摘要：小辣椒又名朝天椒,特点是椒果小、辣度高、易干制,主要作为干椒品种利用,与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积,小辣椒已跃居首位。1、实行轮作辣椒忌连作,宜选择2年-3年未种茄科作物的地块进行种植。2、选用良种目前生产上所使用的椒种都未经过审定,要选用经过提纯复壮的枥木三鹰椒或子弹头种子,避免栽植角大、辣度低的大角种子。