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Cyta-journal Of Food

  • ISSN:1947-6337
  • ESSN:1947-6345
  • 国际标准简称:CYTA-J FOOD
  • 出版地区:ENGLAND
  • 出版周期:Tri-annual
  • 研究方向:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • 出版年份:2009
  • 语言:English/Spanish
  • 是否OA:开放
  • 学科领域

    农林科学
  • 中科院分区

    4区
  • JCR分区

    Q3
  • IF影响因子

    2
  • 是否预警

期刊简介

Journal Title:Cyta-journal Of Food

CyTA – Journal of Food is an Open Access journal that publishes original peer-reviewed research papers dealing with a wide range of subjects which are essential to the food scientist and technologist. Topics include: chemical analysis of food; additives and toxins in food; sensory, nutritional and physiological aspects of food; food microbiology and biotechnology; changes during the processing and storage of foods; effect of the use of agrochemicals in foods; quality control in food; and food engineering and technology.

中文简介

《CyTA - 食品杂志》是一本开放获取杂志,发表原创的同行评议研究论文,涉及食品科学家和技术专家必不可少的广泛主题。主题包括:食品化学分析;食品中的添加剂和毒素;食品的感官、营养和生理方面;食品微生物学和生物技术;食品加工和储存过程中的变化;食品中使用农用化学品的影响;食品质量控制;以及食品工程和技术。

期刊点评

Cyta-journal Of Food创刊于2009年,由Taylor and Francis Ltd.出版商出版,收稿方向涵盖FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY全领域,此期刊水平偏中等偏靠后,在所属细分领域中专业影响力一般,过审相对较易,如果您文章质量佳,选择此期刊,发表机率较高。平均审稿速度 12周,或约稿 ,影响因子指数2,该期刊近期没有被列入国际期刊预警名单,广大学者值得一试。

中科院分区(数据版本:2023年12月升级版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

名词解释:
中科院分区也叫中科院JCR分区,基础版分为13个大类学科,然后按照各类期刊影响因子分别将每个类别分为四个区,影响因子5%为1区,6%-20%为2区,21%-50%为3区,其余为4区。

中科院分区(数据版本:2022年12月升级版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

中科院分区(数据版本:2021年12月旧的升级版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

中科院分区(数据版本:2021年12月基础版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

中科院分区(数据版本:2021年12月升级版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

中科院分区(数据版本:2020年12月旧的升级版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

WOS分区(数据版本:2023-2024年最新版)

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 111 / 173

36.1%

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 116 / 173

33.24%

名词解释:
WOS即Web of Science,是全球获取学术信息的重要数据库,Web of Science包括自然科学、社会科学、艺术与人文领域的信息,来自全世界近9,000种最负盛名的高影响力研究期刊及12,000多种学术会议多学科内容。给期刊分区时会按照某一个学科领域划分,根据这一学科所有按照影响因子数值降序排名,然后平均分成4等份,期刊影响因子值高的就会在高分区中,最后的划分结果分别是Q1,Q2,Q3,Q4,Q1代表质量最高。

CiteScore分区(数据版本:2024年最新版)

CiteScore SJR SNIP CiteScore排名
4.4 0.51 0.701
学科 分区 排名 百分位
大类:Engineering 小类:Industrial and Manufacturing Engineering Q2 126 / 384

67%

大类:Engineering 小类:General Chemistry Q2 162 / 408

60%

大类:Engineering 小类:General Chemical Engineering Q2 109 / 273

60%

名词解释:
CiteScore:衡量期刊所发表文献的平均受引用次数。
SJR:SCImago 期刊等级衡量经过加权后的期刊受引用次数。引用次数的加权值由施引期刊的学科领域和声望 (SJR) 决定。
SNIP:每篇文章中来源出版物的标准化影响将实际受引用情况对照期刊所属学科领域中预期的受引用情况进行衡量。

其他数据

是否OA开放访问: h-index: 年文章数:
开放 18 82
Gold OA文章占比: 2021-2022最新影响因子(数据来源于搜索引擎): 开源占比(OA被引用占比):
98.10% 2 0.97...
研究类文章占比:文章 ÷(文章 + 综述) 期刊收录: 中科院《国际期刊预警名单(试行)》名单:
96.34% SCIE

历年IF值(影响因子):

历年引文指标和发文量:

历年中科院JCR大类分区数据:

历年自引数据:

发文统计

2023-2024国家/地区发文量统计:

国家/地区 数量
CHINA MAINLAND 117
Mexico 73
Spain 26
Poland 23
Brazil 16
USA 15
South Korea 12
Chile 9
Malaysia 8
Pakistan 8

2023-2024机构发文量统计:

机构 数量
SHAANXI NORMAL UNIVERSITY 14
INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL -... 13
NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY 11
TECNOLOGICO DE MONTERREY 11
WARSAW UNIVERSITY OF LIFE SCIENC... 11
UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO ... 10
CIAD - CENTRO DE INVESTIGACION E... 9
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SINALOA 7
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA 7
UNIVERSITY OF LIFE SCIENCES IN L... 7

近年引用统计:

期刊名称 数量
FOOD CHEM 328
J AGR FOOD CHEM 184
LWT-FOOD SCI TECHNOL 158
MEAT SCI 137
FOOD RES INT 111
J FOOD ENG 107
J FOOD SCI 101
FOOD HYDROCOLLOID 91
CARBOHYD POLYM 81
J SCI FOOD AGR 56

近年被引用统计:

期刊名称 数量
CYTA-J FOOD 42
FOODS 35
MOLECULES 35
FOOD CHEM 33
LWT-FOOD SCI TECHNOL 31
J FOOD PROCESS PRES 28
J FOOD SCI TECH MYS 23
FOOD RES INT 22
FOOD HYDROCOLLOID 19
J SCI FOOD AGR 19

近年文章引用统计:

文章名称 数量
The structural characteristics o... 21
Green technologies for the extra... 18
A review on health benefits of k... 16
Nutritional and bioactive compou... 11
A review on the use of hormones ... 11
Effects of replacing starch by i... 10
Impact of different drying metho... 9
Modification of the structural, ... 9
Citrus pectin films enriched wit... 8
Physicochemical and antioxidant ... 8

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