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首页 > 期刊 > 南京农业大学学报 > 不同种质萝卜肉质根硫苷组分及含量分析 【正文】

不同种质萝卜肉质根硫苷组分及含量分析

作者:公茂勇; 王燕; 徐良; 王娟娟; 谢洋; 范莲雪; 陈微; 柳李旺 南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室/农业农村部华东地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室/园艺学院; 江苏南京210095; 全国农业技术推广服务中心; 北京100125

摘要:[目的]本文旨在检测萝卜肉质根中硫苷组分与含量,分析硫苷总量与单个硫苷组分含量的相关性,为萝卜种质品质性状评价与优良新品种培育提供理论基础。[方法]通过液质联用(LC-MS)技术和高效液相色谱法(HPLC)对44份萝卜种质肉质根中硫苷组分与含量进行检测,并通过主成分分析研究了总硫苷与单个硫苷含量之间的相关性。[结果]在萝卜肉质根中共检测到12种硫苷,包括8种脂肪族硫苷和4种吲哚族硫苷,其中4-甲硫基-3-丁烯基硫苷(GRH)作为重要的硫苷组分在所有材料中含量最高。44个萝卜种质干样总硫苷平均含量10.73μmol·g^-1,变化区间1.61~23.23μmol·g^-1;硫苷含量占干质量的平均比例为0.4%,变化区间为0.14%~0.97%。筛选到4份4-甲基亚磺酰丁基硫苷(RAA)含量较高的种质,4份GRH含量较低的种质。分析单一硫苷相关系数矩阵显示,总硫苷含量与4-甲基亚磺酰基-3-丁烯基硫苷(GRE)、4-戊烯基硫苷(GBN)、4-甲硫基丁基硫苷(GER)的含量呈极显著正相关,且同族硫苷间相关性较强。[结论]萝卜不同种质肉质根中硫苷组分与含量存在较大差异,其中GRH是影响脂肪族硫苷及总硫苷含量差异的关键硫苷,筛选到的高含量RAA与低含量GRH种质可为萝卜品质性状遗传改良提供重要材料。

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南京农业大学学报杂志

南京农业大学学报杂志, 双月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:动物科学、植物科学、生物与环境、食品与工程、植物科学、综述、生物与环境、食品与工程、综述等。于1956年经新闻总署批准的正规刊物。

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