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Journal Of The Institute Of Brewing

  • ISSN:0046-9750
  • ESSN:2050-0416
  • 国际标准简称:J I BREWING
  • 出版地区:ENGLAND
  • 出版周期:Bimonthly
  • 研究方向:工程技术 - 食品科技
  • 出版年份:1895
  • 语言:English
  • 是否OA:未开放
  • 学科领域

    农林科学
  • 中科院分区

    3区
  • JCR分区

    Q3
  • IF影响因子

    2.4
  • 是否预警

期刊简介

Journal Title:Journal Of The Institute Of Brewing

The Journal has been publishing original research for over 125 years relating to brewing, fermentation, distilling, raw materials and by-products. Research ranges from the fundamental to applied and is from universities, research institutes and industry laboratories worldwide.

The scope of the Journal is cereal based beers, wines and spirits. Manuscripts on cider may also be submitted as they have been since 1911.

Manuscripts on fruit based wines and spirits are not within the scope of the Journal of the Institute of Brewing.

中文简介

125 多年来,该期刊一直发表与酿造、发酵、蒸馏、原材料和副产品相关的原创研究。研究范围从基础到应用,来自世界各地的大学、研究机构和行业实验室。

该期刊的范围是谷物啤酒、葡萄酒和烈酒。自 1911 年以来,苹果酒的稿件也可以提交。

水果葡萄酒和烈酒的稿件不属于《酿造研究所期刊》的范围。

期刊点评

Journal Of The Institute Of Brewing创刊于1895年,由Wiley-Blackwell出版商出版,收稿方向涵盖工程技术 - 食品科技全领域,此刊是中等级别的SCI期刊,所以过审相对来讲不是特别难,但是该刊专业认可度不错,仍然是一本值得选择的SCI期刊 。平均审稿速度 约6.0个月 ,影响因子指数2.4,该期刊近期没有被列入国际期刊预警名单,广大学者值得一试。

中科院分区(数据版本:2023年12月升级版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

名词解释:
中科院分区也叫中科院JCR分区,基础版分为13个大类学科,然后按照各类期刊影响因子分别将每个类别分为四个区,影响因子5%为1区,6%-20%为2区,21%-50%为3区,其余为4区。

中科院分区(数据版本:2022年12月升级版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

中科院分区(数据版本:2021年12月旧的升级版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

中科院分区(数据版本:2021年12月基础版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

中科院分区(数据版本:2021年12月升级版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

中科院分区(数据版本:2020年12月旧的升级版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区

WOS分区(数据版本:2023-2024年最新版)

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 97 / 173

44.2%

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 109 / 173

37.28%

名词解释:
WOS即Web of Science,是全球获取学术信息的重要数据库,Web of Science包括自然科学、社会科学、艺术与人文领域的信息,来自全世界近9,000种最负盛名的高影响力研究期刊及12,000多种学术会议多学科内容。给期刊分区时会按照某一个学科领域划分,根据这一学科所有按照影响因子数值降序排名,然后平均分成4等份,期刊影响因子值高的就会在高分区中,最后的划分结果分别是Q1,Q2,Q3,Q4,Q1代表质量最高。

CiteScore分区(数据版本:2024年最新版)

CiteScore SJR SNIP CiteScore排名
6.2 0.448 1.218
学科 分区 排名 百分位
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Food Science Q1 86 / 389

77%

名词解释:
CiteScore:衡量期刊所发表文献的平均受引用次数。
SJR:SCImago 期刊等级衡量经过加权后的期刊受引用次数。引用次数的加权值由施引期刊的学科领域和声望 (SJR) 决定。
SNIP:每篇文章中来源出版物的标准化影响将实际受引用情况对照期刊所属学科领域中预期的受引用情况进行衡量。

其他数据

是否OA开放访问: h-index: 年文章数:
未开放 43 16
Gold OA文章占比: 2021-2022最新影响因子(数据来源于搜索引擎): 开源占比(OA被引用占比):
39.34% 2.4 0.17...
研究类文章占比:文章 ÷(文章 + 综述) 期刊收录: 中科院《国际期刊预警名单(试行)》名单:
81.25% SCIE

历年IF值(影响因子):

历年引文指标和发文量:

历年中科院JCR大类分区数据:

历年自引数据:

发文统计

2023-2024国家/地区发文量统计:

国家/地区 数量
CHINA MAINLAND 36
USA 15
GERMANY (FED REP GER) 14
Brazil 12
England 11
Belgium 8
Czech Republic 8
Australia 7
Italy 7
Japan 6

2023-2024机构发文量统计:

机构 数量
JIANGNAN UNIVERSITY 12
TECHNICAL UNIVERSITY OF MUNICH 9
KU LEUVEN 7
UNIVERSITY OF NOTTINGHAM 7
UNIVERSITY OF CHEMISTRY & TECHNO... 5
RESEARCH INSTITUTE OF BREWING & ... 4
UNIVERSITY OF CALIFORNIA SYSTEM 4
AUSTRALIAN EXPORT GRAINS INNOVAT... 3
CHINA SHAOXING RICE WINE GRP CO ... 3
SICHUAN UNIVERSITY OF SCIENCE & ... 3

近年引用统计:

期刊名称 数量
J I BREWING 254
FOOD CHEM 85
J AGR FOOD CHEM 80
J AM SOC BREW CHEM 72
INT J FOOD MICROBIOL 55
FOOD CONTROL 41
J CEREAL SCI 38
APPL ENVIRON MICROB 33
J SCI FOOD AGR 29
FOOD MICROBIOL 28

近年被引用统计:

期刊名称 数量
J I BREWING 254
J AM SOC BREW CHEM 107
FOOD CHEM 86
EUR FOOD RES TECHNOL 75
LWT-FOOD SCI TECHNOL 69
J SCI FOOD AGR 64
FOOD RES INT 62
CRIT REV FOOD SCI 53
MOLECULES 39
APPL MICROBIOL BIOT 35

近年文章引用统计:

文章名称 数量
Cross-modal influence of colour ... 9
Statistical evaluation of beer s... 9
Evaluation of non-Saccharomyces ... 8
Impact of static dry-hopping rat... 6
Diversity and dynamic succession... 6
Pre-fermentation with lactic aci... 5
Influence of transport and stora... 5
Identification of microorganisms... 5
Analysis of the mould microbiome... 5
Characterisation of single-varie... 5

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