蔬菜有草酸,会和钙形成沉淀,听说不能同时吃？多吃蔬菜会患上肾结石吗？
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摘要：A有研究表明,75%的肾结石都是由草酸钙造成的,这样的担心也不算空穴来风。当草酸和钙相遇时,会形成难溶的草酸钙。正常情况下,人体中形成的草酸钙并不多,会被肾过滤掉,随着尿液排出体外。但如果尿液太少、太浓缩,或有大量的草酸和钙相遇,就会导致草酸钙逐渐聚集,在储存尿液的地方形成结晶,最后发展成为肾结石。关于肾结石,有几个重要的事实,我们必须了解：1.虽然食物中广泛含有草酸,但人体正常代谢也会产生草酸。甘氨酸、
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健康与营养杂志
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