“花瓣色素观察、提取与变色实验”实践案例
作者： 广东省广州市培英中学
摘要：选取校园里夏季常见的绿化观赏植物千日红作为实验材料,探索花瓣中色素在细胞中的分布情况、简易提取方法与其颜色随pH值变化的规律。实验证明了花瓣中的色素确实分布于花瓣细胞的大液泡中,在pH1~pH14范围内存在变色反应。针对实验开展过程发现的不足之处,学生提出了一些改进方法,为花瓣色素的提取与变色反应,找到了简易可行、现象明显的实验方案。此实践活动激发了学生的学习热情,培养了学生的实验能力和创新能力,取得了很好的教学效果。
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