粮食与油脂杂志

Cereals & Oils

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粮食与油脂学术信息

  • 影响因子:0.76
  • 发文量:215
  • 总被引次数:1432

期刊导航:

粮食与油脂杂志是由上海良友(集团)有限公司主管,上海市粮食科学研究所主办,出版地:上海,邮发代号:4-675,于1987年经新闻总署批准的正规刊物,国内刊号:31-1235/TS。本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:专论综述、开发研究、食品安全、食品添加剂。

  • 主管单位:上海良友(集团)有限公司
  • 审稿周期:1-3个月
  • 周期:月刊
  • 主办单位:上海市粮食科学研究所
  • 创刊:1987年
  • 出版地区:上海
  • 国际刊号:1008-9578
  • 语言:中文
  • 国内刊号:31-1235/TS
  • 类别:工程科技I
  • 全年订价:¥220.00
  • 现用名:粮食与油脂
  • 邮编:200333
主要栏目:

开发研究食品工艺专论综述功能性食品谷物科学书评·广告油脂工程功能与营养专题综述食品安全贮藏与保鲜食品安全与检测专题论述专家论坛粮油检测粮食检测粮油论坛粮油加工食品添加剂粮食加工

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杂志特色CONTRIBUTE

<一>获得基金资助产出的文章应在文章首页地脚以“基金项目:”作为标识注明基金项目名称,并在圆括号内注明其项目编号。

<二>正文要求主题突出、论点明确、数据可靠、条理清晰,科普性强。

<三>文稿应具科学性、实用性,论点明确,资料可靠,数据准确,层次清楚,文字精练,用字规范,文稿附图量不限,提倡多附图。

<四>关键词:是反映文章主要内容的术语,一般每篇文章可选3—5个关键词。

<五>作者姓名、署名单位、通信地址、邮编、联系电话和E-mail地址。

期刊介绍INTRODUCTION

粮食与油脂杂志是由上海良友(集团)有限公司主管,上海市粮食科学研究所主办,出版地:上海,邮发代号:4-675,于11987年经新闻总署批准的正规刊物,国内刊号:31-1235/TS。本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:专论综述、开发研究、食品安全、食品添加剂。

粮食与油脂杂志现在科学、技术和管理已成为现代文明的三大支柱,加速科技进步在经济发展中起着越来越重要的作用。由于对粮食,油脂综合性工程技术研究需要,集中力量办好刊物,经中共上海市委宣传部批准,一九八八年起,将上海市粮食科学研究所创办的《上海粮油科技》与原上海市油脂科学研究所创办的《油脂》,两刊合并为《粮食与油脂》一刊。

历史收录INDEXED INFORMATION

中文核心期刊要目总览20082011201420172020

日本科学技术振兴机构数据库(日)2022

期刊文献LITERATURE

食品企业可追溯生产研究:现状与展望

作者:陈刚; 徐子才 2019年第08期

食用植物油中的主要风险因子及法规限量

作者:纪俊敏; 葛正法; 刘玉兰; 汪学德 2019年第08期

杂粮调节血糖生物活性的研究进展

作者:洪佳敏; 林宝妹; 邱珊莲; 郑开斌 2019年第08期

苦荞营养保健成分及其食品开发研究进展与展望

作者:张余; 黄小燕; 刘昌敏; 黄凯丰 2019年第08期

金属离子对面条品质的影响机理研究

作者:杨鹏程; 陆启玉 2019年第08期

统计数据CONTRIBUTE

粮食与油脂杂志学术成果和影响因子

杂志学术成果

杂志影响因子

粮食与油脂杂志年度被引次数报告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

12 79 117 137 96 88 125 121 100 127

被本刊自己引用的次数

5 10 3 3 2 4 7 4 4 2

被引次数的累积百分比

0.0093 0.0707 0.1615 0.2679 0.3424 0.4107 0.5078 0.6017 0.6793 0.778

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

11 82 122 141 103 95 94 76 98 91

被本刊自己引用的次数

2 12 6 4 0 3 4 2 3 2

被引次数的累积百分比

0.0087 0.0733 0.1696 0.2808 0.362 0.4369 0.511 0.571 0.6483 0.72

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

21 60 104 106 118 120 63 82 101 118

被本刊自己引用的次数

4 14 10 5 10 6 5 4 5 4

被引次数的累积百分比

0.0162 0.0626 0.143 0.2249 0.3161 0.4088 0.4575 0.5209 0.5989 0.6901

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

12 100 101 99 81 109 102 66 81 84

被本刊自己引用的次数

2 20 10 8 6 10 5 1 3 3

被引次数的累积百分比

0.0091 0.0846 0.1609 0.2356 0.2968 0.3792 0.4562 0.506 0.5672 0.6307

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

21 122 137 88 106 86 93 109 78 61

被本刊自己引用的次数

0 10 10 9 8 7 7 5 6 3

被引次数的累积百分比

0.0149 0.1012 0.1982 0.2604 0.3355 0.3963 0.4621 0.5393 0.5945 0.6377

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

19 153 210 155 83 114 83 99 101 51

被本刊自己引用的次数

2 19 27 11 7 9 7 3 4 1

被引次数的累积百分比

0.0122 0.1101 0.2446 0.3438 0.3969 0.4699 0.523 0.5864 0.6511 0.6837

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

32 186 245 187 142 80 61 83 72 69

被本刊自己引用的次数

0 25 26 22 13 6 2 5 6 7

被引次数的累积百分比

0.0196 0.1336 0.2837 0.3983 0.4853 0.5343 0.5717 0.6225 0.6667 0.7089

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

54 310 300 245 184 142 96 90 62 72

被本刊自己引用的次数

3 26 26 17 15 8 7 5 2 5

被引次数的累积百分比

0.0266 0.1793 0.3271 0.4478 0.5384 0.6084 0.6557 0.7 0.7305 0.766

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

70 296 394 326 249 153 103 65 54 64

被本刊自己引用的次数

0 10 34 41 22 7 7 2 2 4

被引次数的累积百分比

0.0312 0.1629 0.3382 0.4833 0.5941 0.6622 0.7081 0.737 0.761 0.7895

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

90 409 446 344 281 185 146 103 68 57

被本刊自己引用的次数

1 27 60 47 30 18 10 10 1 0

被引次数的累积百分比

0.0355 0.1967 0.3725 0.5081 0.6188 0.6918 0.7493 0.7899 0.8167 0.8392

本刊文章见刊的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次数

80 613 523 310 265 249 149 116 81 40

被本刊自己引用的次数

5 46 41 35 18 15 10 9 7 1

被引次数的累积百分比

0.028 0.2422 0.425 0.5334 0.626 0.713 0.7651 0.8057 0.834 0.848

常见问题CONTRIBUTE

请问你们是粮食与油脂杂志社吗?我们不是杂志社。本站主要从事杂志订阅与期刊服务,不是任何杂志官网。直投稿件请联系杂志社,地址:上海市府村路445号1号楼,邮编:200333。

不成功可以退款吗?本站无论任务服务,事先跟客户都进行详细沟通确认,如果没有按期完成,由本站退还客户支付的费用。但客户单方面终止订单,是不能退款的。

急着,速度能否更快一些?正常情况能满足大部分的用户,建议你提前一点时间,如果客户特别需要加急,需要我们和杂志社沟通安排,如果确认可能会收取一定加急费用。

我可以跟踪进展情况吗?当然,我们会通过短信或电话主动沟通,汇报进展情况。您也可以拨打您的客服老师电话和我司设立的投诉电话。

我想知道你们的服务?您好,我们拥有多年丰富的期刊服务经验,可以协助您进行期刊投稿,优化投稿流程,避免频繁碰壁,缩短发表周期,节省您的宝贵时间,让您的学术成果快速发表。

你们网站有什么保障?随着现在各种网站层出不穷,骗子也越来越多,我们实体公司注册,网站国家工信部备案,信息公开,我们的初衷就是专注高质量的服务,客户优先,注重保密,对客户信息安全制定严格的管理制度。

时间是否可控?根据客户的要求和选择的期刊类型不同,主要根据杂志社排版情况,我们都会及时跟客户沟通好,把进度做到可控,一般是1-3个月完成服务,不排除有更长久的时间,建议有需求的客户越早与我们洽谈越好安排。

网站有信用有保障吗?建站以来,先后获得多次好评,开通了支付宝信任商家服务,网银在线支付是2005年用户,银行卡号都是2004年注册的,如果有欺骗行为,收款方式都早就被注销了。

更多问题CONTRIBUTE

用户评价(不代表本站观点)

yuhuais** 回复
2024-01-21 09:57:47

5月18号投稿粮食与油脂杂志,8月10号返回意见,8月25号返回修改稿,9月初通知录用,两个审稿专家,提了很多宝贵修改意见,修改后录用,比上次花的时间久一些,还是要感谢审稿专家的意见,非常专业且中肯。

chenshu** 回复
2023-06-02 13:05:17

当年多亏了这篇期刊快速的审稿速度,负责任编辑老师。让我们两个毕业生在答辩前两天接收了文章,没影响毕业。今年又投了一篇,编辑的响应还是很快速,毕竟好多同学毕业都靠过它,过人的福刊。

wangxin** 回复
2022-07-19 10:15:01

投稿心得:投稿对口很重要,并不是所有的文章都需要做正交试验的,只要数据够深度,内容够新颖,国外这种文章很多的!《粮食与油脂》是食品工业方面的的权威期刊,编辑部负责且办事效率高!投稿之前要多方面了解期刊。这样中的机率会比较高。

yuansi_** 回复
2021-12-07 12:58:15

初审半个月就通过了,外审近一个月,不到一个半月给审稿意见,修改10天,再次审稿速度比较快,一共差不多7周多时间就发录用通知了。审稿专家意见还是比较中肯吧。总之比较顺利。

baojian** 回复
2021-08-21 15:52:46

7月17号投稿;8月26号收到回复,小修。9月1号和9月15号催了两次返稿。10月6号返回修改稿,13号接收。速度不错,希望以后该期刊收录的论文质量越来越好,影响因子越来越高!

lihui_f** 回复
2020-12-30 19:27:03

5月15号投稿,6月14号月审回,之后效率很高,经过2次修改,8月份接收。粮食与油脂期刊是国内工业领域的顶级期刊,质量很高。值得推荐!

hfnmqa_** 回复
2020-11-08 18:45:47

这篇文章从投出到录用花了大概3个月,感谢张云霞编辑,在文章不断被拒审的情况下坚持送审,虽然过程是曲折的,但结局是美好的。每次打电话询问张云霞编辑总是很耐心地回答。文章总体来说水平还是很高的,比较难中,希望自己可以再接再厉。

zhaolil** 回复
2019-08-11 13:26:26

作为一个第一次投稿《粮食与油脂》的新人,内心还是很忐忑滴。我两个师兄都投的《粮食与油脂》,评价都不错,说很快就有结果,所以我也投了。但是我一月中下旬投的,都两个月了,不过好在打电话催编辑,他态度还是很好的,等了两个星期,顺利拿到文章接收函,感谢。

longmei** 回复
2018-12-09 13:35:13

发表之家订阅杂志值得信赖,不用去外面购买就能收杂志,很满意店家的服务,每月送来都比较及时,物流的态度也挺好的。

aggwef** 回复
2018-06-14 19:06:59

从投稿到杯具正好两个月,外审快到期限了才返回来,给了3条意见,感觉外审专家是不是严格了,提的问题都是我写这篇文章时避开的问题。第一次投,也学到了很多,提醒大家要多注意文章的质量。

tghn** 回复
2017-04-05 15:58:52

《粮食与油脂》还是很值得推荐的。第一次投稿,初审被拒,因为有些参数写法不符合要求。后来打电话咨询了下,可以修改后重投。接着二次投稿很顺利,约两个月直接录用,审稿意见基本都是小问题。前后大约不到3个月。效率很高。编辑也不错。处女作献给了《粮食与油脂》!

评论

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