酿酒杂志是由黑龙江省轻工业联合会主管，黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会主办，出版地：黑龙江,邮发代号：14-62,于1974年经新闻总署批准的正规刊物，国内刊号：23-1256/TS。本刊重视学术导向，坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目：新工艺·新设备·新技术、关注、酒道等。
- 主管单位：黑龙江省工业和信息化厅
- 审稿周期：1个月内
- 周期：双月刊
- 主办单位：黑龙江省轻工科学研究院
- 创刊：1974年
- 出版地区：黑龙江
- 国际刊号：1002-8110
- 曾用名：黑龙江发酵
- 语言：中文
- 国内刊号：23-1256/TS
- 类别：工程科技I
- 全年订价：¥220.00
- 现用名：酿酒
- 邮编：150010
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<三>来稿具有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。
<四>文题力求简明，能反映出文章的主题（中文题名不宜超过20 字，英文题名不宜超过10～12 个实词）。
<五>作者简介：作者姓名、出生年、性别、民族、籍贯、职称、学位及研究方向。
期刊介绍INTRODUCTION
酿酒杂志是由黑龙江省轻工业联合会主管，黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会主办，出版地：黑龙江,邮发代号：14-62,于1974年经新闻总署批准的正规刊物，国内刊号：23-1256/TS。本刊重视学术导向，坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目：新工艺·新设备·新技术、关注、酒道等。
历史收录INDEXED INFORMATION
中文核心期刊要目总览199219962000
化学文摘(美)2023
期刊文献LITERATURE
统计数据CONTRIBUTE
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杂志学术成果
杂志影响因子
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2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
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用户评价（不代表本站观点）
handong** 回复
2023-04-14 10:47:04酿酒杂志的审稿周期还是相对较短的。编辑很友善，没有歧视或偏见，处理稿子速度快，如果对其意见有异议的，可以阐明原因。总体来说，只要针对所有审稿人的每一个意见细心地回复，态度好一点，基本都没问题的。祝大家好运
heeaxc_** 回复
2022-06-13 19:05:20编辑认真负责，审稿速度快，11月20号投稿，一个星期后通过初审，半个月左右，收到修改意见，七天后修回修改意见，12月15号收到录用通知！一般从投稿到通知接受基本上1个月搞定。
wangqio** 回复
2021-08-22 10:42:43感觉《酿酒》虽然是省级的，但其影响影子一直在提高。创新点不够的文章还不会中呢！本人的文章修了一次，感觉专家提的问题还是比较切中要害，认真修改后复审录用。这篇文章个人还是比较满意。速度非常快大概一个月给录用通知。
songge_** 回复
2021-06-08 10:00:31整个过程大概一个月，编辑部态度很好，审稿人专业负责，良心期刊。其实期刊对文章的要求挺高的，要求要一定的创新性，格式上面也很严格，真的值得投稿，赞一个。
吴梦瑶** 回复
2020-08-04 09:39:11文章审稿速度很快，外审也很快，我今年9月18号投稿，一个月内编辑部就返回了外审意见，然后录用。对此非常感谢，编辑老师很负责任，外审专家提的意见也很客观，不错。
fe1415** 回复
2020-05-14 18:44:17投过三篇，一篇稍微修改就接受了，另一篇说让大修，但是主要还是按照审稿意见好好修改以后就收稿了，最后一篇也挺顺利，好好的给审稿人把问题解释清楚就好了。
aefefg** 回复
2020-03-04 15:41:41投稿半个多月后我问是否通过，编辑部回复说外审已经通过了，再等等，于是等了一星期收到拟录用通知。该期刊现在开始注重理论层面的稿件，有兴趣可以投下。
aimili** 回复
2019-12-02 18:34:39个人认为需要认真对待每一篇稿子，本人从不让学生审稿，因为有的学生由于专业背景知识等原因，容易发生偏颇。个人觉得该期刊在酿酒界口碑不错，但看运气，如果遇到不重视审稿的专家，那结果就比较难料了。
xuyouro** 回复
2019-10-17 19:22:45一个月内回复初审通过拟录用，未提具体修改意见，只是让加上文献等内容提交终审。收到稿件后的回复以及初审通过的回复都很长，且为手动回复，该刊物想要认真办刊的态度很明确，值得赞扬。
huangzu** 回复
2018-12-30 10:36:24书籍印刷得很清晰！物流好。读书是一种提升自我的途径，这本书给我的触动很大，好书。，发表之家的书真的太好了，支持发表之家，我这个人就是爱看书，不看书就一天睡不着觉，发表之家我永远的好朋友，快递配送也很棒！！！
xinxin** 回复
2018-08-03 13:45:10这个期刊审稿果然快，文章13号投的稿，第二个月4号专家就返回了，感觉《酿酒》办的可以，不排斥外校文章，审稿速度快，这个值得称赞。建议大家可以试一试。
tripp** 回复
2018-04-24 10:12:22本人这篇文章相当波折，通过自己不断的修改与完善，最终很有幸被《酿酒》录用。编辑的办事效率相当高，绝对是在国内众多优秀期刊的前列。希望《酿酒》越办越好。
efgfge** 回复
2017-08-10 09:02:24《酿酒》整体来说并不难中，本人已经投了两篇，都被录用了，两个外审专家，一个提的意见比较中肯，感觉另外一个审稿专家是外行。一般只要退修，仔细回复审稿人的意见都会录用的，就是见刊周期较长。
srbgh** 回复
2017-04-24 10:33:37总的来说，还算顺利，编辑部老师很负责，也很认真，态度也比较温和。对文章要求比较高，需要有创新性。另外，录用通知到校刊的时候才通知，有点纠结，嘿嘿。需要大家有点耐心。希望对大家有所帮助。祝好！
hejiu** 回复 1
2016-08-06 14:47:21酿酒杂志的审稿速度挺快的，2个月多点儿，中间经历了大修和小修。两个审稿人都很认真、负责，也是我们这个领域的专家，给了10多个修改意见。编辑部的老师们效率还是挺高的。推荐大家投稿.
xujunga** 回复
2015-10-12 16:48:23是4月28号投稿，审了将近2个月，后来发现直接录用，酿酒杂志编辑人很好！回邮件的速度挺快的。个人觉得只要是认真写的文章基本都能中！希望对亲们有所帮助！
huangyi** 回复
2015-08-31 15:32:46投稿之后，大概三个周两个专家的审稿意见就出来了，一个认为可以发表，另外一个认为主题不符合本刊方向，但是具体意见比较缓和，没有提出原则性的修改问题。然后编辑给出了修改后发表。
nbvv** 回复
2015-04-08 16:04:29酿酒杂志的审稿流程比较繁琐，第一步初审，过了交审稿费，然后外审。第一次给审稿意见是过了一个半月吧，给了很多意见，大部分意见还比较尖锐，不过有些审稿意见就算专家我估计也解决不了，把问题抛给我了。给了两周修改稿的时间，然后返修重审。又过了一个半月之后，在主编终审的时候直接被拒稿了，二审之后没有任何审稿意见。这个有点悲哀。感觉返修之后是给了另外的审稿人。
koko20** 回复
2014-11-29 10:44:42因为我是第一次发表文章，对很多问题都不了解，就反复的问发表之家的工作人员很多次，每次他们都耐心的帮我解答，而且在最快的时间帮我安排了文章。非常感谢！
tzxc** 回复
2014-09-16 09:52:24投完等了差不多两个半月，因为文章的创新性不足或者是提出的新的方法并未有明显的优势而被拒稿了，真是郁闷，不过自己倒不是很急，因为小硕才第二年，也已经中了三篇了，加油，以后认真写好文章把~~~
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