美食研究杂志的期刊影响因子是多少？

美食研究杂志的影响因子为0.53。

名词解释：影响因子指的是某一期刊的文章在特定年份或时期被引用的频率，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标，它的计算方式为某期刊前两年发表的论文在该报告年份（JCR year）中被引用总次数除以该期刊在这两年内发表的论文总数。 当然，影响因子只是衡量期刊影响力的一个指标，它不是唯一，如果过分依赖影响因子肯定是不理智的，还是需要根据自身情况，找到适合自己专业的期刊，如果期刊选择错误，文章再优秀也是没用的。

美食研究杂志创刊于1984年， 由扬州大学主办， 江苏出版， 邮发代号为28-183， 国内刊号为32-1854/TS。本刊重视学术导向，坚持科学性、学术性、先进性、创新性，刊载栏目有： 饮食文化、烹饪工艺、食品科学、美食营养、美食旅游、烹饪卫生、美食消费、烹饪教育、美食传播、其他、烹饪教育与教学、等。

美食研究杂志影响因子及总被引频次分析