时间：2023-02-22 16:48:20
序论：在您撰写农学专业时，参考他人的优秀作品可以开阔视野，小编为您整理的7篇范文，希望这些建议能够激发您的创作热情，引导您走向新的创作高度。
设施农业科学与工程
中国
谁说农民只有起早摸黑、乡间劳作的命?现代农业也要求新农民坐在办公室里搞研究,做实验。设施农业科学与工程专业培养的是具备较完善的现代设施农业科学与工程的基础知识,能从事设施农业及相关领域的规划设计、产品制造、产业开发、技术推广、经营管理及教学和科研等工作,有较宽适应性和一定专业特长的应用型复合型高级专门人才。在校学生主要学习农业设施设计、制造和安装、设施环境调控、传感与测试技术和工程、种苗工厂化生产、设施作物栽培和育种、设施农业经营管理等专业知识和技能,具有农业设施设计、管理和设施作物栽培、管理、品种选育、种子生产、种苗繁育、设施农业经营管理的基本能力。
举例来说,设施农业如温室大棚,除了如何选择农作物的育种品种外,对大棚的设计、制作以及棚内的管理也提出了具体要求,这就是设施农业科学与工程专业的学子所要面临的挑战。
目前,全国有多所高校开设有此专业,如中国农业大学、华中农业大学、山东农业大学、南京农业大学、华南农业大学等。不如想象一下,四年后从象牙塔里出来的你,看到自己设计的大棚里长出丰硕的果实,一定是另一番滋味吧。
农学(农产品安全与贸易方向)
绿色食品——这个词想必大家近几年听得够多了吧,这年头流行的不是吃好吃贵,而是吃健康,人们对农产品的安全问题尤为关注。这里提到的专业——农学(农产品安全与贸易方向)就是跟这种社会需要息息相关的。
从专业性上讲,此专业是为适应绿色、无公害农产品产业化发展与农业国际贸易的新动向而设立的,培养具备现代农业科学技术、农产品质量检测和分析、农产品安全与评价、农业贸易的基础理论和基本技能,掌握国际农产品质量安全标准与准则的复合型高级科技人才。安全可靠的产品是很受市场青睐的,而且这个专业的名字中,“安全”与“贸易”的结合很有意思:通过了安全检查的农产品通过贸易、市场,从而能迅速转化成经济利益。该专业学习的主要课程除了现代生物技术、农业生态学、农产品质量标准与管理、生物安全及转基因产品检测、农产品质量与安全检测等农产品安全类课程,还有诸如市场营销学、wto农业规则与国际农机农产品法规、国际贸易等有关贸易类课程。
该专业学生毕业后一般能在政府管理部门、政策研究部门、企事业单位从事现代农业标准化生产、产品质量与安全检测评价、农产品国际贸易、教学及科研等工作。
林产化工
林产化工也属于农学的范畴,但林产化工专业颁发的是工学学士的学位。本专业主要培养的是具备树木及林特产品的化学组成、性质、化学转化和化学工程的知识,能在林产化工、精细化工、制浆造纸、化学工业等领域的企事业单位、科研院所从事林产化工的生产、设计、产品研究开发的高级工程技术人才。
近年来,我国林产化学工业发展较快,据不完全统计,截至2009年,我国林产化学工业产业年产值达到1500亿元。发展林产化工是建设节约型社会和发展循环经济的重要途径,可以通过林产化工产业的发展,将林业废弃物转化为生物质能源、生物质化学品和生物质材料等,实现资源节约和循环利用;依靠高新技术实现林产资源的精、深加工与利用,提高森林资源特别是非木质林产资源的附加值,可以有效地提高农民的收入。
因为涉及到化工,所以该专业的学生主要学习有机化学、生物化学、化工原理、化学工程、高分子化学、天然产物化学、林特产品化学组成性质及转化方面的基本理论和基本知识,受到林产化工生产工艺设计、设备选型和原材料、半成品及成品分析检验等方面的基本训练,具有主要林产品化学加工与生物化学加工工艺流程、设备设计、新产品研究开发、生产过程技术改造等方面的基本能力。目前,北京林业大学、东北林业大学、南京林业大学、中南林业科技大学、广西大学等高校都开设有此专业。
葡萄与葡萄酒工程
2009年9月,中央电视台《致富经》栏目中播出的《22岁大学毕业生一年收入百万》引起了不小的轰动,主人公展(女)经营着一个面积达一千多亩的葡萄种植园,每年收入达百万。她大学学的是英语专业,但是为了做一件爷爷、父亲都没能做成的事情——种植酿酒葡萄,她在大学期间以及毕业后,苦苦钻研农业知识,特别是关于葡萄种植及葡萄酒酿造方面的书籍。如今,她成功了,现在的她成了名副其实的农民企业家,是新农民的杰出代表。据说她现在有个更大的目标:酿造自己的葡萄酒。
看了这个故事,也许你也会想到一个问题:学习什么专业可以像展一样从事这一行业?下面,让我们一起把目光瞄向葡萄与葡萄酒工程专业。这个专业主要培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能,能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术人才,要求除了熟悉原材料葡萄的选择外,更要熟悉葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护,具备市场开发的基本技能。
农学考研科目共考四门，具体为：思想政治理论、英语（二）、数学（农）或化学（农）、植物生理学与生物化学。
材料补充：
农学专业是研究农业发展的自然规律和经济规律的科学学科，因涉及农业环境、作物和畜牧生产、农业工程和农业经济等多种科学而具有综合性，其中林业科学和水产科学有时也包括在广义的农业科学范畴之内。农学专业培养具备作物生产、作物遗传育种以及种子生产与经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业及其它相关的部门或单位从事与农学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
（来源：文章屋网 ）
通过循序渐进的综合实验素质和实践创新能力实践教学环节的实施提高农学专业人才培养质量，全方位培养“高素质、强能力、具特色”的优秀人才。
二、完善实践教学条件
1.实验室建设。我校十分重视实验教学，重视学生创新能力的培养，将实验教学作为促进学生知识、能力、素质协调发展的重要手段；作为实施素质教育，培养学生创新精神、创造意识和创业能力的关键环节。我校农学院完善和加强农学专业教学实验室建设，将作物栽培学与耕作学、作物育种学和作物生物学基础实验室统一规划建立以公共基础实验、专业基础实验、综合实验教学为平台的植物生产类实验教学中心，2016年获批国家级实验教学示范中心。另外学院作物栽培学与耕作学实验室（重点学科实验室）、作物遗传育种实验室（重点学科实验室）、杂粮基因与分子育种实验室（山西省高等学校重点实验室）和学院测试中心也共享于实践教学。各实验室在开展正常实验教学外，为大学生科研训练和科技创新提供必要的实验材料、仪器设备和技术支持。根据实验课程设置、科研训练和科技创新需求完善实验室教学仪器建设，淘汰落后的实验教学仪器。教学实验仪器的更新为实验实践课程的改革创造了条件，切实提高了本科生实验实践教学质量。加强实验室建设，给学生提供培养实践动手和创新能力的一个有效的活动平台，给学生提供一个可以交流创新思想、实现技术创新的场所。学院实验室充分对学生开放，实验室开放能保障学生实验学习时间的机动性，能保证学生有充足的时间熟悉仪器，预习并完成教学课时计划内没有完成的实验内容。也可在教师的指导下,以个人独立自主或小组团队协作的形式提出具有拓展性、延伸性和综合性的实验项目在实验室完成。实验室开放能充分调动和发挥高校科研实验室资源，促进本科实践教学质量的提升。只有充分利用实验室资源，才能满足培养学生实践和创新能力的需求。2.校内实践教学基地建设。实践性教学的有效开展，首先应保证有一个良好的实践教学基地，可以说实践教学基地建设好坏直接对教育质量的高低产生明显的影响。重视对实践教学基地的建设，在提高学生实践能力、创新能力和综合素养方面具有重要作用。我校校内实践教学基地有实验农场和教师科研试验田。实验农场包括现代化作物标准区和作物标本区，实验农场为学生专业基础课和专业课的实验实习教学提供现场和材料，使学生在校内得到良好的教学实习锻炼。教师科研试验田与教师科研项目相结合，保证了足够丰富的现场和不断更新的材料，便于学生了解科研进展，拓宽视野。农学专业学生的科研训练、生产实习、毕业论文（毕业设计）大都在教师的科研试验田中完成。我校校内实践基地还建有多个实验站（研究所），如农业部华北黄土高原地区作物栽培与耕地保育科学观察实验站、山西农业大学小麦研究所、山西农业大学分子农业与生物能源研究所，这些校内科研实验站（研究所）为实践教学提供了丰富的科研场所，为开放式实践教学提供了广阔的舞台。多样化的校内实践教学途径能够全面提高学生的综合素质，是培养创新型人才的有效途径。3.校内创新创业基地创建。创新思维和创新创业能力是适应现代农业发展人才应具备的一个重要素质，培养学生的创新思维和创新创业能力，一则要充分发挥学生的主观能动性，二则要为学生营造良好的创新创业氛围[6]。2009年我校农学院创建了以学生为实践主体的“大学生种植创新创业基地”，秉承专业联系实践，实践联系市场的理念。基地成立大学生创新创业领导小组，创新创业技术指导小组，创新创业基地管委会，组建了由65名专家教授组成的创新创业专家团队，为创新创业学生提供技术支撑、培训服务、运营等方面指导和帮助。这种新型的创新创业实践形式，有志于创业的大学生积极响应，每年均有学生踊跃参与，此类创新创业学生，学院鼓励以学生为主体，教师参与申报国家级、省级大学生创新创业科研训练项目。没有申请到国家级、省级项目的，学院相关领导以及创新创业专家对申报的项目进行论证后，学校给予一定经费资助。大学生创新创业基地进一步加强了教学与生产劳动相结合，科学研究与社会需要相结合，培养了大学生创新意识，促进了创业思维的萌发。注重实践能力培养的创新创业型培养模式，对提升学生实践应用能力极为有利，有助于应用型人才培养[7]。4.校外实践教学基地建设校外实践教学基地也是培养学生实践能力和创新精神的重要场所，是学生了解社会和企业、接触生产实践的桥梁。农学院积极搭建校外实践教学平台，加强学生创新创业教育，依托农科教、产学研、科技服务等专项活动，推动学生创业活动与行业需求形成良性互动，积极推进校企协同育人。目前我校农学专业骨干教师负责的省级以上实践教学基地有8个，如国家级的闻喜县小麦农科教合作人才培养基地，省级的右玉县小杂粮科技试验示范基地和太谷县玉米高产试验示范基地等。我校农学院根据农学专业需求先后与山西省农科院多个研究所，如高粱研究所、玉米研究所、农作物品种资源研究所和谷子研究所等，以及地方企业，如山西美邦大富农科技有限公司和山西蓬勃农业科技有限公司等，建立了学生校外专业实践教学基地。加强与科研院所和企业实践基地建设，对于培养学生的实践动手能力和创新能力，提高学生分析问题和解决问题的能力具有重要意义。农学专业学生通过到校外实践教学基地进行科研实践、生产实习和社会实践，不但丰富了农业科研生产专业知识，还增加了对农业、农村和农民的了解。5.高水平教师队伍培养。教师的实践技能水平，直接关系实践教学的效果。因此，要搞好实践教学，首先必须加强教师尤其是青年教师实践能力的培养[8]。我校农学专业教师多数是国内各知名高校毕业的博士，科研实践能力强，学院鼓励青年教师服务地方农业，如参加“三区”服务，“科技特派员”活动，了解农业生产现状和常见农业技术，在农业生产中去进行调查研究，通过解决生产实践中的问题，提高他们的专业实践能力。另外学院为搞好新老教师的“传、帮、带”工作，为青年教师指定骨干教师作为其指导教师，培养青年教师业务素质和实践水平。高等农业院校应根据农学专业本科人才培养目标和现代农业发展对人才的需求，构建农学专业实践教学体系，科学规范地组织、实施实践教学，培养学生实践能力、创新能力和创业能力，提高学生综合素质。
作者:张美俊 王宏富 单位:山西农业大学农学院
参考文献：
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[6]齐绍武,刘逊,屠乃美.构建农学专业实践教学新体系[J].高等农业教育,2001,(4):55-57.
通过实习，可以使我们熟悉农学专业对作物拷种的具体操作流程，增强感性认识，并可从中进一步了解、巩固与深化已经学过的理论和方法，提高发现问题、分析问题以及解决问题的能力。在农科院具体实习过程中，能够接触国际知名专家的具体操作和讲座，还能对某一行业深入彻底的了解并能切身体会到国际农业中不同当事人面临的具体工作与他们之间的互动关系，接触农科院农业研究所制定的各种战略以实现跨国交流和良好的社会口碑；认识当前形势、环境条件等宏观现象，能够接触真实的实地操作，了解自身存在的不足，并积累一定的经验，为将来走上工作岗位打下良好基础。
实习内容
在实习的前两个星期，我们的主要工作就是下地对作物的长势进行分析，如株高、病虫害和当前生长发育阶段等分析。通过这些简单的工作，我了解到农学专业对作物分析的基本操作流程。当中任何一个环节出错都会带来繁琐的纠正工作。刚开始认为对于简单的记录工作完全可以胜任的我，慢慢明白，最重要的不是快，而是精。
自治区位于我国西南边陲，面积122.84万平方公里，地势高峻，是青藏高原的主体，素有“世界屋脊”和“地球第三极”之称，平均海拔4000米以上。各地的农牧业主要由海拔高低所决定，其中海拔3000~4200米之间的耕地面积，约占全可耕地面积的70%左右，是以种植业为主的农区，种植的是喜凉的青稞、小麦、油菜、豌豆等农作物，其中青稞、小麦占总播种面积的75%左右。
过去野生燕麦在随处可见，作为栽培燕麦在仅有零星种植。广大农牧民群众缺乏对这一古老作物认识和了解，更谈不上科学管理，随着我区农区畜牧业的发展，燕麦不但是优质饲草，其籽粒还是优质饲料。其茎叶、柔嫩、营养价值高，蛋白质、脂肪、可消化纤维均高于小麦、青稞秸秆，在燕麦作为主要的饲草料作物，已得到大家的共识，成为我区农区发展畜牧业的主要饲草作物。
1、发展燕麦的重要作用
作为全国第五大牧区，天然草场超载放牧，造成现在草场退化，产草量降低，载畜量下降，高原生态受到威胁。草畜矛盾和生态环境的恶化，客观上要求加强人工草场的建设，调整畜种畜群结构，挖掘潜力提高饲草供给能力，所以发展燕麦生产势在必行，且迫在眉捷，是解决草畜矛盾日益突出和实现农区畜牧业可持续发展的必然选择。其次，农区（圈养）每年9月脱粒后，产生了大量的作物秸秆还不能满足整个冬春季节的饲草需求，而在每年的3~5月，是最缺饲草的季节，在这个阶段大量生畜死亡，形成牲畜秋肥、冬瘦、春死的恶性循环。大力发展饲草燕麦生产，可以在每年的7月刈割鲜草饲喂牲畜，或者制作成青干草，燕麦秸秆还可打成草捆便于运输、贮藏，用于冬季缓解冬春饲草紧缺的状况。为发展农区畜牧业做出重要贡献。
2、燕麦科研与生产现状
2.1品种引进
年以后自治区粮油基本实现了自给，广大人民群众基本解决了温饱问题。自治区党委政府提出：调整农业结构、扩大经济作物和饲草的种植比例。以此为契机，农牧科学院农业研究所自年起，从全国不同省市引进优质饲草作物品种试种。尤其是自加入了“国家燕麦产业技术体系”并建立日喀则试验站后，从全国各相关燕麦研究机构引进200余份优质燕麦品种（系），进行品种筛选，从中选择出适宜一江两河农区种植的优质燕麦品种：“白燕2号”、“农饲30”、“白燕8号”等品种，为发展燕麦产业奠定了品种基础。
2.2技术研究
燕麦对农民来说还是新鲜事物，以前的杂草摇身一变成了可在耕地种植的高产优质饲草作物，农民还不习惯。为此，试验站结合生态气候特征、农民传统种植习惯、以及部分燕麦品种特征特性进行了相应的研究。研究出了“双季饲草”、“夏粮秋草”等栽培模式。使农民在短期内认可了燕麦是优质高产的饲草作物。
2.3示范推广
“国家燕麦产业技术体系—日喀则试验站”在日喀则曲美乡种植示范种植“白燕2号”5000多亩，试验结果初步表明：在水浇地上种植“白燕2号”平均株高170cm左右，在旱地等雨种植“白燕2号”平均株高60~80cm左右，籽粒产量和干草产量为260斤和530斤。同时，项目还在拉萨市墨竹贡卡县、堆龙德庆县、山南地区乃东县等地均开展了示范种植，取得了较好的效果，项目的实施有效的解决了当地饲草紧缺的状况，提高了土地利用率，对促进畜牧业发展和调整种植业结构及增加农民收入有着显著的社会意义和经济效益。
3、发展燕麦生产的措施
3.1大力引进燕麦新品种
品种作为技术的载体，是作物高产的核心。应大力引进优质燕麦新品种，①引进适宜高海拔地区种植的品种，以满足半农半牧区发展畜牧业对饲草料的需求；②引进适宜多次刈割的燕麦品种和高产优质燕麦品种，满足农区发展畜牧业对饲草品种的需要。
3.2改变传统观念、推广先进实用技术
燕麦作为我区全新的作物，缺少相关的栽培技术及管理经验，首先改变群众重粮食作物轻经济饲草作物的传统思想，科学施肥、科学管理，提高作物产量；其次燕麦种植应选择在有一定灌溉条件的中等肥力地块，加大燕麦秸秆加工、贮藏技术，带动饲草产业的发展，增加农民的收入。
3.3调整种植业结构、保护天然草场生态平衡
保护天然草场的生态平衡，推广粮食—经济—饲草三元结构种植模式，增加饲草料的供给量，提高农业和畜牧业生产的经济效益、社会效益和生态效益。
3.4大力发展燕麦产业
燕麦籽粒中含有β-葡聚糖、燕麦淀粉、蛋白质等多种物质，具有降低血压、降低胆固醇的作用，还可预防心脏病和控制糖尿病。秸秆作为畜牧业发展的优质饲草。目前试验站正在以“日喀则曲美乡”为基地建设燕麦米加工生产线。同时以燕麦草为核心的“草-畜交换模式”、“农区种草、牧区繁育”农区饲草牧区牲畜的循环利用模式已初步建立起来。使燕麦科研、生产、产业化呈现美好的发展前景。
实习收获与体会
这次实习，除了让我对农牧业的一定了解，并且能进行基本操作外，我觉得自己在其他方面的收获也是挺大的，作为一名一直生活在单纯的大学校园的我，这次实习无疑成为了我踏入社会的一个平台，为我今后踏入社会奠定了基础。
下面，我将实习工作总结如下，敬请各位提出宝贵意见。
首先，我觉得在学校和单位的很大一个不同就是进入社会以后必须要有很强的责任心，在工作岗位上，我们必须要有强烈的责任感，要对自己的岗位负责，要对自己办理的业务负责，如果没有完成当天应该完成的工作，那科员必须得加班，如果不小心出现了错误，ye必须负责纠正。
其次，我觉得工作后每个人都必须要坚守自己的职业道德和努力提高自己的职业素养，正所谓做一行就要懂一行的行规，在这一点上我从实习单位同事那里深有体会，比如，小工在对作物进行脱粒的时候，不小心散出的籽粒也要一粒一粒的收集起来，因为这些都会影响最后的数据，也是对本职工作的负责。所以科员的工作态度问题尤为重要，这点我有亲身感受。
最后，我觉得到了实际工作中以后，对学历的要求也是很高的，而且还要看个人的专业素质，任何工作，做的时间久了是谁都会做的，在实际工作中动手能力更为重要。
农业高职院校教师的职业能力是高职人才培养质量的关键，是否有一支高水平的教师队伍是实现学校人才培养目标的前提［6］。在农学类专业师资方面，对专业办学影响较大的是教师的学历、职称、年龄、数量及双师型教师的比例等。我校农学类3个专业教师的学历结构见表1。师资学历分值是师资力量的重要因素之一，由表1可见：从师资学历结构方面来看，师资力量最强的是烟草栽培技术专业，种子生产与经营专业次之，而设施农业技术专业最弱。教师职称结构情况见表2。师资职称分值是师资力量的主要因素，从师资职称结构方面来讲，师资力量最强的也是烟草栽培技术专业，种子生产与经营专业次之，而设施农业技术专业最弱。教师年龄结构情况见表3。从师资年龄结构方面来讲，师资力量最强的是烟草栽培技术专业，教师形成了老、中、青合理的年龄结构比例，且该专业的专任教师数量较多；种子生产与经营专业次之，而设施农业技术专业的专任教师数较少。 教师专业结构情况见表4。农学类专业教师中，以农学专业的教师最多，有双师型教师11人；其次是烟草栽培专业，有双师型教师7人；再次是生物专业，有双师型教师2人；第四是植物保护专业，有双师型教师3人；最后是生物资源、林学和植物营养专业各1人，2人为副教授，1人为讲师，均为双师型教师。由于农学类专业教师中农学专业的教师最多，这就为烟草栽培技术、种子生产与经营和设施农业技术专业提供了足够的专任教师人选，而种子生产与经营和设施农业技术专业中专任教师大多由农学专业教师来承担，这也是设施农业技术专业师资弱的原因之一。
（一）实验实训条件
农学类专业是实践性和应用性较强的专业，学校是否具备实现培养目标所需要的教学资源条件，是学校提高教学质量的前提和基本保证。各专业只有具备相应的实验实训设备和设施条件，才能培养出符合社会和企业所需的人才，实验实训条件的具体情况见表5、表6。在烟草栽培技术、种子生产与经营和设施农业技术3个专业中，校内的实验实训条件基本能满足相关专业实验教学的要求；在校外实践教学方面，烟草栽培技术有实训基地6个，而种子生产与经营和设施农业技术专业分别只有3个和4个（表6），校外实训基地是学生生产实习和毕业实习的重要场所。因此，学校应当特别注重教学条件与实践教学基地的建设。
（二）办学历史
办学历史是一所学校及其骨干专业形成办学特色的基础。一所学校及其骨干专业的发展有着厚重的历史和文化积淀，是几代人创造和积累的丰富而宝贵的办学经验的体现，学校在发展中逐步积累的一些值得珍视的宝贵经验，为学校及其骨干专业在更高起点上实施办学奠定了基础。农学类专业在高等农业职业院校中在办学历史、专业水平、教学资源、教学质量等方面处于优势地位。从表7中看出：在烟草栽培技术、种子生产与经营和设施农业技术3个农学类专业中，烟草栽培技术专业从中专时代就开始办学，中专办学16年，办班25个，培养烟草中等技术人才1 000人，升格为农业职业技术学院后，办学历史11年，办班28个，培养烟草中等技术人才1 120人，总计办学历史27年，这也是我校烟草栽培技术专业办学成效好的原因之一；而种子生产与经营和设施农业技术2个专业的办学历史只有7年左右，办学时间相对较短，目前只培养人才90～200人，办学效益相对较差。
（三）专业主干课程开设情况
农业高职教育的课程设置必须树立以就业为导向的办学理念，根据社会和企业的需要整合专业课程，进行课程体系的重组、合并、调整，逐步形成特色明显的模块教学模式［7］。从烟草栽培技术、种子生产与经营和设施农业技术3个农学类专业的课程总体设置来看（表8），基础课程基本相似，每个专业只有4～5门的专业课程突出专业特色。集中体现了以就业为导向的办学思想和人才培养模式特征，体现了教学内容的先进性、教学知识的宽覆盖面和教学内容的现实性。
（四）毕业生技能鉴定情况
职业资格证书制度是劳动就业制度的一项重要内容。职业资格证书能促进劳动力就业，提高员工素质和市场竞争力。为此，各类职业院校的毕业生，需要进行技术等级考核的职业（工种），都应参加职业技能鉴定。从烟草栽培技术、种子生产与经营和设施农业技术3个农学类专业近两年毕业生的职业技能鉴定情况来看：各专业相关工种鉴定的通过率均达90％以上，说明学生对所学专业知识的实际操作技能大多数都达到实际工作能力的水平。
（五）办学效益
如何进一步优化教育资源、降低办学成本，以最少的人力、财力和物力，最终培养出最多数量和最高质量的毕业生，提高办学效益，是高职学院发展的重要课题。农学类专业的办学效益最直接体现在招生人数和毕业生就业方面。从烟草栽培技术、种子生产与经营和设施农业技术3个农学类专业最近6年的办学规模来看（表9），招生平均报到人数分别为135人、25人和15人，平均毕业人数分别为157人、24人和14人。3个专业的毕业生就业率均在80．0％以上。同时，烟草栽培技术专业的办学效益最高，种子生产与经营专业次之，而设施农业技术专业的办学效益最低。由于烟草栽培技术专业在师资力量、办学条件、办学历史等方面有较好的条件，办学特色鲜明，所以办学效益好，而设施农业技术专业的办学条件较差，办学效益相对较低。
二、讨论与小结
（一）师资问题
办好教育是一个系统工程，农学类专业办学质量的好坏，取决于学校管理的各个方面，而最关键的方面是师资队伍建设，没有优质的师资队伍，学校的基础建设只能是没有灵气的摆设［11］。农业高职教育的发展迫切需要一支具有较强职业能力和敬业精神的师资队伍［6］。从我校农学类专业的师资力量来看：教师的起始学历是一个基础性问题。为此，把好教师的入门学历关是提高教师素质的前提。
（二）实验实训条件问题
农业职业院校的办学目的是为社会培养应用型人才。农学类专业是实践性和应用性较强的专业，学校是否具备实现培养目标所需要的教学资源条件和实验实训条件是学校提高教学质量的前提和基本保证，也是学校进一步发展的基础［8］。从我校农学类专业的实验实训条件来看，实践教学条件最好的是烟草栽培技术专业，而种子生产与经营和设施农业技术专业的实训条件较为薄弱，这是我校今后发展应注意的问题。
（三）办学历史问题
办学历史是一个专业形成办学特色的基础，任何学校优势专业的发展都有着厚重的历史和文化积淀，是几代人创造和积累的丰富而宝贵办学经验的体现，是专业在更高起点上实施办学的基础［9］。办学历史对一个专业的发展和特色的形成有重要的作用。
（四）主干课程设置及学生技能考核方面的问题
农业高职学院的课程设置集中体现了以就业为导向的办学思想和人才培养模式，体现教学知识的宽覆盖面和教学内容的现实性、先进性。专业课程及其相应的实践教学要为学生的技能考核服务，为步入社会从业服务［10］。从我校烟草栽培技术、种子生产与经营和设施农业技术3个农学类专业的课程总体设置来看，集中体现了高职人才培养的模式。
（五）办学效益问题
农学专业是为社会主义新农村建设发展和农业现代化培养基层技术人才的专业，目的是使学生通过这一阶段的学习掌握扎实的现代农业知识和相关的技术。能在农业生产一线应用现代农业技术进行农业生产；能在农业生产一线从事现代农业技术推广与传播。农学专业的教学目标决定着其在教学过程中是理论教学与实践教学并存的，这就对农学专业课教学提出了很高的要求。那么，我们教师怎样结合学科特点和学生实际开展教学呢？
一、科学备课，有的放矢
对于教师来说，课上一分钟需要课下十年功，这充分说明了备课的重要性。新时期的课堂，学生是主体，教师是主导，这就意味着我们教师在备课环节要改变过去教学备课单纯地备知识、备教材的单一方式。而是要从我们的教育对象学生的实际出发，结合学情和教学内容来科学地设计教学流程。这里需要强调的是，我们一定要充分从学生基础差、学习能力弱的现实出发，合理分解教学难度，使学生听得懂、学得会，这样的备课过程才是科学的，应用到课堂上才是有效的。
二、用情感拉近师生关系
“亲其师，信其道。”这句话充分说明了和谐的师生关系的重要性。我们所面对的学生大多数在中学阶段由于成绩差、习惯不好等原因，经常受到教师的批评，这就使他们表面上排斥教师实际上非常需要教师的关怀和了解。
教育工作的特殊性就在于它是针对人的，我们教师要根据学生的这方面的情感需用自己的人格魅力去拉近师生之间的距离，用我们的微笑、慈爱的眼神、情切的关怀去构建和谐的师生关系，从而提升构建和谐的课堂教学氛围，进而提升教学效果。
三、充分利用现代化的教学手段
现代科技的发展在推动社会飞速发展的同时，也在极大地影响着学校教学。特别是电子计算机和网络技术的发展使多媒体技术走进我们的课堂，大大地方便了课堂教学。它改变了传统课堂教学一根粉笔加黑板的单一模式，能把文字、图片、视频、动画、音乐……引入到我们的课堂中，可以多种角度和途径去展示、分解知识，学生通过直观地观察和了解也能够加深对知识的印象，从而提升学生的学习效果。
四、丰富课堂语言艺术
著名教育学家夸美纽斯说：“教师的嘴，就是一个源泉，从那里可以发出知识的溪流。”农学专业课教师在教学中若遇到“说者有心，听者无意”的情形，课堂的教学效果无形中大大削弱了。因此，教师要善于随机应变地穿插一些零碎却生动幽默的插话。这种“碎语”往往可以调节教学节奏，轻松课堂气氛，也利于集中学生注意力。生动、有趣的课堂语言弥补了教学内容本身的呆板、枯燥，使学生能从原以为无趣的课堂中得到意想不到的享受和乐趣，有了兴趣，教学才能取得良好效果。
五、增加信息，提高思维密度
茶学专业：淡淡青茗，悠悠我心 楼碧冰
很小的时候，小到上街时母亲还牵着我的手。那个晚上，我听见父亲对母亲说，今天节日，有一件礼物送你。我悄悄地看去，是一听茶叶。我不关心那茶叶，却急切地盼着那茶快快被母亲喝完，好将那漂亮的茶盒送我。可等我长大到了早已不稀罕那盒子的年龄，空了的茶盒却依旧藏在母亲身边，伴她度过了许多艰难的岁月。我感慨千万，一直想找个机缘真正品那茶的味道。
高考结束后填志愿时，我填报了云南农业大学的茶学专业。填完志愿回到家里，我没有许多同学那种等待中的焦虑和不安。我的心情有种莫名的温馨和恬淡。我的家在江南，四边茶树成林，朦胧的雾霭和微燃的朝霞中，那些新鲜的叶片被大颗大颗的露珠冲洗一新，你能想象那种景色有多美！
九月，我走进了位于昆明市黑龙潭的云南农业大学，开始了我人生真正意义上的“品茶”时光。茶学作为农学类专业的一个小分支，好像没什么学问。但是随着对茶学的逐步了解，我才发现很多知识都需要我去学习和探索。
一般高校开设与茶有关的专业主要是茶学和茶艺学两个，二者的区别在于一个在种一个在品：前者培养的是“种茶小伙”和“采茶姑娘”，授予的大多是农学学士学位：后者培养的是能传播中国茶文化的茶艺师，授予的是文学学士学位，而我的茶学专业则是农学学位专业。
我们的课程几乎涵益了茶叶从种植到销售的所有环节。比如茶叶的育种、栽培、加工评审、营销与管理，还有茶艺，茶文化等。在学习农业生物科学、食品科学的同时，我主要学习茶学方面的基本理论和基本知识，学习茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本理论。我每天的时光欢乐而充实。
有一次，我随几位老师和同学去湖北黄石采风，和他们去了一次西塞山。一位博学的老师站在江边徐徐吟唱张志和的《渔歌子》：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”意兴阑珊的他告诉我们，公元722年，大书法家颜真卿任湖洲刺史时，常邀陆羽、张志和等友人品茗吟诗。这首诗据说就是在他们品茗吟诗的时候写的。多么和平美丽的景象，仿佛弥散着清茶温润的水气和令人心醉的友情。
穷困潦倒的杜甫在乡间草堂“检书烧烛短，煎茗引杯长”，表达的是生活本来之乐：苏轼的“大瓢贮月归春瓮，小勺分江人夜瓶”，写于流放海南，远离中原之时，却豪气不减。这都是心智何等健全之人！他们爱茶煎茶饮茶，不过是借茶明心净性，滋润精神。我常常想：我们之所以还能在茶的淡淡清香中感动不已，是因为它连接着土地的血脉，代表着清白高尚的生存状态，彰显着高贵无言的大地意愿，而我如此钟情茶文艺学，如诗歌、楹联、茶歌舞、茶迷、绘画、甚至塑像剪纸，大约也是这个原因罢。
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茶学作为国家控制布点专业，开设该专业的高等院校多在产茶大省，其茶区生态环境优美，自然风光怡人。目前开设茶学专业的本科高校有浙江大学、安徽农业大学、湖南农业大学、福建农林大学、西南大学、华南农业大学、四川农业大学、信阳师范学院、云南农业大学、长江大学、华中农业大学、青岛农业大学、河南农业大学等。
不同高校的茶学学科设置不同。在浙江大学，茶学属于农业与生物技术学院，它是全国高等院校茶学学科唯一的国家级重点学科：在西南农业大学，茶学专业属食品系；在湖南农业大学、西南大学，茶学专业作为园林类专业的一个方向划分出来；在安徽农业大学，它是茶与食品科学学院下设的专业，含茶学和机械制茶两个方向：华南农业大学的茶叶专业，属农学系。
烟草学：吸烟有害，烟草无价 朱丹
烟草是重要的经济作物。吸烟是亿万烟民文化生活中不可缺少的一部分，更是国家和地方财税的重要经济来源。根据2012年的数据，烟草行业是为国家实现税收最多的行业之一，因此，“烟草”因为成熟的颜色和它巨大的经济价值被人们称为“金色”产业。
尽管每个人都知道烟草行业，但却未必了解“烟草专业”。我高中时代的同学一听到我就读“烟草专业”就大惑不解，问我烟草专业是学来干什么呢？还有人甚至问我“你们学吸烟么”“你们天天都在吸烟么”这些让人哭笑不得的问题。事实上，我们烟草学专业的学生每天都在学习和“烟草”有关的知识，但不一定会吸烟，相反的，我们的同学和老师和吸烟比例比普通人低。
既然烟草危害大，那为什么不完全废止烟草呢？其实不是那么简单。我们烟草学的一个研究方向就是降低烟草的危害，在人类社会还不能完全消除吸烟习惯的情况下，用科技来降低烟草的坏处，是很有意义的。
在学习中我知道，烟草不仅仅有害，作用也非常广大。烟叶富含蛋白质，烟叶提取的蛋白可制作多种食品，有广泛用途，烟叶残余物仍可用作卷烟的原料。从烟叶中提取的烟碱制成医药可防治人们的病患。瑞典科学家将人体基因注入烟草植株，从收获的烟叶中提出血液蛋白质活化剂，可医治心脏病等。由此看出，烟草有益于健康的潜在作用也十分出色。此外，烟草还可制成农药用于防治农作物害虫，特别的，从烟叶中还能提取香精油，用作食品香料，其前景同样可观。
作为一所农业大学里的专业学科，烟草学的老师们除了要求我们掌握基础的农业生物科学知识之外，还要讲授烟草作为重要的经济作物对农业生产科学和工业生产科学的影响。老师们都是烟草行业的专家，听他们的课是一种享受：他们从来不会照本宣科，从来不机械照搬理论。我总是能听到他们将那些复杂高深的理论同形象可感的教学实例联系起来，用自己妙趣横生的语言将那些高深的理论阐释得通晓易懂，让我们感受到学习知识的乐趣。
烟草种植作为一门生产应用型学科，除了课堂中的学习，我们还要参加多次田间实习。老师会为我们选好课题，我们带着课题到达农村的烟草站，与当地农民同吃同住同劳动同学习，我们参观烟叶合作社、烤房、烟水烟路的建设现场，了解烟草怎么耕地、播种、田间管理、何时收获等等。我们的实习期很长，通常都是好几个月，在几个月的实习中，我们要完成烟叶田间生长发育过程的观察与管理，从而对烟叶的生长发育规律以及烟叶的采收与烘烤工艺与流程有了更加深刻的认识和了解，巩固了所学的书本理论知识。
我们烟草学专业的学子的就业有自己的特点。因为大学四年仅针对于烟草这一作物进行研究，学习范围窄，相应的就业领域也偏窄。除各省、市、县的烟草商业系统和烟草工业系统录用烟草学专业的人才外，其他就业领域要求的专业能挂上钩的，只有农学专业。从我这届的毕业生来看，差不多40%应聘在烟草系统内，剩下40%攻读研究生：烟草学研究生的就业去向比较一致，基本上都可以进入烟草系统。
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烟草学专业是农学专业的一类，农学专业分类庞杂，但是研究某特定作物的农学专业，除了茶学专业，就是烟草学专业了。在我国，具有烟草学专业的高等院校屈指可数，其中，培养本科和硕士生的院校，按照创立专业的时间顺序，分别为河南农业大学、云南农业大学和湖南农业大学；只培养硕士生的科研机构为郑州烟草研究院和中国农业科学院烟草研究所。这5所院校，每年培养的烟草本科生仅300-400人，培养的研究生不足200人。烟草学属于农学的分支之一，不像农学的其他专业研究的作物种类多，涉及的领域范围大，而是仅针对烟草这一种作物进行相关研究，相比之下专一性强。
草学专业：小草大事业 赵凯
“离离原上草，一岁一枯荣”，这是人人都会背的诗句。但草学专业本身作为一门科学起步比较晚，真正第一本关于草的比较完整的著作发表在上世纪20到30年代：进入改革开放以后，科学家钱学森提出“以立草为业”，因此从上世纪80年代以后，草业进入迅速发展阶段，全国陆陆续续也有30余所大学开设了草学相关专业。
草学属于大农学中的一门应用性学科，在教育部本科生教育体系中属于一级学科。这门学科在我国已有一百多年的历史了。开设这门学科较早的大学是农业、林业、畜牧类的大学，还有综合类大学的植物、动物等相关学科也接触草业的知识。
随着科技进步与生存环境保护之间的矛盾日趋突出，人们开始注重绿地建设和环境保护，因而草业知识的应用领域越来越宽泛。以草业为核心的产业也远远不是畜牧和饲料了，于是，这门大农学中的应用性学科随着社会的需求，不断地细化派生出新的专业。例如：草坪与花卉学、草地生态与环境学、草地资源与保护学、草产品加工学、草业经营与管理学等。目前，草业经济结构已形成三元化格局，草地畜牧、环境保护、草坪绿化。总之，草业学科的发展和应用非常快的。
草业科学的本科生课程除公共基础课外，专业课也必不可少。除了植物学的基本课程，草地管理学、牧草栽培学、牧草与草坪草育种学、草地资源调查与规划、牧草与草坪草种子学等学科也需广泛涉猎。当然，草学专业和其他任何农业专业一样，野外实习也是必不可少的。
草和其他作物最大的不同就是它具有双重功能。草一方面可以作为家畜的粗饲料，同时它还具有生态作用。草的功能，比如城市的园林绿化、草坪建设，我们的生态屏障的建设，现在退耕还林、退牧还草，也主要是以牧草覆盖地面。减少沙尘为主，当然它更主要的功能是作为畜牧业的物质基础，这就是“小草大事业”。
草学专业大有可为。中国草资源丰富，但问题也多，超采过牧，非法开垦等等，我们国家90%的草原出现不同程度的退化、沙化、盐渍化，自然灾害日益增多，北方人感受最深的就是基本上每年都会来捣乱一次的沙尘暴。沙尘暴的沙产生的原因就是因为地面上没有覆盖植被。而草和树的区别是，草的覆盖是完全而不留空隙的，草的根系密集地分布在草原的浅表层，所以它能够巩固住沙子，不让它变成沙尘扬到空中。当草地植被覆盖到30%以上的时候。一定意义上沙尘就不有了，到60%基本上就不起扬尘了。
草业科学人才还不能完全满足市场需求。本学科的本科毕业生，有一部分读研、读博继续深造：有一部进入科研单位从事研究工作：有一部分被一些外资公司、草业集团、农产品企业、高薪聘请：许多毕业生到草原站、牧场、草业与农业技术推广单位从事草地与牧草资源的开发，利用和管理工作；也有很大一部分到城市城建部门、园林部门及草坪公司从事草坪绿地的规划、建植、养护等工作。从整体上看，草业科学人才就业情况非常良好。
