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肉类工业杂志

Meat Industry

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肉类工业学术信息

  • 影响因子:0.58

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肉类工业杂志,月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:市场分析与前景、肉制品加工与新产品开发、实验研究等。于1980年经新闻总署批准的正规刊物。

  • 主管单位:武汉肉类联合企业集团公司
  • 审稿周期:1个月内
  • 周期:月刊
  • 主办单位:全国肉类工业科技情报中心站
  • 创刊:1980年
  • 出版地区:湖北
  • 国际刊号:1008-5467
  • 语言:中文
  • 国内刊号:42-1134/TS
  • 类别:工程科技I
  • 全年订价:¥220.00
  • 现用名:肉类工业
  • 邮编:430011
主要栏目:

市场分析与前景肉制品加工与新产品开发实验研究屠宰加工肉类食品配料龙江企业风采

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期刊介绍INTRODUCTION

肉类工业杂志,月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:市场分析与前景、肉制品加工与新产品开发、实验研究等。于1980年经新闻总署批准的正规刊物。

历史收录INDEXED INFORMATION

中文核心期刊要目总览1992

期刊文献LITERATURE

低脂型膳食纤维发酵香肠的研究

作者:彭悦; 柴利娜; 乔臻然; 王欢紫; 宁文静; 王綪; 丁武 2019年第07期

清真羊肉香肠的工艺优化及品质分析

作者:母雨; 苏伟; 母应春 2019年第07期

卓资熏鸡工艺

作者:詹永; 杨勇; 李孝彬; 李娜; 吴振 2019年第07期

低盐腊肉加工工艺优化

作者:付浩华 2019年第07期

正交优化生鲜调理鸡肉胰蛋白酶嫩化工艺

作者:靳星 2019年第07期

统计数据CONTRIBUTE

肉类工业杂志学术成果和影响因子

杂志学术成果

杂志影响因子

肉类工业杂志年度被引次数报告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

9 60 98 98 100 81 83 67 87 58

被本刊自己引用的次数

6 18 17 16 19 10 19 4 11 8

被引次数的累积百分比

0.0092 0.0706 0.1709 0.2712 0.3736 0.4565 0.5415 0.61 0.6991 0.7584

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

20 51 73 100 74 67 72 82 54 78

被本刊自己引用的次数

12 15 17 13 8 6 5 16 10 6

被引次数的累积百分比

0.0211 0.0749 0.1519 0.2574 0.3354 0.4061 0.4821 0.5686 0.6255 0.7078

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

10 53 55 65 85 63 64 55 86 58

被本刊自己引用的次数

4 9 8 14 15 8 11 3 13 7

被引次数的累积百分比

0.0113 0.0713 0.1336 0.2072 0.3035 0.3749 0.4473 0.5096 0.607 0.6727

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

16 40 69 55 73 91 73 60 67 63

被本刊自己引用的次数

5 9 15 11 13 12 11 8 8 10

被引次数的累积百分比

0.017 0.0596 0.133 0.1915 0.2691 0.366 0.4436 0.5074 0.5787 0.6457

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

16 73 49 50 60 63 94 51 60 59

被本刊自己引用的次数

8 13 9 9 12 14 4 5 5 4

被引次数的累积百分比

0.0179 0.0998 0.1547 0.2108 0.278 0.3487 0.454 0.5112 0.5785 0.6446

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

19 51 81 60 72 71 76 77 60 43

被本刊自己引用的次数

10 20 15 13 8 14 14 15 11 5

被引次数的累积百分比

0.0205 0.0754 0.1627 0.2274 0.305 0.3815 0.4634 0.5463 0.611 0.6573

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

8 56 58 92 56 55 54 65 64 52

被本刊自己引用的次数

4 14 13 6 9 11 11 12 8 8

被引次数的累积百分比

0.009 0.0723 0.1379 0.2418 0.3051 0.3672 0.4282 0.5017 0.574 0.6328

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

21 92 100 84 97 66 62 52 44 60

被本刊自己引用的次数

2 17 10 10 10 10 8 7 6 12

被引次数的累积百分比

0.0191 0.1025 0.1933 0.2695 0.3575 0.4174 0.4737 0.5209 0.5608 0.6152

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

16 88 106 95 70 72 66 47 36 45

被本刊自己引用的次数

4 12 7 9 5 7 7 4 1 2

被引次数的累积百分比

0.0158 0.1025 0.2069 0.3005 0.3695 0.4404 0.5054 0.5517 0.5872 0.6315

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

12 89 116 77 103 44 78 38 32 18

被本刊自己引用的次数

3 6 15 8 9 2 6 6 1 1

被引次数的累积百分比

0.0127 0.1068 0.2294 0.3108 0.4197 0.4662 0.5486 0.5888 0.6226 0.6416

本刊文章见刊的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次数

14 71 83 104 57 72 32 44 34 23

被本刊自己引用的次数

5 11 7 11 3 8 8 2 6 2

被引次数的累积百分比

0.0177 0.1073 0.2121 0.3434 0.4154 0.5063 0.5467 0.6023 0.6452 0.6742

常见问题CONTRIBUTE

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更多问题CONTRIBUTE

用户评价(不代表本站观点)

fefg512** 回复
2021-03-16 15:32:31

此刊需要录用证明可以先开了,后面等着发表。客观来说,审稿速度效率高,刊出时间也快。不错的期刊,急用的很适合投,支持!

文星** 回复
2020-08-31 11:46:21

经典好书,材料详实,值得细细品读,该书是这个方向上的一大贡献,值得好好学习,另外快递也很给力,很快就收到了,包装都很用心为读者考虑得很周到,卖家服务态度也超好,下次还会来光顾发表之家。

周波** 回复
2020-08-30 15:16:26

非常好的一本书。肉类工业杂志层次清晰,语言平实,不涉及高深的理论,以实际案例说明问题,非常适合一线教师的需求与阅读习惯,内容非常的具有指导实用性,希望很有用吧~~。值得推荐!

评论

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