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摘要:写下这个题目,我想先来讲一个文人与素食故事。1929年5月间,弘一法师由周孟由、吴碧华陪同,乘船从温州到了上海。第二天一大早,弘一法师专程去拜访知交黄庆澜。朋友相见,所谈甚欢。中午,黄庆澜备下素席。菜一道道摆上来,先是6个盘,又是10个碗,素鸡、素火腿样样齐全,十分丰盛。可是,弘一法师没吃几口便离开素席,众人皆以为他是去小解。谁知弘一法师竟去了厨房。
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烹调知识杂志, 月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:卷首语、饮馔文苑、营养美食、餐饮新天地、编读热线、时尚餐饮、厨技交流、焦点透视、经典名肴、风情等等。于1983年经新闻总署批准的正规刊物。
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