摘要：长期以来，我国在农业生产上是要解决吃饭问题，很少考虑农产品质量，以至我国畜产品因卫生问题引发贸易壁垒问题。专家指出，要打破肉食品的贸易壁垒，参与国际市场竞争，必须要有与之相适应的安全生产体系、检测检验手段、质量控制体系。