建立可追溯体系 保障肉类食品安全

作者:刘伊婷; 罗秋科; 杨毅; 钱恒

摘要:食品安全尤其是肉类食品安全已成为全球共同关注的热点话题,给食品加贴信息丰富的“身份证”,是确保全球食品安全的有效工具。

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肉品卫生

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国际刊号:1000-9876

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