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Italian Journal Of Food Science SCIE

Italian Journal Of Food Science

  • ISSN:1120-1770
  • ESSN:2239-5687
  • 国际标准简称:ITAL J FOOD SCI
  • 出版地区:ITALY
  • 出版周期:Quarterly
  • 研究方向:工程技术 - 食品科技
  • 出版年份:1989
  • 语言:English
  • 是否OA:开放
  • 学科领域

    农林科学
  • 中科院分区

    4区
  • JCR分区

    Q2
  • IF影响因子

    3.6
  • 是否预警

期刊简介

Journal Title:Italian Journal Of Food Science

"Italian Journal of Food Science" is an international journal publishing original, basic and applied papers, reviews, short communications, surveys and opinions on food science and technology with specific reference to the Mediterranean Region. Its expanded scope includes food production, food engineering, food management, food quality, shelf-life, consumer acceptance of foodstuffs, food safety and nutrition, energy and environmental aspects of food processing on the whole life cycle.

Reviews and surveys on specific topics relevant to the advance of the Mediterranean food industry are particularly welcome.

中文简介

《意大利食品科学杂志》是一本国际期刊,专门出版关于地中海地区食品科学和技术的原创、基础和应用论文、评论、短文、调查和观点。其扩展范围包括食品生产、食品工程、食品管理、食品质量、保质期、消费者对食品的接受度、食品安全和营养、整个生命周期食品加工的能源和环境方面。

特别欢迎对与地中海食品行业发展相关的特定主题的评论和调查。

期刊点评

Italian Journal Of Food Science创刊于1989年,由Chiriotti Editori出版商出版,收稿方向涵盖工程技术 - 食品科技全领域,此期刊水平偏中等偏靠后,在所属细分领域中专业影响力一般,过审相对较易,如果您文章质量佳,选择此期刊,发表机率较高。平均审稿速度 36周,或约稿 ,影响因子指数3.6,该期刊近期没有被列入国际期刊预警名单,广大学者值得一试。

中科院分区(数据版本:2023年12月升级版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

名词解释:
中科院分区也叫中科院JCR分区,基础版分为13个大类学科,然后按照各类期刊影响因子分别将每个类别分为四个区,影响因子5%为1区,6%-20%为2区,21%-50%为3区,其余为4区。

中科院分区(数据版本:2022年12月升级版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

中科院分区(数据版本:2021年12月旧的升级版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

中科院分区(数据版本:2021年12月基础版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

中科院分区(数据版本:2021年12月升级版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

中科院分区(数据版本:2020年12月旧的升级版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

WOS分区(数据版本:2023-2024年最新版)

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 59 / 173

66.2%

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 92 / 173

47.11%

名词解释:
WOS即Web of Science,是全球获取学术信息的重要数据库,Web of Science包括自然科学、社会科学、艺术与人文领域的信息,来自全世界近9,000种最负盛名的高影响力研究期刊及12,000多种学术会议多学科内容。给期刊分区时会按照某一个学科领域划分,根据这一学科所有按照影响因子数值降序排名,然后平均分成4等份,期刊影响因子值高的就会在高分区中,最后的划分结果分别是Q1,Q2,Q3,Q4,Q1代表质量最高。

CiteScore分区(数据版本:2024年最新版)

CiteScore SJR SNIP CiteScore排名
4.2 0.312 0.729
学科 分区 排名 百分位
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Food Science Q2 151 / 389

61%

名词解释:
CiteScore:衡量期刊所发表文献的平均受引用次数。
SJR:SCImago 期刊等级衡量经过加权后的期刊受引用次数。引用次数的加权值由施引期刊的学科领域和声望 (SJR) 决定。
SNIP:每篇文章中来源出版物的标准化影响将实际受引用情况对照期刊所属学科领域中预期的受引用情况进行衡量。

其他数据

是否OA开放访问: h-index: 年文章数:
开放 30 47
Gold OA文章占比: 2021-2022最新影响因子(数据来源于搜索引擎): 开源占比(OA被引用占比):
98.56% 3.6 0.56...
研究类文章占比:文章 ÷(文章 + 综述) 期刊收录: 中科院《国际期刊预警名单(试行)》名单:
89.36% SCIE

历年IF值(影响因子):

历年引文指标和发文量:

历年中科院JCR大类分区数据:

历年自引数据:

发文统计

2023-2024国家/地区发文量统计:

国家/地区 数量
Italy 98
Thailand 39
Turkey 28
Poland 19
CHINA MAINLAND 13
Tunisia 12
Colombia 11
South Korea 10
Mexico 8
Spain 8

2023-2024机构发文量统计:

机构 数量
KASETSART UNIVERSITY 26
UNIVERSITY OF MILAN 13
UNIVERSITY OF NAPLES FEDERICO II 12
CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERC... 10
CONSIGLIO PER LA RICERCA IN AGRI... 9
UNIVERSITE DE CARTHAGE 7
COMMISS HIGHER EDUC 6
UNIVERSITY OF BOLOGNA 6
UNIVERSITY OF CATANIA 6
UNIVERSITY OF PALERMO 5

近年引用统计:

期刊名称 数量
FOOD CHEM 205
MEAT SCI 118
J AGR FOOD CHEM 109
LWT-FOOD SCI TECHNOL 92
J FOOD ENG 85
FOOD RES INT 66
J FOOD SCI 53
J SCI FOOD AGR 49
TRENDS FOOD SCI TECH 35
ITAL J FOOD SCI 30

近年被引用统计:

期刊名称 数量
FOODS 39
ITAL J FOOD SCI 30
MOLECULES 29
FOOD CHEM 20
LWT-FOOD SCI TECHNOL 16
J SCI FOOD AGR 14
FOOD CONTROL 13
TRENDS FOOD SCI TECH 13
J FOOD MEAS CHARACT 12
BRIT FOOD J 10

近年文章引用统计:

文章名称 数量
RELATION BETWEEN INNOVATION AND ... 7
JUICES OF PRICKLY PEAR FRUITS (O... 7
EDIBLE ALLIUM SPECIES: CHEMICAL ... 6
CALCIUM CARBONATE EFFECT ON ALKY... 5
EFFECT OF HEATING ON CHEMICAL PA... 5
DEHYDRATION AND REHYDRATION CHAR... 5
HOUSEHOLD FOOD WASTE IN MONTENEG... 4
NEW CONSUMER TARGETS TOWARDS A T... 4
PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDA... 4
EFFECT OF CYNARA CARDUNCULUS EXT... 4

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