摘要：长期以来,粮食价格作为'百价之基'对我国社会整体物价水平以及国民经济的平稳运行产生着极其重要的影响,正确把握和认识粮食价格的波动规律将有助于制定更加有效的宏观调控政策。近十年来,随着中国经济结构的发展以及外部经济环境的变化,中国的粮食价格波动特性与波动规律也发生了较大变化。本文通过运用结构性突变时态转换模型对中国三十年以来主要粮食品种价格波动特性进行研究,发现粮价的高低增长时态区间在显著缩小,粮食整体价格上涨在趋于稳定,趋稳拐点发生在2004年,其中粮食最低收购价政策通过提高农民整体收益预期成为熨平粮价上涨最主要的推动因素。