美食研究杂志是核心刊物吗？被哪些数据库收录？

美食研究杂志为北大期刊， 现被 北大期刊(中国人文社会科学期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、等收录。

美食研究杂志 属于工业类刊物， 创刊于1984年， 由江苏省教育厅主管， 扬州大学主办， 现为季刊， 杂志重视学术导向，坚持科学性、学术性、先进性、创新性，在业内有一定影响，以下为杂志近年来影响因子及学术成果统计分析数据表：