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哪里可以订阅肉类研究杂志?

来源:优发表网整理 2024-11-22 10:27:18 8567人看过

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肉类研究杂志往期文章摘录

不同乳酸菌发酵剂对发酵红肠品质的影响

作者:李秀明; 周伟; 鲍佳彤; 刘静静; 杨华; 马俪珍 2019年第07期

《肉类研究:肉品科学》专辑主编简介

作者: 2019年第07期

中国荷斯坦奶公犊不同部位肉的品质特性

作者:徐晨晨; 张静; 孙宝忠; 张松山; 尹珍娥 2019年第07期

抗性淀粉对油炸调理鸡排品质特性的影响

作者:陈日新; 王昱; 王伟; 王赛; 李沛军; 陈从贵 2019年第07期

黄羽肉鸡胴体冷藏时间对蒙山炒鸡食用品质的影响

作者:许梦珊; 姚媛; 孙京新; 黄明; 李显耀; 赵纪华; 冯永胜; 孟凡生 2019年第07期

肉类研究杂志,月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:基础研究、加工工艺、质量安全等。于1987年经新闻总署批准的正规刊物。

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