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Food Technology And Biotechnology

  • ISSN:1330-9862
  • ESSN:1334-2606
  • 国际标准简称:FOOD TECHNOL BIOTECH
  • 出版地区:CROATIA
  • 出版周期:Quarterly
  • 研究方向:工程技术 - 生物工程与应用微生物
  • 出版年份:1996
  • 语言:English
  • 是否OA:开放
  • 学科领域

    农林科学
  • 中科院分区

    4区
  • JCR分区

    Q3
  • IF影响因子

    2.3
  • 是否预警

期刊简介

Journal Title:Food Technology And Biotechnology

Food Technology and Biotechnology (FTB) is a diamond open access, peer-reviewed international quarterly scientific journal that publishes papers covering a wide range of topics, including molecular biology, genetic engineering, biochemistry, microbiology, biochemical engineering and biotechnological processing, food science, analysis of food ingredients and final products, food processing and technology, oenology and waste treatment.

The Journal is published by the University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, Croatia. It is an official journal of Croatian Society of Biotechnology and Slovenian Microbiological Society, financed by the Croatian Ministry of Science and Education, and supported by the Croatian Academy of Sciences and Arts.

中文简介

《食品技术与生物技术》(FTB)是一份钻石级开放获取、同行评审的国际季度科学期刊,发表的论文涵盖了广泛的主题,包括分子生物学、基因工程、生物化学、微生物学、生物化学工程和生物技术加工、食品科学、食品成分和最终产品的分析、食品加工和技术、酿酒学和废物处理。

该期刊由克罗地亚萨格勒布大学食品技术和生物技术学院出版。它是克罗地亚生物技术学会和斯洛文尼亚微生物学会的官方期刊,由克罗地亚科学和教育部资助,并得到克罗地亚科学和艺术学院的支持。

期刊点评

Food Technology And Biotechnology创刊于1996年,由University of Zagreb出版商出版,收稿方向涵盖工程技术 - 生物工程与应用微生物全领域,此期刊水平偏中等偏靠后,在所属细分领域中专业影响力一般,过审相对较易,如果您文章质量佳,选择此期刊,发表机率较高。平均审稿速度 约12.0个月 ,影响因子指数2.3,该期刊近期没有被列入国际期刊预警名单,广大学者值得一试。

中科院分区(数据版本:2023年12月升级版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 4区

名词解释:
中科院分区也叫中科院JCR分区,基础版分为13个大类学科,然后按照各类期刊影响因子分别将每个类别分为四个区,影响因子5%为1区,6%-20%为2区,21%-50%为3区,其余为4区。

中科院分区(数据版本:2022年12月升级版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 4区

中科院分区(数据版本:2021年12月旧的升级版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 3区 4区

中科院分区(数据版本:2021年12月基础版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 3区 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 3区

中科院分区(数据版本:2021年12月升级版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 3区 4区

中科院分区(数据版本:2020年12月旧的升级版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 3区 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 4区

WOS分区(数据版本:2023-2024年最新版)

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q3 110 / 174

37.1%

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 99 / 173

43.1%

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q4 133 / 174

23.85%

学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 113 / 173

34.97%

名词解释:
WOS即Web of Science,是全球获取学术信息的重要数据库,Web of Science包括自然科学、社会科学、艺术与人文领域的信息,来自全世界近9,000种最负盛名的高影响力研究期刊及12,000多种学术会议多学科内容。给期刊分区时会按照某一个学科领域划分,根据这一学科所有按照影响因子数值降序排名,然后平均分成4等份,期刊影响因子值高的就会在高分区中,最后的划分结果分别是Q1,Q2,Q3,Q4,Q1代表质量最高。

CiteScore分区(数据版本:2024年最新版)

CiteScore SJR SNIP CiteScore排名
3.7 0.45 0.691
学科 分区 排名 百分位
大类:Engineering 小类:Industrial and Manufacturing Engineering Q2 149 / 384

61%

大类:Engineering 小类:Food Science Q2 170 / 389

56%

大类:Engineering 小类:General Chemical Engineering Q2 132 / 273

51%

大类:Engineering 小类:Biotechnology Q3 174 / 311

44%

名词解释:
CiteScore:衡量期刊所发表文献的平均受引用次数。
SJR:SCImago 期刊等级衡量经过加权后的期刊受引用次数。引用次数的加权值由施引期刊的学科领域和声望 (SJR) 决定。
SNIP:每篇文章中来源出版物的标准化影响将实际受引用情况对照期刊所属学科领域中预期的受引用情况进行衡量。

其他数据

是否OA开放访问: h-index: 年文章数:
开放 59 46
Gold OA文章占比: 2021-2022最新影响因子(数据来源于搜索引擎): 开源占比(OA被引用占比):
97.86% 2.3 0.98...
研究类文章占比:文章 ÷(文章 + 综述) 期刊收录: 中科院《国际期刊预警名单(试行)》名单:
91.30% SCIE

历年IF值(影响因子):

历年引文指标和发文量:

历年中科院JCR大类分区数据:

历年自引数据:

发文统计

2023-2024国家/地区发文量统计:

国家/地区 数量
Croatia 36
Brazil 19
India 16
CHINA MAINLAND 15
Slovenia 9
Iran 8
Serbia 7
Mexico 6
Thailand 6
Turkey 6

2023-2024机构发文量统计:

机构 数量
UNIVERSITY OF ZAGREB 32
UNIVERSITY OF LJUBLJANA 6
COUNCIL OF SCIENTIFIC & INDUSTRI... 5
CSIR - INDIAN INSTITUTE OF TOXIC... 5
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIO... 4
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRIN... 4
UNIVERSITY OF BELGRADE 4
UNIVERSITY OF RIJEKA 4
CHINESE ACADEMY OF SCIENCES 3
CSIR - NATIONAL INSTITUTE INTERD... 3

近年引用统计:

期刊名称 数量
FOOD CHEM 116
J AGR FOOD CHEM 64
FOOD TECHNOL BIOTECH 42
MEAT SCI 41
LWT-FOOD SCI TECHNOL 40
FOOD RES INT 34
APPL MICROBIOL BIOT 32
BIORESOURCE TECHNOL 31
J FOOD SCI 28
J AM OIL CHEM SOC 23

近年被引用统计:

期刊名称 数量
MOLECULES 51
FOOD TECHNOL BIOTECH 42
INT J BIOL MACROMOL 42
FOOD CHEM 40
LWT-FOOD SCI TECHNOL 33
FOODS 32
FOOD RES INT 27
APPL MICROBIOL BIOT 25
J SCI FOOD AGR 25
BIORESOURCE TECHNOL 21

近年文章引用统计:

文章名称 数量
Applications of Microbial Enzyme... 60
Review of Second Generation Bioe... 59
Bioethanol Production from Renew... 24
Recent Trends in Biodiesel and B... 18
Microbial Keratinases: Enzymes w... 15
Acetic Acid Bacteria in the Food... 12
Effect of Fermentation on the Pr... 12
Extraction of Phenolic Compounds... 10
Lipase-Catalyzed Interesterifica... 10
Effects of Formic or Acetic Acid... 7

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免责声明

若用户需要出版服务,请联系出版商:FACULTY FOOD TECHNOLOGY BIOTECHNOLOGY, UNIV ZAGREB, KACIECEVA 23, ZAGREB, CROATIA, 41000。