现代营养学对促进杂粮产业经济发展的作用

作者：綦文涛国家粮食和物资储备局科学研究院; 北京100037

摘要：现代营养学新理论、新方法的应用,不断加深着人们对粮油制品调节健康作用的认识深度。杂粮具有药食同源的特殊作用,现代营养学必将进一步推动杂粮产业的升级和现代化发展。

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