摘要：甘薯又称为甜薯、地瓜、番薯、白薯、红薯。我国甘薯产区,大多种植在山岭旱薄地上。因此,春薯应选择耐旱、耐瘠薄和生长期较长的高产优质品种。紫薯的营养保健功能高于普通甘薯,但产量略低于普通甘薯。目前紫薯主要用于鲜食,可从济薯18号、彩紫、京薯6号、紫罗兰、美国黑薯等这些鲜食紫薯品种中,因地制宜选用。