| Fish & Shellfish Immunology | 4.1 | 2区 |
若用户需要出版服务，请联系出版商：TSINGHUA UNIV PRESS, B605D, XUE YAN BUILDING, BEIJING, PEOPLES R CHINA, 100084。
