储藏稻谷品质变化研究进展

稻谷储藏品质指标

作者：刘晓莉; 陈超; 单晓雪中储粮成都储藏研究院有限公司; 610091

摘要：长期储存的稻谷,品质会发生变化。分析了常用的表征储藏稻谷品质变化的指标,对不同生态储粮区域和不同储藏方式的稻谷品质变化研究进展进行了综述,并对储藏稻谷品质变化研究方向进行了展望。

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